Viac ako 1 000 odrôd jabĺk sa v súčasnosti pestuje v jabloňovom sade Kentville Biodiversity. Toto je jedna z najrozmanitejších záhradných zbierok na svete.
Sophie Watts, postgraduálna študentka poľnohospodárskej univerzity Dalhousie University of Canada, Kanada, si zahryzla jablká do záhrady v Novom Škótsku a návštevníkom ukázala mäso. Pôvodná dužina jabĺk bola jasne ružová.
Táto odroda sa nazýva „Ružová perla“, povedal Watts, je skutočne čerstvý a dužina je perfektná. Okrem toho má táto odroda jabĺk sladkú príchuť.
Sean Miles, docent poľnohospodárstva na University of Dalhousie's Department of Agriculture, uviedol, že úspešné pestovanie novej odrody jabĺk bude trvať 25 rokov.
Chovateľ najskôr pridá peľ jednej kvety k peľu druhej kvety a o niekoľko mesiacov neskôr sa vytvorí semeno skôr, ako sa dá vysadiť. Semená nových odrôd sa musia starostlivo pestovať a optimalizovať. Premena na veľké pristátie trvá mnoho rokov.
Docent Miles a jeho tím vytvorili sadu ako semennú banku pre pestovateľov na vývoj nových, chutných odrôd s menším časom, peniazmi a priestorom pre úspešnú komercializáciu.
Medzi tieto plemená patria „predkovia“ moderných jabĺk z Kazachstanu, ktoré združuje profesor Miles s názvom „malé žlté jablko“. Pretože sa rýchlo zjemňuje, málokto to dnes miluje.
Povedal, že existuje ďalšia odroda s názvom Black Oxfords. Toto jablko nie je úplne čierne, ale je veľmi blízko čierneho. V skutočnosti je veľmi tmavo fialovej farby. Nová odroda, Cosmic Crisp, bola vyvinutá vo Washingtone od roku 1997 a prvýkrát bude predstavená na jeseň.