Zemiaky sú pravdepodobne najuniverzálnejším a najobľúbenejším produktom. Dnes je ich viac ako 7 000. A z tejto rozmanitosti mnohých tisícov stojí za zváženie odroda Arizona, ktorá sa priaznivo porovnáva s jej obchodovateľnými a kulinárskymi kvalitami.
Opis a charakteristika
Odroda bola vyšľachtená v roku 2013 a je výsledkom práce výberovej spoločnosti AGRICO (Holandsko). Patrí k skorým odrodám typu tabuľky. Krík je stredne vysoký, listového typu, stonky sú rovné, listnaté, s výraznou metlou počas dozrievania. Listy sú veľké, zelené, uzavreté. Koreňový systém je dobre vyvinutý.
Zemiaky sú podlhovasté, oválne, s malými očami a žltou šupkou. Na jednom kríku 10 - 14 zemiakov. Buničina je svetlo žltej farby a obsahuje 13 - 16% škrobu, ktorý dodáva zemiakom počas varenia čistý vzhľad a zabraňuje silnému vareniu.
Ochutnajte vlastnosti
Chuť je dobrá, odroda je kulinárska a všestranná, dá sa použiť na prípravu širokej škály jedál: zemiaková kaša, vyprážané zemiaky s hubami, polievky, pečené zemiaky atď. Samostatne nedochádza k stmaveniu dužiny počas rezania, mechanickému poškodeniu a tepelnému spracovaniu.
Vieš? Zemiaky boli oznámené jedlý výrobok až v roku 1772. O tomto kroku sa rozhodlo Parížska lekárska fakulta.
Doba zrenia a produktivita
Doba dozrievania odrody je 70–80 dní, pre vzorku sa môže zbierať po 55–60 dňoch odo dňa výsadby. Priemerný výnos sa pohybuje od 225 do 408 centimetrov na hektár, maximálny výnos - až do 577 kg / ha. Úroda pri správnych skladovacích podmienkach je schopná udržať si svoju obchodnú kvalitu v rozmedzí 92 - 96%.
Výhody a nevýhody odrody Arizona
- Medzi nesporné výhody odrody patrí:
- Vysoký výnos.
- Dobrá chuť a kulinárske vlastnosti.
- Veľké zemiaky a neprítomnosť malých hľúz.
- Veľké percento udržania kvality.
- Vysoká obchodná kvalita - od 88 do 97% vhodnosti predaja.
- Vynikajúca prepravovateľnosť a dlhodobá úspora.
- Odolnosť proti hlavným chorobám zemiakov.
- Nevýhody odrody sú nasledujúce:
- Slabá odolnosť vrcholov a hľúz neskoro.
- Slabá odolnosť proti chrastavitosti.
Výsadba a pestovanie odrôd
Agronomické požiadavky na pestovanie odrôd Arizony nie sú nijako zvlášť zložité, mali by sa však podrobne zvážiť.
Optimálne pristávacie časy
Najvhodnejšia doba na pristátie do Arizony je koniec apríla - prvá polovica mája. Presný čas výsevu závisí od poveternostných a klimatických podmienok konkrétneho regiónu.
Pravidlá striedania plodín
Zemiaky sa budú rozvíjať lepšie v oblastiach, v ktorých sa pestovala cibuľa, kapusta, rôzne zelené, strukoviny a zimné plodiny, ako aj vytrvalé trávy.Ale títo predchodcovia na mieste, ako sú slnečnica, cirok, paradajky a iné nočné tiene, môžu mať negatívny vplyv na zemiaky - existuje riziko infekcie chorobami, ktoré tieto plodiny ovplyvňujú.
Dôležité! Rovnaká odroda zemiakov na jednom pozemku sa môže pestovať nie viac ako 3–5 rokov v rade. Potom by sa odroda mala zmeniť na odolnejšiu voči chorobám.
Pôdne požiadavky
Najpriaznivejšou pôdou pre túto odrodu je chernozem, piesčitá ílovitá, piesková, ílovitá alebo ílovitá pôda zahriata na teplotu najmenej + 10 ° C. Oblasť zemiakov by mala byť dobre osvetlená prirodzeným svetlom, s výnimkou možného tieňovania budov, plotov, stromov atď.
