Farma „Zahidny Ravlik“ v obci Solonka v okrese Pustomitovsky v regióne Ľvov sa zaoberá pestovaním jedlých hadov. Toto je prvá hadí farma na Ukrajine.
Podľa spolumajiteľky farmy Iriny Yuskevichovej sa na farme pestujú hady dva mesiace. Poľnohospodári pestujú plazy na predaj v reštauráciách.
Majitelia farmy uviedli, že len nedávno sa im podarilo získať všetky potrebné povolenia, pretože pre odborníkov Štátnej potravinovej a nápojovej služby okresu Pustomitovsky to bol nečakaný druh podnikania. Farma sa nachádza na štandardnom pozemku medzi súkromnými domami v soľnej pivnici.
Poľnohospodári z manželov uviedli, že sa nechcú zastaviť chovom slimákov a hadov. Plánujú tiež pestovať žaby. Podnikatelia tiež zvažujú založenie svätojánskej farmy.
Podľa Iriny Yuskevichovej bude jedlo pripravené z hada stáť v rozmedzí 3 - 4 000 UAH za porciu. Zároveň môže jeden had variť pre troch ľudí.
Aby hady dosiahli obchodné normy, chovajú sa tri roky. Krmia sa z prepelíc, mlieka a čerstvých poterov z rybolovu.
Podľa Iriny Yuskevichovej hadie mäso nezíska veľkú popularitu, ale vždy budú ľudia, ktorí chcú vyskúšať niečo neobvyklé. Poľnohospodári plánujú začať kultiváciu jedovatých hadov, aby získali jedy používané vo farmaceutických výrobkoch.