Huba sa často nazýva Dubovik. Nachádza sa v listnatých lesoch pri duboch, odtiaľ názov. Navonok je veľmi podobný boletusu, má však niekoľko funkcií. Podrobnejšie o tom - ďalej.
Opis húb
Na presnejšiu identifikáciu huby musí jej zoznámenie začať opisom jej externých údajov.
Ako to vyzerá?
Najatraktívnejšou časťou každej huby je jej klobúk. V mačkách môže mať priemer až 6–22 cm. Jeho farba sa mení od svetlo hnedej po tehlu. Zvyčajne, čím je huba staršia, tým tmavšia môže byť, dokonca takmer čierna. Ak ho stlačíte, na mieste sa objavia tmavé škvrny. Tvar viečka je v tvare pologule, ale môže byť tiež predĺžený. Na dotyk - zamatovo. Ak prší alebo je zamračené počasie, stáva sa lepkavým a klzkým.
Klobúk spočíva na červenej, niekedy oranžovej alebo hnedej nohe, ktorá je dlhá 5-17 cm a obvod 3 cm. Na spodnej časti nohy môžu byť malé zelené škvrny. Jeho tvar je v tvare klbka. Lamelárna vrstva s malými červenými pórmi. Ak na ne zatlačíte, zafarbia sa na modro a potom zhnednú. Dužina je žltkastá, pri kontakte so vzduchom sa stáva modrozelenou, a preto je huba známa ako „modrina“. Nemá osobitnú chuť a vôňu.Vieš? Spóry húb nestrácajú svoju schopnosť klíčiť ani po desiatich rokoch.
Video: Huby Dubovyk
Kde rastie
Obyčajný Dubovík nájdete v dubových, zmiešaných listnatých lesoch, hájoch. Vstúpi do symbiózy s koreňovým systémom dubov, bukov, starých brezov a lip. Takáto interakcia nie je parazitická, ale prospešná. Huba dostáva cukor z koreňov a dáva rastlinnej tekutine roztoky látok, ktoré čerpá zo zeme. Preferuje rast v slnečných oblastiach s vápencovou pôdou. Nachádza sa v období od mája do septembra v európskej časti Ruska, s výnimkou severu, v južných a západných oblastiach Sibír, na juhu Ďalekého východu.
Jedlé alebo nie
Obliečka je vhodná na ľudskú konzumáciu. Môže sa jesť sušené alebo nakladané. Ale pred varením musí byť namočené a prevarené, niekoľkokrát menia vodu. Namáčanie je potrebné kvôli tomu, že huba obsahuje toxické látky v malej dávke.
Odrody a štvorhra
Existujú tri druhy periny: obyčajný, bodkovaný dub, dub Kele. Bežný človek nemá odrody, ani zdvojnásobil. Ale môže to vyzerať takmer ako škvrnité, ktoré má štvorhra: satanová huba, žltý hríb, olivovo-hnedý dub.
Satanová huba
Jedná sa o jedovatý druh dubu. Má polguľový alebo zaoblený vankúš. Je pokrytá hladkou alebo zamatovo suchou pokožkou, ktorá môže mať biele, sivé, špinavé sivo, olivovo šedé odtiene. Buničina je biela alebo žltá a pri interakcii so vzduchom nezmení farbu na červenú alebo modrú. Staré a zarastené ovocné telá majú veľmi nepríjemný a jasne viditeľný zápach. Noha je vajcovitého alebo guľového tvaru, podobná hlavni, zužujúca sa.
určiťak sú jedlé a ak sú jedovaté (nepravdivé) možné podľa týchto charakteristík:
- klobúk je špinavý žltý;
- vo vzduchu mäso zčervená a potom sa rozjasní;
- smrdí to;
- polovica nohy v tmavo červenej sieťke so žltkastým okrajom.
Ak si nie ste istí, ktorá huba je pred vami, je lepšie ukázať ju informovanej osobe. Ak to nie je v okolí, odporúča sa nebrať do neznáma.Vieš? Existujú svetlé huby. Ich 68 druhov. V podstate rastú v Japonsku a žiaria v tme so zeleným svetlom.
