Veslovanie hnedá (šupinatá) je jednou z najpopulárnejších a najbežnejších húb. Článok poskytuje opis, vlastnosti použitia a charakteristiky tohto typu.
Kde hnedá huba rastie a ako vyzerá
Klobúk so šírkou asi 4 až 8 centimetrov, na začiatku rastu je vypuklý, so zakrivenými okrajmi, potom sa stáva otvorenejším. Farba sa mení z hnedej na hnedo-hnedú a smerom k okrajom sa stáva svetlejšou. Doštičky sú husto distribuované, široké, naklíčené rovnomernými výčnelkami, na začiatku rastu - mliečny výtok, potom sú krémovejšie, nahnedlejšie, so škvrnami podobnými hrdzi.
Noha dosahuje 6 - 8 cm, pretiahnutá nahor, často zakrivená, širšia smerom k podstavcu, dutšia s vekom, na vrchole svetlého alebo mliečneho odtieňa, pod ňou je mierne nahnedlá alebo karmínová. Buničina je hustá, mliečna, má jemnú arómu. Obyvatelia radov žijú v borovicových lesoch. Rastie v rodinách blízko ciest a miest, kde je svetlo.
Odrody veslovania hnedé
Hnedý riadok je všeobecný názov pre niekoľko kategórií: bielo-hnedá a bielo-hnedá, lastovička, lashanka, topoľ a zelená. Ich formy a vzhľad sa líšia v dôsledku vplyvu ich biotopov. V tejto kategórii sú zaznamenané dva hlavné poddruhy - bielo-hnedá a gaštan-hnedá.
Vieš? Vedci potvrdili, že huby žili pred dinosaurami. Pred viac ako 400 miliónmi rokov.
Riadok je bielo-hnedý
Šírka čiapky je 4 - 10 cm a na začiatku rastu je čiapka zaoblená so zakrivenými okrajmi. Potom sa stane splošteným. Pokožka je hladká, občas viditeľné malé praskliny. Po daždi môže byť na dotyk mierne lepkavý. Má nahnedlý odtieň. K okrajom sa klobúk zmení zo svetlejšej na čisto bielu. Buničina vo vnútri je hustá, má neutrálnu vôňu.
Doštičky sú husto rozdelené, Biela farba. Okraje sú strmé. Veľkosť nôh je do 10 cm, čím je spodná časť základne, tým je noha hrubšia a má mliečny odtieň. Až v mieste pripevnenia dosiek sa stáva nahnedlejší, rastie v borovicových a zmiešaných lesoch. Obdobie rastu od augusta do novembra.
Rad hnedých gaštanov
Iné meno je horké alebo zlomené. Ich plodné telo je mohutné a voňavé. Čiapka je vypuklá, po určitom čase sa stáva pomerne rozšírenou. V kruhu dosahuje dosah až 15 cm. Horná časť plodnice má červeno-gaštanovú farbu, ale niekedy môže mať žltkastý odtieň. Čiapka je na dotyk hladká. V strede je prehĺbenie a malé praskliny na okrajoch.
noha: v kruhu nie dlhšom ako 3 cm, dĺžka asi 5 - 13 cm, objemná a hustá, podobne ako valec, sa stáva tenšou k spodnej časti huby. Na nohe je biely prsteň s práškovým poťahom. Buničina je tiež biela v odtieňoch, ale v mieste rezu vydáva začervenanie a vydáva sladkú a kyslú arómu.Zvyčajne sa vyskytuje v borovicových lesoch, ktorých pôda je plodnejšia a oblasti pokryté machom. Rastie v skupinách od septembra do marca.
Jedlé alebo nie
Nie všetci súhlasia, pokiaľ ide o požívateľnosť týchto húb. Je obvyklé klasifikovať ich ako podmienečne jedlé. Huby tohto typu si pred pridaním do stravy vyžadujú ďalšie tepelné ošetrenie.
Vieš? Ročný obrat jedlých húb na svete dosahuje 42 miliárd dolárov.
Chemické zloženie
Poradie a zložka obsahuje B, A, C, D2, D7, K, PP, betaínové vitamíny. Obsahujú minerály ako fosfor, železo, sodík, draslík, zinok, mangán. Aminokyseliny - alifatické, fenylpropiónové, hydroxyaminokyseliny, diaminohexánové, asparágové, aminopentándiové a oktadekánové kyseliny. Majú tiež prírodné antibiotiká. Sú to klitocín a fomecín, pôsobia proti baktériám a rakovinovým bunkám.
Užitočné vlastnosti huby
Hubové huby stimulujú tráviaci trakt. Prispievajú k obnove pečeňových buniek ak odstráneniu škodlivých látok, ktoré sa hromadia v tele.Huby tohto druhu sú vynikajúce na boj proti baktériám, zápalom, vírusom, oxidačným činidlám, ktoré narušujú organizmus.
- Priaznivo ovplyvňujú liečbu chorôb, ako sú:
- diabetes mellitus;
- nerovnomerný krvný tlak počas kontrakcie srdcových komôr;
- zrýchlený tlkot srdca;
- Sokolsky-Buyoova choroba;
- osteoporóza;
- choroby nervového systému;
- ochorenie močového mechúra a obličiek;
- onkologické ochorenia.
Varenie aplikácie
Huby nevyzerajú veľmi pekne, ale zároveň majú jedinečnú chuť. Preto sa často používa pri varení. Je možné variť huby akéhokoľvek veku, aj keď boli zozbierané po mrazoch. Hádanky sú vyprážané, marinované, dusené, sušené. Môžete ich použiť ako doplnok vo forme omáčok pri varení kastrólov a polievok. Perfektne kombinované s mäsovými jedlami zo šampiňónov, čo im dodáva pikantnosť.
Dôležité! Pred pokračovaním v príprave musia byť veslice namočené v studenej vode na niekoľko hodín, ošúpané z kože a povarené 20 minút. Pomôže to zbaviť sa horkosti.
Lekárske použitie
Brown Rowow má priaznivý vplyv na imunitný systém, urýchľuje metabolizmus, ktorý pomáha odstraňovať cholesterol a toxíny z tela. V dôsledku toho sa stráca nadváha, vytvára sa práca všetkých systémov a orgánov človeka. Tinktúry a výťažky sa vyrábajú z radov, ktoré sa používajú pri ochoreniach orgánov: pečene a obličiek.
Možné poškodenie hubou
Huby z hríbov hromadia toxíny samy osebe, ktoré vypadávajú z atmosféry, ako aj ťažké kovy. Z tohto dôvodu je nepravdepodobné, že prezreté huby, ktoré rastú po diaľniciach av blízkosti veľkých miest, budú užitočné, ale skôr poškodia telo. Pri prejedaní je možná nadmerná akumulácia plynov v črevách, bolesť a ťažkosť v bruchu. Škodlivé je prejedanie húb jednotlivcom s nízkou kyslosťou, zápalom stien žalúdka, poruchou kontraktility a zápalom žlčníka a pankreasu.
Ak sa po konzumácii húb necítite dobre, okamžite zavolajte lekára.
Hnedý riadok - pri správnom použití môže mať pozitívny vplyv na funkcie tela. Jeho liečivé vlastnosti sú už dlho overené a overené. Huba sa úspešne používa ako liečivo a pri varení. Napriek svojej horkej chuti sú veslári súčasťou mnohých receptov. Nezabudnite však na riziká a obmedzenia spojené s používaním týchto húb.