Cestoviny s hubami v kyslej smotane sa na prvý pohľad javia ako pochúťka v reštaurácii. Chuť jedla je skutočne vynikajúca. Varenie je však celkom jednoduché. Ďalej nájdete dobré a osvedčené cestovinové recepty s kyslou smotanou a šampiňónmi.
Výber a príprava zložiek
Umyte a vysušte šampiňóny. Lúpajte hríbové čiapky. V prípade potreby odstráňte šupku zo zeleniny. Cestoviny si vyberajte podľa receptu - môžu to byť špagety, rohy alebo akékoľvek iné druhy.
Čiernené, vysušené alebo zhnité časti vyrežte.
Recepty na cestoviny s hubami v kyslej smotane
Príprava cestovín s hubami v kyslej smotanovej omáčke je veľmi ľahká. Varenie nezaberie veľa času a všetky komponenty nájdete v každom obchode. Recepty s špagetami a rohmi si zaslúžia pozornosť. Ich podrobné pokyny sú uvedené nižšie.
Špagety so šampiňónmi
320 minút
mleté čierne korenie
podľa chuti
rastlinný olej
na vyprážanie
Nutričná hodnota na 100 g:
- Špagety varte v osolenej vode, vypustite vodu a pridajte maslo.
- Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle.
- Nakrájajte cibuľu na kocky.
- Nakrájajte huby na malé kúsky.
- Zohrejte panvicu olejom.
- Cibuľu opečte na miernom ohni, až kým nie je karamelová farba.
- Pridajte cibuľu huby.
- Smažte zmes cibule a huby za občasného miešania, až kým sa kvapalina neodparí.
- Pridajte panvicu kyslou smotanou, soľou, korením, dôkladne premiešajte a povarte ďalších 5 minút.
- Špagety podávame zalejeme kyslou smotanou a šampiňónovou omáčkou a posypeme tvrdým syrom.
Dôležité! Na varenie sú okrem húb vhodné všetky huby, napríklad huby ošípané alebo ustrice.
Video recept
Vieš? Recept na cestoviny bol vynájdený v starej Číne v 5. storočí pred naším letopočtom. e.
Huby s hubami v kyslej smotane
320 minút
mleté čierne korenie
podľa chuti
rastlinný olej
na vyprážanie
Nutričná hodnota na 100 g:
Cestoviny povarte, vypusťte vodu a pridajte maslo.
Kocky nakrájame na kocky.
Nakrájajte huby na kocky.
Zahrejte olej v panvici.
Pridajte arómy celé strúčiky cesnaku a keď je olej horúci, odstráňte ich.
Cibuľu opečte na zlatohnedú.
Pridajte nasekané huby, soľ a korenie a smažte, kým sa tekutina neodparí. Nalejte do kyslej smotany, premiešajte a povarte ďalších 5-7 minút.
Nalejte cestoviny na panvicu, zamiešajte.
Podávajte jedlo ozdobené nasekanou zelenou cibuľou.
Video recept
Vieš? Huby na Zemi existovali už pred 400 miliónmi rokov, teda dávno pred príchodom dinosaurov.
Cestoviny s kyslou smotanou a hubovou omáčkou oslovia aj tých najnáročnejších gurmánov. Môžu sa variť na obed alebo hosťom dať na stôl. Jedlo sa rýchlo uvarí a nevyžaduje veľa úsilia. Rôzne možnosti varenia vám umožňujú diverzifikovať menu.