Ukrajinskí poľnohospodári okamžite spustia dva neobvyklé projekty na chov kurčiat vo voľnom výbehu. Vtáky budú žiť priamo v strede poľa amarantu, ako uviedol predseda Zväzu producentov Amaranta a Amaranta Alexander Duda.
Na spustenie projektu sa našli dve farmy, na ktorých území sa v tomto roku budú chovať vtáky z voľného chovu. Obidve farmy sa nachádzajú v regióne Dnepropetrovsk. Jeden z nich sa zaoberá výrobou ekologických výrobkov. Toto je spoločnosť „UkrBioLend“.
Je potrebné poznamenať, že mäso kurčiat, ktoré konzumovalo amarantové greeny alebo jeho koláč, má veľmi dobrú chuť a výživné vlastnosti. Proces chovu kurčiat v húseniciach amarantu pozostáva z niekoľkých fáz. Najskôr sa vtáky dostanú na pole. Stavia sa pre ne mobilné domy. Keď sú rastliny dostatočne veľké, kurčatá sa odoberú na úrodu.Sliepky chodia na plantáže, jedia trávu buriny, zbierajú hmyz, jedia spodné listy amarantu. Vtáky nielen vyčistia oblasť od burín, ale tiež hnojia pôdu trusom. Amarantové plodiny chránia kurčatá pred dravými vtákmi.
Organické farmy, ktoré nemajú svoj vlastný živočíšny komplex a používajú iba rastlinné organické hnojivá, považujú príjem trusu z kurčiat za dôležitý faktor pri udržiavaní úrodnosti pôdy a úrody.
Takéto farmy získavajú dobrú úrodu komerčného amarantu, pretože latky so semenami rastú vysoko a kurčatá im neubližujú. Výsledkom kombinácie pestovania amarantu a kurčiat je produkcia: kuracie vajcia a kvalitné mäso, organické hnojivá pre polia a semená amarantu.Táto technológia nie je jednoduchá (je potrebné prepravovať krmivo, vodu, odstraňovať vajcia z poľa, premiestňovať domy, premiestňovať ploty, monitorovať dravce všetkého druhu atď.) - vyžaduje si veľa práce, ale existuje stabilný dopyt po tomto produkte a ziskovosť jeho výroby je vysoká, zhrnul Alexander Duda.