Podľa Národného štatistického centra (NASS) Ministerstva poľnohospodárstva USA klesli zásoby mlieka v apríli po znížení o 17 000 cieľov v marci o 1 000 cieľov.
Produkcia mlieka sa takmer nezmenila (+ 0,1%) v porovnaní s predchádzajúcim rokom v apríli po poklese o 0,6% v marci. Produktivita krav vzrástla v porovnaní s rovnakým obdobím minulého roka o 1%, po miernom zvýšení v marci o polovicu.
Tento rok sa začal povzbudzujúco, pretože predaj tekutých mliečnych výrobkov v januári klesol v porovnaní s predchádzajúcim rokom iba o 0,6%. Trend predaja tekutých mliečnych výrobkov však zimnú štvrť ukončil slabou poznámkou: v marci tržby klesli o 4,7% do roku 2018, čo bol najväčší mesačný pokles v porovnaní s minulým rokom od septembra minulého roka.
Priemerný objem predaja tekutých mliečnych výrobkov sa v porovnaní s rovnakým štvrťrokom v roku 2018 znížil o 2,5%.
Ceny mlieka určeného pre trh so syrom (trieda III) boli v priemere 14,30 dolárov za center. V prvom štvrťroku v porovnaní s 13,87 dolárov pred rokom.
Trh so syrom bol miestom, kde sa najviac vzrušenia nachádzalo na trhu s mliekom a mliečnymi výrobkami v posledných troch mesiacoch, pretože cena triedy III vzrástla v marci a apríli o takmer 1 percento USD.
Týždenné kotácie za syry čedar sa v posledných týždňoch znížili, čo naznačuje, že cena mlieka triedy III v máji nesmie predĺžiť posledný rast.