Predstavitelia oddelenia pre styk s verejnosťou Federálnej agentúry pre rybné hospodárstvo uverejnili druhý deň štatistické informácie o produkcii ustríc v ruských podnikoch zaoberajúcich sa chovom rýb v roku 2018.
Na základe dostupných údajov môžeme s istotou konštatovať, že v minulom roku producenti Krasnodarského teritória takmer trikrát zvýšili svoje trhové ustrice a dosiahli ročný výsledok päťdesiatpäť ton.
Zamestnanci rybích fariem v Primorskom teritóriu, ktorým sa v minulom roku podarilo zvýšiť produkciu ustríc štrnásťkrát a dosiahnuť výsledok tisíc dvesto šesťdesiat ton, tiež zvyšujú výrobné obraty.
Pokiaľ ide o výrobcov mäkkýšov, ktorí pracujú na krymských pobrežiach, najmä na jazere Donuzlav, v tomto prípade hovoríme o zlepšení výsledku: podnikateľom polostrova sa podarilo získať svoj vlastný rekord v roku 2017 a v roku 2018 uviedli na trh sedemsto šesť na trh. ton ustríc.
Je pozoruhodné, že ponuka ustríc na ruský trh z iných krajín rastie. Morské pochúťky sa na domácom predaji výrazne objavujú vďaka dodávkam z Nového Zélandu, Tuniska, Južnej Kórey a Japonska. Je známe, že objem zámorských zásielok ustríc v roku 2018 vzrástol o osemnásť percent.