Na jeseň je pozemok plánovaný na pristátie v Arizone vykopaný a hnojený organickými látkami. Bezprostredne pred výsadbou sa pôda uvoľní, aby sa odstránili buriny. Na normalizáciu kyselín sa môže do pôdy zaviesť drevný popol (množstvo použitého popola závisí od úrovne kyslosti konkrétnej pôdy pri normálnom pH pôdy pre zemiaky 5 - 6).
Príprava sadiva zemiakov
Jednou z hlavných podmienok úspešného pestovania odrody je kvalitné spracovanie a klíčenie sadivového materiálu:
- Zdravé stredne veľké zemiaky (od 50 do 70 g) sa vyberajú bez poškodenia.
- Aby sa zvýšila produktivita, sadivo zemiakov je predklíčené - na 14 až 15 dní sa umiestni na teplé a svetlé miesto.
- Jeden deň po výsadbe sa zemiaky ošetrujú stimulátorom rastu.
Použitie takýchto stimulantov zvyšuje klíčenie hľúz, zvyšuje produktivitu a odolnosť voči patogénnym mikroorganizmom a škodlivému hmyzu. Najbežnejším stimulantom je Epin. Ošetrenie epínom umožňuje sadivovým zemiakom odolávať neskorým mrazom do -5 ° C, podporuje tvorbu silnejších a silnejších kríkov a stimuluje rýchle dozrievanie koreňových plodín.
Dôležité! Na spracovanie 200 hľúz stačí jedna ampulka (0,25 g) Epiny zriedená v 400 ml vody.
V deň výsadby je materiál postriekaný špeciálnymi ochrannými prostriedkami, napríklad fungicídom Matador, ktorý chráni hľuzy výsadby pred zemiakovým chrobákom Colorado, neskorou plesňou a alterariózou. Na spracovanie sadiva zemiakov 30–35 bude postačovať 30 ml Matadoru zriedeného v 200 ml vody. Pre vysoko kvalitné postrekovanie sa sadivový materiál rozloží v jednej vrstve a postupne sa spracuje najprv z jednej strany a potom zozadu.
Technológia pristátia
Existuje veľa možností pestovania zemiakov, ale všetky musia obsahovať základné požiadavky:
- V deň výsadby sa pôda na dezinfekciu upraví manganistanom draselným.
- Vzdialenosť medzi hľúzami je 0,2 - 0,3 m.
- Vzdialenosť medzi radmi je od 0,6 do 0,7 m.
- Hĺbka drážok (v ľahkých pôdach - dierach) - v južných oblastiach do 15 cm, na severe - do 20 cm.
Odroda po výsadbe
Starostlivosť o Arizonu sa v zásade nelíši od starostlivosti o ostatné odrody zemiakov - zalievanie, hnojenie, obrábanie pôdy.
Vieš? Aby popularizovala zemiaky vo Francúzsku, manželka Ľudovíta XVI. (1774–1792) Marie Antoinette zdobila svoje oblečenie čerstvými kvetmi tejto rastliny.
Umelé hnojivo
Potreba kŕmenia zemiakov je spôsobená slabým koreňovým systémom, mnohými veľkými hľúzami a skutočnosťou, že hodnotné materiály sa odstraňujú z pôdy spolu so zberom úrody. Hlavným účelom hnojiva je doplniť obsah živín v pôde.Pri pestovaní tejto odrody zemiakov sa odporúča hnojenie trikrát za sezónu:
- Počiatočné kŕmenie, Vyrába sa pomocou látok obsahujúcich dusík po vzídení rastlín. Signál nedostatku dusíka rastliny je bledé lístie. Roztok sa použije: 500 ml divulínu a 15 g močoviny zriedenej v 10 litroch vody. Spotreba: pre každý ker - 500 ml roztoku.
- Druhé kŕmenie, Počas tvorby pukov. Zavádza sa potašové hnojivo: 15 g síranu draselného, 15 g dvojitého superfosfátu a 0,5 šálky drevného popola nariedeného v 10 litroch vody. Spotreba: pre každý ker - 500 ml roztoku. Takýto vrchný obväz podporuje tvorbu a rast hľúz.
