Počas dojčenia je veľmi dôležité, aby mama skontrolovala svoje vlastné menu. Výrobky obsiahnuté v strave dojčiacej ženy môžu prospieť dieťaťu a poškodiť ho. Otázka zavedenia bielej kapusty do menu mladej matky spôsobuje veľa kontroverzií, čo matiek znepokojuje, pretože táto zelenina je populárna a lacná.
Čerstvé biele kapusta: zloženie, užitočné vlastnosti
Kapusta je dvojročná kultúra z krížovej rodiny. Je to jedna z najbežnejších kultúr v Rusku, ktorá vyniká svojou kombináciou chuti a živín, ktoré sú potrebné pre zdravé telo. Tento produkt je tiež schopný prekonať rôzne choroby, ktoré od pradávna prispeli k obohateniu tradičnej medicíny pomocou mnohých receptov.
Nutričná hodnota na 100 g čerstvých listov zeleniny je takáto:
- uhľohydráty - 18,8 g;
- tuky - 0,1 g;
- proteíny - 7,2 g;
- kalórie - 28 kcal.
- vitamín A - 2 mcg;
- vitamín C - 45 mg;
- Vitamín E - 0,1 mg;
- Vitamín B1 - 0,03 mg;
- Vitamín B2 - 0,04 mg;
- Vitamín B6 - 0,1 mg;
- Vitamín B9 - 22 mcg.
100 g príslušného výrobku obsahuje veľa užitočných stopových prvkov, z ktorých hlavné sú:
- bór - 200 mcg;
- draslík - 300 mg;
- vápnik - 48 mg;
- síra - 37 mg;
- chlór - 37 mg;
- fosfor - 31 mg.
- Vápnik posilňuje kostru a má tiež protizápalové účinky.
- Zinok zlepšuje regeneráciu mäkkých tkanív a tiež pomáha predchádzať cukrovke.
- Síra inhibuje proces starnutia a má antialergický účinok.
- Draslík pomáha normalizovať srdcový rytmus.
- Horčík reguluje fungovanie nervového systému a normalizuje svalovú aktivitu.
- Železo posilňuje imunitný systém a má antibakteriálny účinok.
- Jód pomáha pri aktivácii mozgovej aktivity.
- Fosfor je nevyhnutný pre dobrý rast kostí a zubov.
- Kyselina listová je dôležitá pre rýchly rozvoj tela.
- Fruktóza pomáha stabilizovať hladinu cukru v krvi.
- Kyselina pantoténová je potrebná na tvorbu protilátok na posilnenie imunity.
Biela kapusta má mnohé také prospešné vlastnosti, ktoré sú potrebné pre ženy:
- Kyselina tartanová, ktorá sa nachádza v čerstvých listoch bielej kapusty, bráni ukladaniu tukov pod kožu, pretože táto kyselina bráni premene uhľohydrátov na mastné kyseliny. Táto zelenina bude preto užitočná pre ženy, ktoré zápasia s nadváhou.
- Dotknutý výrobok obsahuje aj sulforaphan, ktorý je vynikajúcou prevenciou výskytu rakovinových buniek v mliečnych žľazách.
- Kyselina listová, ktorá sa nachádza v bielej kapuste, regeneruje a obnovuje bunky tela, čo pomáha chrániť mladistvú pokožku a vlasy žien.
Vieš? Lekárske štúdie tvrdia, že konzumácia bielej kapusty znižuje riziko rakovinových buniek v mliečnych žľazách o 15%.
- Od staroveku používali ľudia tento produkt v tradičnej medicíne na takéto liečebné účely:
- odstránenie bolesti kĺbov a žalúdka;
- liečba pečene;
- regenerácia pokožky po popáleninách;
- odstránenie opuchov; liečba cukrovky;
- obnovenie hlasu v prípade jeho poruchy;
- liečba bronchitídy;
- zlepšenie stavu pokožky.
Kapusta s laktáciou, môžem použiť dojčiacu matku
Mnoho matiek sa zaujíma o otázku, či je možné tento produkt uviesť v ponuke. Túto zeleninu by samozrejme mali jesť mladé matky, ak je správne vybraná a pripravená. Produkt môže nahradiť príjem rôznych multivitamínových prípravkov, pretože obsahuje obrovské množstvo užitočných látok.
Veľmi dôležitou výhodou pri výbere tejto zeleniny je to, že obohacuje telo potrebnými látkami bez zvyšovania telesnej hmotnosti. Biela kapusta sa vyznačuje nízkym obsahom kalórií, čo naznačuje, že výrobok sa môže konzumovať v požadovaných množstvách bez obáv z ďalších kilogramov. Pretože príslušná kultúra obsahuje veľké množstvo vlákniny, pomáha regulovať fungovanie čriev, čo pomáha predchádzať zápche, čo je pomerne častý problém u žien v prvých mesiacoch po pôrode.
Pediatri dôrazne odporúčajú dojčiacim matkám bielu kapustu, pretože táto zelenina obsahuje kyselinu listovú, ktorá má priaznivý vplyv na zdravie nervového systému dieťaťa. Preto je príslušná kultúra dôležitá pre dojčiace ženy, aby chránila dieťa pred poruchami nervového systému, ako aj pred anémiou.
Vzhľadom na problém s nadmernou produkciou plynu v črevách, ktorý prispieva ku kolike u dieťaťa, je vhodné začať brať bielu kapustu v pripravenej forme. Dojčiaca matka môže jesť dusenú alebo varenú kapustu, pričom musí dodržať správnu prípravu produktu.
Dôležité! Neodporúča sa variť túto zeleninu dlhú dobu, pretože po dlhom tepelnom spracovaní sa ničí veľa vitamínov.
