Baklažán je jednou z najpopulárnejších zeleniny v kuchyni mnohých krajín. Môže pôsobiť ako nezávislé jedlo aj ako zložka v rôznych receptoch. Táto zelenina sa však musí najprv pestovať a tento proces nemôže vždy prebiehať hladko. Jedným z problémov pri pestovaní je sušenie rastliny.
Prečo sušené baklažány: hlavné dôvody
Napriek pomerne jednoduchému procesu pestovania rastlín baklažánu (nie sú potrebné žiadne osobitné opatrenia týkajúce sa starostlivosti o výsadbu), existuje veľa dôvodov, ktoré môžu spôsobiť vyschnutie tejto rastliny. Sú spojené so skutočnosťou, že správne podmienky zadržania sú pre túto kultúru veľmi dôležité.
Vieš? Baklažán sa v Indii považuje za krajinu pôvodu av Európe sa táto zelenina úplne spotrebovala. na jedlo iba v XVIII. storočí.
Na otvorenom priestranstve
Dôvody sušenia rastlín baklažánu sú veľmi často v rozpore s teplotným režimom a zalievaním: nadmerné teplo a vlhkosť môžu viesť k rozkladu koreňového systému a ich nedostatok môže viesť k dehydratácii. Podobná situácia pri osvetlení: príliš dlhé hodiny denného svetla prispievajú k prehrievaniu a vysychaniu listov alebo dokonca k vzhľadu popálenín. Naopak, ak sú denné hodiny príliš krátke, listy nevytvárajú potrebné minerály a v dôsledku toho vysychajú a praskajú.
Problémy sa môžu vyskytnúť aj pri presádzaní sadeníc. Rozšírenou príčinou je poškodenie koreňov, ktoré bráni rastlinám zakoreniť sa na novom mieste.
Ďalším dôvodom môže byť nedostatok postupov kalenia pred výsadbou na lôžkach alebo nesprávne správanie. Z tohto dôvodu sú korene sadenice podchladené v studenej pôde a nemôžu absorbovať živiny. Samotné kalenie je nasledujúce: hrnce so sadenicami 2 týždne pred presadením do pôdy by sa mali vyberať na krátku dobu (prvých 30 minút) vonku, pričom tento čas sa každý deň zvyšuje o 10 minút. Nedodržanie doby tvrdnutia môže viesť k poškodeniu koreňov.
Okrem toho môže salinizácia pôdy spôsobiť zvlnenie a vysušenie listov baklažánu.
Dôležité! Zavlažovanie baklažánu v záhrade musí byť výlučne teplej vody.
V skleníku
Jedným z najčastejších dôvodov vysúšania baklažánu je narušenie dusíkovej rovnováhy v pôde. Dusík je jedným z kľúčových prvkov potrebných pre život rastlín a jeho nedostatok vedie k tomu, že výsadba nedostáva správne množstvo výživných látok a odumiera.
Draslík nie je pre rastliny menej dôležitý ako dusík, a preto sa na kŕmenie musí používať aj hnojivo potašové. Porušenie noriem údržby v skleníku - nesprávne podmienky osvetlenia, napájania a teploty môžu navyše viesť k poškodeniu a strate výsadby.
Čo robiť a ako situáciu napraviť
Hlavnou vecou v boji proti tomuto problému je určenie jeho zdroja. Ak je príčinou vädnutia kvalita pôdy alebo koreňového systému, stojí za to presadiť rastlinu na iné miesto. Ak zelenina zaschne z dôvodu porušenia podmienok zadržania, musí sa skontrolovať, či je vhodnejšia na pestovanie plodín.
Ak je sušenie rastliny sprevádzané popáleninami na listoch, je potrebné zmeniť osvetlenie. Na posteliach je tento problém vyriešený inštaláciou baldachýnov a v skleníku - zmenou polohy alebo znížením počtu svetelných prvkov. Pri nedostatočnom osvetlení záhrady sa oplatí presádzať rastliny na slnečnejšom mieste av skleníku je potrebné nainštalovať ďalšie zdroje svetla.
Pri nedostatku živín je potrebné hnojenie hnojivami obsahujúcimi dusík.
Ak existuje choroba alebo škodca, problém sa rieši liečbou. Spočíva vo výbere správnych liekov (sú určené chorobou alebo škodcom, ktoré zasiahli rastlinu) a následným spracovaním rastliny podľa návodu na použitie produktu. Tiež sa oplatí umývať listy a pokiaľ možno aj koreňový systém baklažánu teplou tečúcou vodou. Po umytí musia byť listy utreté dosucha.Dôležité! Baklažány nemajú radi ostré zmeny podmienok zadržania, takže ak nájdete príčiny vädnutia nestojí to za to tieto podmienky okamžite radikálne zmenia - ďalší stres iba prehĺbi zlý stav vykládok.
Preventívne opatrenia
Prevencia by sa mala začať vykonávať od okamihu presádzania sadeníc. Hlavnou vecou je dodržiavanie podmienok údržby rastlín, a keď sa objaví vädnutie, správne postupujte podľa všetkých odporúčaní na boj proti nej. Pred výsadbou sadeníc je dôležité stvrdnúť, aby sa zabránilo podchladeniu koreňového systému a aby sa zvýšila odolnosť baklažánov voči nepriaznivým faktorom. Po výsadbe na záhrade sú dôležité vrchné obväzy a ošetrenie rastlín škodcami a pôvodcami chorôb. Nakoniec je potrebné odstrániť poškodené a sušené listy.
Vieš? Baklažán patrí do rodiny Solanaceae. „Príbuzní“ tejto zeleniny sú rastliny, ako sú paradajky, zemiaky a tabak, ako aj jedovatí členovia rodiny - doping, belem a mandarinka.
Ďalšie odporúčania pre pestovanie
Aby baklažán rástol a zdobil váš stôl, mali by ste vziať do úvahy nasledujúce body:
- Pri pestovaní sadeníc je výber osiva veľmi dôležitý, Ak zasejete choré alebo poškodené semená, bude z nich vhodné sadenice.
- Nezabudnite na striedanie plodín, Baklažán sa neodporúča pestovať mnoho rokov v rade na rovnakom mieste. Najoptimálnejšia prestávka sú 3 roky. Zlými predchodcami tejto zeleniny sú paradajky a zemiaky a dobré mrkvy a strukoviny.
- Pri pestovaní v skleníku by ste nemali zabúdať na pravidelné vetranie, pretože stojatý vzduch vytvára pre rastliny nepriaznivé prostredie.
Sušenie baklažánu je častým problémom a jeho výskyt je veľa. Dodržiavanie podmienok pestovania tejto zeleniny ju však pred takýmto problémom ochráni a umožní vám zozbierať slušnú úrodu.