Lišky sa považujú za veľmi cenné huby. Vysvetľuje to ich vysoká chuť, užitočné a liečivé vlastnosti. V mnohých krajinách sa považujú za vynikajúce. Tradičná medicína obsahuje mnoho receptov, v ktorých sa predpokladá, že sa liškami používajú ako doplnkový liek na rôzne choroby. Viac informácií o výhodách a zdravotných rizikách týchto zástupcov húb v sušenej forme nájdete v článku.

Chemické zloženie

Liškami (lat. Cantharellus) je niekoľko druhov húb, ktoré sa kombinujú do jedného rodu. Všetky majú jeden charakteristický znak - ich klobúky a nohy nie sú oddelené, ale tvoria jeden celok. Ovocné telo je sfarbené v rôznych odtieňoch žltej, oranžovej, červenej. Buničina z týchto húb je hustá a mäsitá.Väčšina húb zjednotených v rodine lišiek sa považuje za jedlú a pre človeka cennú. Vysvetľuje to ich bohaté chemické zloženie.

V buničine týchto húb sa našli tieto prvky:

Lišky okrem prvkov opísaných v tabuľke obsahujú aj cukry, nasýtené (myristické, palmitové, stearové), mononenasýtené (palmitolejové, olejové), polynenasýtené (hnedé, omega-6) mastné kyseliny.Surové kuriatka sú nízkokalorické výrobky - v 100 g je obsiahnutých iba 19 kcal. Pokiaľ ide o výživovú hodnotu, rovnaké množstvo zahŕňa: 1,5 g bielkovín, 1,1 g tuku, 1 g uhľohydrátov, 7 g vlákniny, 89 g voda. Keď sa lišty sušia, ich kalorický obsah sa zvyšuje viac ako 10-krát a dosahuje 261 kcal. V suchých húb - 22,3 g bielkovín, 7,6 g tuku, 24,2 g uhľohydrátov.

Užitočné vlastnosti suchých kuriat

Lišky sú vhodné na akékoľvek varenie. Môžu sa variť, vyprážať, dusiť, nakladať, soliť. Pretože doba skladovania húb je krátka na predĺženie, je možné sušené rezky sušiť. Môžu sa teda používať na varenie jedla (polievky, omáčky) a liekov na dva roky. Od staroveku si ľudia všimli, že lišky môžu byť prospešné pre ľudské telo.

Dôležité! Lišky sú kontraindikované pre tehotné, dojčiace, deti, osoby s individuálnou intoleranciou, ochoreniami žlčníka a problémy s tráviacim systémom.

• Dnes je dokázané, že majú také priaznivé účinky:
• protinádorové;
• imunomodulačnej;
• antioxidant;
• proti parazitom;
• protizápalové účinky.

Čo pomáha

Použitie lišiek a použitie prostriedkov na nich založených pomáha zlepšovať zrak, predchádzať rozvoju rôznych očných ochorení, odstraňovať rádionuklidy z tela, posilňovať srdcový sval a zlepšovať stav vlasov a nechtov. Lieky založené na opísaných hubách sa odporúčajú na prevenciu rozvoja onkologických ochorení, najmä rakoviny prsníka, pankreasu a pečene.Pomáhajú tiež predchádzať cukrovke. Lišky sú účinné pri zápalových ochoreniach. Pri použití kozmetických masiek, ktoré obsahujú opísanú huby, je možné zlepšiť štruktúru pokožky a vlasov, spomaliť proces starnutia, zrýchliť regeneráciu buniek, zbaviť sa sucha a peelingu, normalizovať acidobázickú rovnováhu, liečiť choroby spôsobené hubami.

Formuláre žiadosti

Lišky môžete sušiť mnohými spôsobmi. Najjednoduchšie z nich je in vivo. Na tento účel sa používa rúra, sušička, mikrovlnná rúra.

Dôležité! Aby ste nepoškodili telo, mali by ste sa skôr, ako začnete používať lieky na báze lišty na liečbu choroby, poradiť so svojím lekárom.

V receptoch tradičnej medicíny sa huby používajú v niekoľkých formách:

• v práškovej forme;
• likéry;
• infúzie;
• vývar.

Prášok

Na prípravu prášku je potrebné mletý suchý produkt v mlynčeku na kávu. Skladujte v tesne uzavretých nádobách zo skla alebo keramiky.

Vieš? V prírode sa lišty rozmaznávané škodcami nestretávajú. Faktom je, že obsahujú látku chinomannózy, ktorá odstraňuje všetky parazity.

Prášok sa môže použiť proti parazitom, napríklad proti škrkavkám, červom. V tomto prípade 1 lyžička. musí sa vložiť do 100 - 150 ml teplej prevarenej vody. Nechajte to variť pol hodiny. Vždy pred pitím sa musí produkt premiešať. Odporúčaná dávka je 1 - 2 krát pred jedlom 25 dní.

Tinktúra

Na prípravu tinktúry bude potrebné: 1 lyžica. hríbový prášok a 200 ml vína alebo vodky. Prísady by sa mali miešať v miske z tmavého skla a umiestniť na 10 dní na miesto, kde slnko neprenikne a kde je udržiavaná nízka teplota.

Odporúča sa piť tinktúru s nasledujúcimi problémami:

• na odstránenie hlíst - 2 hodiny pred spaním po dobu 20 dní;
• na zlepšenie pečene a pankreasu - 1 hodinu pred spaním počas troch až štyroch mesiacov;
• s hepatitídou - 1 hodina ráno a večer počas štyroch mesiacov.

Infúzie

Príprava tohto produktu je veľmi jednoduchá: je potrebné zmiešať 1 čajovú lyžičku hríbového prášku so 100 - 150 ml teplej vody a nechať pôsobiť 20 - 30 minút. Pred použitím premiešajte a vypite bez zvyškov. Nápoj 1 polievková lyžica. na lačný žalúdok pol hodiny pred tým, ako začnete jesť jedlo, a večer. Priebeh použitia je 1 mesiac.

Infúziu je možné aplikovať zvonka. Vďaka tomu je možné výrazne zlepšiť stav vlasov. Na tento účel musíte pripraviť masku týchto komponentov: 1 polievková lyžica. infúzia hríbového prášku, 1 hodina lopúcha, 2 kvapky citrónovej šťavy. V zmesi je potrebné vlasy namazať od koreňov až po konce, zakryť si hlavu polyetylénom a uterákom. Po jednej hodine ho dôkladne umyte šampónom.

Varenie

Technológia na prípravu odvarov je nasledovná:

1. Prášok v množstve 10 g sa umiestni do 400 ml horúcej vody.
2. Dajte do vodného kúpeľa.
3. Namočte štvrť hodiny.
4. Nechajte variť 1 hodinu.

Pred jedlom vypite 1 zákusok s glaukómom 3 x denne. Odvar je vhodný na oplachovanie vlasov. Musí sa riediť teplou vodou v pomere jedna ku jednej a pravidelne sa nanášať.

Vieš? V Kalifornii, na festivale Big Sur Chanterelle Festival & amp; Cook-Off, počas ktorého kuchári súťažia pri príprave kuriat podľa najoriginálnejšej receptúry.

Lišky, okrem vynikajúcej chuti a bohatého chemického zloženia, sú teda schopné vykonávať na tele liečivé vlastnosti. Na ošetrenie sa používa sušený produkt. Z toho sa pripravujú prípravky ako odvar, infúzia, tinktúra.