Vedci z John Innes Center vo Veľkej Británii vyvinuli pšenicu s vysokým obsahom železa.

Pšenica je geneticky modifikovaná a vláda Spojeného kráľovstva udelila povolenie na vykonávanie poľných pokusov na tri roky v kontrolovaných podmienkach v Norwichskom výskumnom parku.

Pšenica, ktorá sa môže použiť na výrobu múky s vysokým obsahom železa, môže zohrávať úlohu v boji proti nedostatkom železa v ľudskom tele a eliminovať potrebu pridávania železa do múky.

Podľa centra John Innes tradičné metódy šľachtenia neumožňujú získať pšenicu s vysokým obsahom železa. Centrum John Innes podporilo použitie genetického inžinierstva na zvýšenie hladiny železa v pšenici z charitatívnej organizácie HarvestPlus.

Janneke Balk vysvetlila novú technológiu: „V tomto prípade sme si trochu vzali kódovanie prepravy pomocou normatívneho kúska, ktorý je v strede zrna veľmi výrazný. Preniká do rastlín a do rastliny vkladá určitú časť svojej DNA, a to je to, čo používame. Používame hlavne agrobaktérie ako prostriedok na zavedenie malého množstva DNA. ““