- Tretie kŕmenie, Minerálne organické. Prispelo 20-25 dní pred zberom. 30 g superfosfátu a pohárik kalu sa zriedi v 10 1 vody. Spotreba: na krík - 50 ml hnojiva.
Zalievanie
Polievanie sa vykonáva v horúcom počasí. Prvýkrát sa vykonáva po objavení stoniek spracuje 5-10 cm nad zemou v strede kríka. Spotreba vody - 3 až 4 litre na rastlinu. Pretože Arizona neakceptuje náhle zmeny vlhkosti, je účinné čiastočné zalievanie: najprv sa do puzdra naleje len časť požadovaného objemu vody, po absorpcii sa naleje zvyšná tekutina. Takto sa vytvorí rovnomerná pôdna vlhkosť. Pred vytvorením púčikov sa výsadba zavlažuje raz týždenne.
Dôležité! Voda na zavlažovanie by v každom prípade mala byť teplá, predtým chránená na slnku.
Keď sa objavia prvé stopky, zalievanie sa zvyšuje dvakrát za týždeň pri prietoku vody 12 - 15 l na krík. Kvapalina sa nalieva po malých dávkach ráno pred východom slnka alebo neskoro večer. Najlepším spôsobom je kvapkové zavlažovanie, ak takáto možnosť neexistuje, voda musí byť prepustená cez drážky z hadice alebo postrekovaním. Keď sa objavia prvé príznaky vädnutia lístia, zalievanie pokračuje, ale so znížením dávky - o 1 krík, 3 l vody. Úplné vysušenie stoniek je znakom zrelosti plodín a signálom na zastavenie zalievania.
Odburinenie
Plevelovanie sa uskutočňuje s cieľom vytvoriť a udržať potrebné podmienky pre vývoj hľúz zemiakov, a to:
- Letecký prístup.
- Mierna pôdna vlhkosť.
- Dať pôde potrebnú mäkkosť a uvoľnenie.
Hilling
Zvlhčenie alebo zabalenie do vlhkého prostredia s malými zhlukami pôdy na spodok rastliny so súčasným uvoľnením sa vykonáva dvakrát za sezónu:
- Prvé vyklápanie - s rastom stoniek zemiakov 10 - 20 cm nad zemou.
- opakoval privalivanie - po 14–20 dňoch. Pri druhom kopci sa pôda dôkladne uvoľní a vo forme pahýľov sa zvinie na stonky.
Dôležité! Omieľanie sa vykonáva výlučne na vlhkej pôde. V období sucha sa štepenie vykonáva po umelom zavlažovaní.
V suchých oblastiach zabraňujú úbytky prehrievaniu pôdy a prispievajú k zachovaniu jej vlhkosti. V oblastiach so studeným a daždivým podnebím zaisťuje správne vetranie pôdy uzemnenie, uvoľnenie pôdy.
Boj proti chorobám a škodcom odrody
Napriek svojej dobrej odolnosti je odroda Arizona stále náchylná na porážku niektorými chorobami a patogénnym hmyzom.
Možné choroby:
- Neskorá pleseň alebo hnedá hniloba, Predstavuje najväčšie nebezpečenstvo, pretože Arizona má nízku odolnosť voči tejto chorobe. Najpriaznivejším obdobím na šírenie choroby je teplé a vlhké počasie, v ktorom je možná porážka celej výsadby zemiakov. Hlavnými zdrojmi neskorej plesne sú napadnutá pôda a vrcholy, postihnuté susedné rastliny, najmä solárne rastliny. Primárnym príznakom choroby sú zatemnené dolné listy. Postupom času je celá rastlina úplne ovplyvnená - jej nadzemné a podzemné časti. Spôsoby boja: po zistení prvých príznakov - ošetrenie fungicídnym pristátím (najúčinnejšie sú Skor, Ditan, Bravo a Reglon Super). Prevencia: dodržiavanie štandardov striedania plodín, vylúčenie výsadby Arizony v nížinách, zabránenie zahusťovaniu riadkov, včasné zalesnenie kríkov.