Video: Ako rozlíšiť dub od satanskej huby
Pestovanie
Tí, ktorí sú príliš leniví na to, aby šli do lesa na huby, ich môžu pestovať sami. V tejto veci nie sú potrebné žiadne špeciálne znalosti a zručnosti. Stačí pripraviť obyčajné postele, zmiešať pôdu s konským hnojom, hlinkou, chernozemom, listami a pilinami. Semená sa zbierajú v lese. Klobúky mladej periny je potrebné odrezať.
Musia sa položiť na papier a nechať 48 hodín. Mycélium bude pripravené. Výsledné semená sa umiestnia do pôdy a posypú sa listami. Zalievanie sa vykonáva iba v teple a suchu. Ak sa staráte o postele správne, s rozlohou 1 m² získate asi 100 čerstvých húb.
Výhody húb
Výhody dubu priamo súvisia s jeho zložením. Obsahuje veľa bielkovín, tukov, uhľohydrátov, vitamínov a minerálov. Pre naše telo sú potrebné aj aminokyseliny.
- Z tohto dôvodu má taký priaznivý účinok:
- ničí baktérie, odstraňuje nevoľnosť, závraty, slabosť;
- zlepšuje funkciu srdca;
- čistí telo toxíny, znižuje hladinu cholesterolu;
- stimuluje imunitný systém;
- spomaľuje proces starnutia;
- zlepšuje fungovanie nervového systému;
- aktivuje hojenie rán, zlepšuje stav pokožky;
- zvyšuje účinnosť, zlepšuje libido;
- pomáha v boji proti toxínom, kovovým soliam a iným škodlivým látkam;
- stimuluje štítnu žľazu.
Varenie aplikácie
Obyčajný dubovík sa vzťahuje na podmienene jedlé huby, to znamená na huby, ktoré sú vhodné na použitie, iba ak sú správne uvarené. Nemôžu sa jesť surové ani nedotavené. Tiež nemôžete jesť staré a zatuchnuté exempláre. To spôsobí trávenie, zvracanie, horúčku a môže to viesť k vážnejším problémom.
Dôležité! Neodporúča sa používať perinu s alkoholom.
Ak budete pri varení dodržiavať všetky pravidlá, obyčajný dub sa dá z neho variť, konzervovať, vyprážať a variť z omáčok. Je dobré zaradiť ho do receptov na varenie jedla zo zeleniny, ryže, pohánky, vyprážaných zemiakov. Pred akýmkoľvek spôsobom varenia musíte najskôr variť huby 15 minút, vypustiť vodu a potom pokračovať v požadovanom spôsobe spracovania.
Lekárske použitie
Dupe sa ako liek nepoužíva v úradnom a alternatívnom lekárstve. Má však niektoré liečivé vlastnosti. Z toho sa získa antibiotický boletol, ktorý je schopný potlačiť patogénne mikroorganizmy. Aminokyseliny obsiahnuté v cudgeli zlepšujú pamäť, inhibujú rozvoj aterosklerózy.
V dávnych dobách boli tinktúry pripravené z prikrývky. Boli zvyknutí bojovať proti prepracovaniu, nervovým poruchám.
Nebezpečenstvo húb
Hlavným nebezpečenstvom huby je prítomnosť malého množstva toxických látok v nej. Bez riadneho tepelného spracovania môže dôjsť k vážnej otrave. Dubovik sa konzumuje najlepšie cez deň, keďže sa jedie ráno alebo večer, môže to viesť k pocitu ťažkosti v žalúdku.
- Okrem toho existujú kontraindikácie jeho použitia:
- problémy s gastrointestinálnym traktom, žlčníkom;
- vred;
- ochorenia obličiek.
Dupe je podmienečne jedlá huba. Obsahuje veľa užitočných látok, preto sa odporúča zaviesť do každodennej stravy. Zároveň si však musíte pamätať na bezpečnostné opatrenia a kontraindikácie.