Podľa nového prieskumu, ktorý uskutočnila výskumná spoločnosť Censuswide, hoci takmer všetci respondenti (92%) jedia červené mäso, takmer polovica (49%) sa snaží jesť menej.

Štúdia ukázala, že hlavnými dôvodmi zníženia spotreby červeného mäsa sú podľa respondentov dobré životné podmienky zvierat (26%), ako aj obavy z vplyvu poľnohospodárstva na životné prostredie (19%).

Štúdia tiež odhalila nárast počtu spotrebiteľov, ktorí sa rozhodnú pre bezmäsité jedlá, pričom 59% vrátane náhradiek mäsa v ich strave je presvedčené, že je často nepresné, že náhrady sú zdravšou alternatívou.

Zároveň sa v správe pripravenej Akciou o soli v roku 2018 zistilo, že 28% alternatívnych mäsových výrobkov prekročilo maximálny cieľ na zníženie príjmu soli.

Spolu s tým sú takmer dve tretiny (64%) Škótov znepokojené vplyvom veganstva na škótsky poľnohospodársky priemysel.

Súčasne platí, že 80% škótskej poľnohospodárskej pôdy pozostáva z trávy a poľnohospodárskej pôdy, ktoré nie sú vhodné na pestovanie plodín, ale sú ideálne na výrobu hovädzieho mäsa.