- Bežné chrastavitosti, Plesňové ochorenie, ktoré sa vyvíja v suchom a horúcom počasí a ovplyvňuje pokožku zemiakov. Znaky lézie sú výskyt vredov na zemiakoch rôznych tvarov a veľkostí so silnou léziou, ktorá sa spája do súvislej kôry. Prezentácia zeleniny sa stráca, jej chuť sa zhoršuje, znižuje sa hladina škrobu a znižuje sa trvanlivosť. Metódy kontroly: použitie fyziologicky kyslých hnojív (síran mangánu, síran amónny). Prevencia: starostlivé odvádzanie postihnutých zemiakov počas výsadby, pravidelné zalievanie pôdy.
Odroda vďaka svojej vysokej rezistencii úspešne odoláva drvivej väčšine škodcov, ale zemiakový chrobák z Colorado je pre ňu nebezpečný. Zima v zemi s nástupom teplého póru sa objavuje na povrchu. Hmyz, spolu s jeho larvami, konzumuje zeleň kultúry, čím ničí krík.
Kontrolné opatrenia: s malým pristátím - ručný zber, po ktorom nasleduje spálenie škodcov; ak nie je možné ručný zber - postrek biologickými prostriedkami (Agrovertin, Bikol, Colorado, Karbofos, Regent), ako aj ošetrenie kríkov ľudovými prostriedkami - roztok brečtového dechtu (100 g na 10 l vody - 100 g decht).
Vlastnosti zberu a skladovania plodín
55 až 60 dní po výsadbe sa môže Arizona už vykopať na odber vzoriek a ďalších 10 až 15 dní sa môže začať zbierať. Týždeň pred zberom sa však nasýtia hľuzy živinami a zjednoduší sa zber. Vykopávanie sa vykonáva priamo v suchom počasí. Zberané plodiny sa triedia: najlepšie zemiaky sa kladú ako osivo pre nasledujúcu sezónu a hľuzy, ktoré majú akékoľvek poškodenie alebo sú postihnuté chorobami, sa zahodia.Ak okolitá teplota nie je príliš vysoká, vykopané zemiaky sa nechajú na záhrade jednu až dve hodiny na záhrade. Pri dlhodobom skladovaní sa plodina premiestni do pivnice. Pravidlá a podmienky skladovania odrôd Arizona sa nelíšia od bežných podmienok skladovania zemiakov. Vďaka dobrej trvanlivosti si 92% až 96% zemiakov určených na sezónne skladovanie zachováva svoje obchodné a chuťové vlastnosti.
Užitočné tipy záhradníci
Ak chcete dosiahnuť dobrú úrodu pri pestovaní odrôd v Arizone, pri dodržiavaní „akademických“ štandardov poľnohospodárskej technológie je potrebné venovať pozornosť odporúčaniam skúsených záhradníkov:
- Pristátie Arizony je lepšie počas klesajúceho mesiaca, Mnohí záhradníci sa domnievajú, že výsadba by mala byť úmerná lunárnemu kalendáru a klesajúcemu mesiacu, zasielať všetko, čo rastie - cibuľky, koreňové plodiny vrátane zemiakov, a ak je dôležitá vzdušná časť rastliny, potom ju zasaďte s rastúcim mesiacom.
- Kombinácia hnojív a omrvovacie kríky sú najoptimálnejšie.
- Potreba dodatočného zalievania stanovené nasledovne: na tento účel je potrebné dlaň spustiť do zeme a ak je pôda suchá pod úrovňou prstov, zemiaky by sa mali napojiť.
- Po zalievaní pôdy chráňte pôdu pred burinou a udržujte vlhkosť je potrebné mulčovať.
- Za jasného slnečného dňa sa vykopali je lepšie umiestniť plodinu na sušenie pod vrchlík - tým sa zemiaky ušetria od popálenín.
Odroda zemiakov Arizona je tak veľmi kvalitná a ľahko sa o ňu dá starať. S prísnym dodržiavaním všetkých poľnohospodárskych noriem je schopný potešiť rýchlu a bohatú úrodu chutných a kulinárskych univerzálnych zemiakov.