Čerstvý produkt podporuje zdravie a imunitu kostí. Preto sú vitamíny C a K, ktoré sú obsiahnuté v zelenine, potrebné pre normálnu tvorbu kostrového systému dieťaťa.
Vápnik, železo, mangán, horčík, draslík a fosfor sú pre dieťa veľmi dôležité na reguláciu srdcového rytmu a krvného tlaku. Pravidelné používanie tejto zeleniny počas dojčenia zníži riziko anémie. Železo, ktoré je neoddeliteľnou súčasťou tejto zeleniny, je nevyhnutne potrebné pre deti, ktoré sa narodili predčasne, pretože existuje veľké riziko, že sa u nich vyvinie anémia.
Umývanie zeleniny pred jedlom zaručuje zdravie matky aj dieťaťa. Každá dojčiaca matka musí pamätať na to, že produkt sa musí dôkladne umyť a dobre pripraviť. Dôvodom je skutočnosť, že biela kapusta môže slúžiť ako nosič rôznych mikroorganizmov, v dôsledku čoho existuje riziko chorôb prenášaných potravinami. Nezabudnite na pesticídy a fungicídy, ktoré zvyšujú riziko bakteriálnej kontaminácie produktu.
Nakladaná kapusta počas dojčenia sa tiež považuje za bezpečné jedlo, navyše má veľa výhod. Táto kapusta obsahuje viac železa a folátov, vitamínu C, vlákniny. Vďaka vysokému obsahu sodíka môže solená kapusta spôsobiť smäd u matky aj dieťaťa. Takáto miska môže navyše zmeniť chuť mlieka.
Vieš? Semená rasca v kyslom kapare môžu zabrániť nepríjemnému pocitu čriev a nadúvaniu.
Malé množstvo kapusta počas laktácie môže byť dokonca prospešné, pretože baktérie mliečneho kvasenia, ktoré obsahuje, prispejú k normalizácii črevnej flóry dieťaťa a tiež nasýtia telo veľkým množstvom vitamínu C.
Akékoľvek jedlá obsahujúce bielu kapustu môžu byť bezpečne zavedené do výživy dojčiacej matky iba vtedy, keď dieťa nie je obťažované kolikou.
Uvažovaná kultúra počas dojčenia nie je povolená, ak má dieťa alergickú reakciu, hoci alergie na tento produkt sú pomerne zriedkavé, ale nemali by ste sa zbaviť skutočnosti pravdepodobnej alergickej reakcie.
Keď počas kojenia môžete jesť čerstvú kapustu
Biela kapusta, rovnako ako mnoho iných produktov, lekári odporúčajú začať vstupovať nie v surovej, ale vo varenej forme. Neponáhľajte s čerstvou zeleninou. Po 4 týždňoch od okamihu narodenia môže matka vyskúšať malé množstvo čerstvých listov kapusty. Väčšina detských lekárov zastáva názor, že zavedenie tohto produktu v surovej forme na náklady matky na menu od 3 až 4 mesiacov.
Dôležité! Je potrebné sledovať stav dieťaťa počas dňa. Zápcha alebo hnačka, kožné vyrážky - to je signál tela o potravinovej intolerancii alebo alergiách, čo je dôvod na odloženie produktu o 3–6 mesiacov
Dieťa vo veku 3 a viac rokov má formovanejší tráviaci systém, takže pediatri odporúčajú do tejto doby zavádzať surovú zeleninu. Je veľmi dôležité vziať do úvahy množstvo jedla. Dôrazne sa odporúča začať s 50 g. Ak sa nevyskytne žiadna nežiaduca reakcia v priebehu 1 až 2 dní, potom je možné dávku zvýšiť na 200–250 g za deň. Biela kapusta by sa nemala konzumovať viac ako 3-krát týždenne.
Je možné jesť kapustu prvý mesiac po narodení dieťaťa
Pediatri jednomyseľne tvrdia, že nie je potrebné zavádzať tento produkt do stravy dojčiacej matky v prvom mesiaci po pôrode, či už surového alebo tepelne upraveného.
- Na otázku matiek, prečo by sa tento produkt nemal používať v prvom mesiaci, je možné odpovedať na nasledujúce skutočnosti:
- Novonarodené dieťa má stále netvorený tráviaci systém a takýto produkt môže spôsobiť veľa reakcií (od koliky po hnačku alebo zvracanie).
- Gastrointestinálny trakt mladej matky v prvom mesiaci po pôrode je dosť slabý, rovnako ako abdominálne orgány matky sú stále v vysídlenom stave, takže tento produkt môže spôsobiť nepríjemné pocity, nadúvanie alebo hnačku.
Je potrebné poznamenať, že v prvom mesiaci po narodení mama môže používať bielu kapustu, aj keď nie v jej jedálnom lístku, ale v rôznych domácich ľudových receptoch. Napríklad pri laktostáze, keď je narušený normálny odtok mlieka z prsníka, môže žena cítiť stvrdnutie, bolesť a veľa nepríjemných pocitov. V tomto prípade je potrebné na prsník pripraviť 2-3 minúty teplý obklad z listov zeleniny zahriatych vo vodnom kúpeli. List je tiež schopný odstrániť zápal zo slabo vyprázdnených mliečnych žliaz.
Biela kapusta je teda skladom užitočných látok, ktoré sú potrebné pre zdravé telo. Strava matky by sa mala s týmto produktom diverzifikovať, iba by sa mala podávať najskôr 3 až 4 mesiace po narodení, pretože to môže mať nepriaznivý vplyv na pohodu dieťaťa.
