Champignon má vynikajúcu chuť a vôňu, takže táto huba by sa mala pečiť v peci ako celku, čo pomôže zachovať a vylepšiť chuť. Pred vložením pečeného jedla musíte marinovať huby pomocou oleja, majonézy, sójovej omáčky a korenia. Delikatesou z húb uvarených v rúre je vynikajúci predjedlo, príloha alebo hlavný chod.
Výber a príprava zložiek
Champignon je jednou z najbežnejších húb, ktoré sa dajú v obchode ľahko kúpiť, ale stále rastie v divočine. Pri výbere musíte uprednostniť tie huby, pod klobúkom ktorých je membrána.Je potrebné ich spracovať čo najrýchlejšie, čo pomôže chrániť pred poškodením vo vzduchu. Pred použitím je potrebné huby dôkladne umyť, ošúpať a nechať nejaký čas v studenej a slane osolenej vode.
Recepty z húb
Koľko vynikajúcich šampiňónov existuje, zatiaľ čo recepty na ich prípravu sú jednoduché a varenie netrvá príliš dlho. Takéto huby sa dajú veľmi ľahko získať, pretože sa pestujú v umelých podmienkach a veľmi často sa predávajú.
Vieš? 100 gramov šampiňónov obsahuje iba 27 kalórií, takže sa môžu konzumovať ako nízkokalorická diéta.
Kulinárske majstrovské diela z nich sa dobre hodia pre vegetariánov alebo iných ľudí, ktorí nejedia mäso, pretože tento produkt ho môže čiastočne nahradiť. Jedlo z týchto húb bude mať nízky obsah kalórií, najmä ak sa vyprážanie uskutočňuje v peci bez použitia oleja a má veľmi príjemnú a bohatú chuť.
Celé šampiňóny v rúre
33 hodín
korenie na kurča
podľa chuti
Nutričná hodnota na 100 g:
- Hríby si dôkladne umyte, ošúpajte a z nich odoberte nohy.
- Marinujte ich sójovou omáčkou, majonézou a korením.
- Huby zmiešajte s marinádou a nechajte niekoľko hodín.
- Cibuľu jemne nakrájajte na zlatohnedú.
- Nožičky nakrájajte a smažte na miernom ohni a pridajte ich do cibule.
- Do vychladenej zmesi húb s cibuľou nalejte syr, sójovú omáčku a korenie.
- Naplňte náplň a vyplňte huby.
- Namažte plech na pečenie maslom a vložte tam plnené klobúky. Nalejte huby so zvyšnou marinádou.
- Do predhriatej rúry na 180 ° C posuňte misku na 30 minút.
- Vyberte z rúry, položte na tanier a podávajte.
Video recept
Celé huby v rúre Video recept: Celé huby v rúreDôležité! Je dôležité variť huby ihneď po zakúpení, pretože sa veľmi rýchlo kazia a začerňujú.
Huby v marináde na pečenie
90 minút
balzamový ocot
40 ml
rastlinný olej
5 lyžíc. lyžice
chmeľ-Suneli
1/2 lyžičky
provence byliny
1/2 lyžičky
Nutričná hodnota na 100 g:
- Umyte a vysušte hlavnú zložku uterákom. Cesnak nastrúhajte na jemnom strúhadle. Do malej misky pridajte cesnak, rastlinný olej, vínny ocot balsamico, soľ a korenie.
- Dôkladne premiešajte všetky ingrediencie omáčky a zjednotte ju.
- Pridajte huby do omáčky a zamiešajte tak, aby boli všetky huby nasýtené. Dajte čas marinovať po dobu 20 minút.
- Po uplynutí stanoveného času vložte huby do pekáča. Predhrejte rúru na 200 ° C a vložte do nej misku. Čas varenia je 15 minút.
- Počas pečenia ich pravidelne premiešajte. Vyberte z rúry a podávajte ako desiatu alebo ako prílohu.
Video recept
Huby v marináde na pečenieHuby uvarené v rúre sú celkom originálne, chutné a zároveň sa ľahko pripravujú. Sú schopní ozdobiť akýkoľvek sviatočný stôl. Podávajú sa ako predjedlo alebo ako príloha k hlavnému jedlu.
Pečené huby v marináde je možné pripraviť aj na každodenné použitie, pretože prísady nie sú drahé a správne vykonané pokyny na varenie krok za krokom pomôžu urobiť z misky skutočné kulinárske majstrovské dielo.