Zamestnanci štátnej agrárnej univerzity v Chersone dospeli k záveru, že na juhu Ukrajiny je takmer katastrofický nedostatok fariem na pestovanie ustríc a mušlí.

„Odborníci potvrdia, že Čierne more, ktoré umýva brehy Ukrajiny, má každú šancu na úspešné vytvorenie takýchto fariem,“ uviedol Pavel Kutishchev, kandidát biologických vied, docent na univerzite v Chersone. "A ak takéto farmy máme, môžeme odmietnuť drahé nákupy dovážaných morských plodov a konzumovať naše vlastné mušle a ustrice šetrné k životnému prostrediu!"

Podľa Kutiščeva pestovanie a šľachtenie slávok a ustríc prináša dobrý príjem a zvyšuje úroveň hospodárstva tých krajín, ktoré majú prístup k Čiernemu moru a aktívne využívajú jeho výhody.

"Toto je ziskové a sľubné odvetvie, ktoré Ukrajina nikdy nebude ovládať," sťažuje sa Pavel Kutishchev. Aby to nebolo opodstatnené, docent potvrdzuje svoje slová so štatistikou: Ukrajinci môžu spotrebovať asi 140 tisíc ton mušlí a ustríc ročne. A to je aktívne používané dodávateľskými krajinami, ktoré ponúkajú obyvateľom Ukrajiny drahý dovážaný produkt. Hovoríme najmä o čílskych morských plodoch, ktoré sú na ukrajinských policiach bohaté.

"Nejde však len o uspokojenie gastronomických potrieb Ukrajiny," presvedčil Kutiščev. - Nie je veľa ľudí, ktorí vedia, že jedna slávka filtruje asi 100 litrov vody denne! Raz v Čiernom mori bolo veľa osád mušlí a priehľadnosť vody dosiahla dvadsať metrov. Transparentnosť vody dnes v najlepších podmienkach nepresahuje päť metrov! “

Podľa analytikov pred 40 až 50 rokmi na Ukrajine boli farmy mušlí a ustríc. Nachádzali sa na Kryme, v Odese a v Chersonskej oblasti. Postupom času as obmedzením financovania sa však farmy zatvorili. V súčasnosti sa proces obnovy priemyslu vyvíja veľmi pomaly. Ukrajinská vedecká a poľnohospodárska komunita je presvedčená: situácia sa musí radikálne zmeniť v čo najkratšom čase!