Zeler získal veľkú obľubu medzi milovníkmi pikantných šalátov a príloh pre rôzne jedlá. Ak chcete pestovať túto zeleninu doma v zime, musíte vedieť, ako ju pestovať v kvetináči, ako sa o ňu starať, v ktorej pôde je lepšie pestovať a za akých podmienok je potrebné ju pestovať. O týchto a ďalších podrobnostiach sa dozviete v článku.

Popis zeleru

Zeler patrí do rodiny Umbrelly. Jeho zelenina a koreň sa používajú na varenie. Domovinou tohto výrobku sú stredomorské krajiny. V starovekom Grécku, Ríme a Egypte sa táto zelenina používala ako liečivá látka a až v stredoveku sa začala konzumovať. Je to univerzálna zelenina, pretože všetky jej časti sa používajú na varenie. Zelenina a korene sa pridávajú do rôznych šalátov, ako aj do mäsových jedál. Zeler je tiež dvojročná rastlina s výškou 80 - 100 cm.

Vieš? Celer je nielen chutný a zdravý produkt na varenie rôznych pokrmov, ale aj afrodiziakum.

Táto zelenina sa delí na tri odrody:

1. koreň, Tvorí okrúhly tvar veľkej koreňovej plodiny s priemerom asi 10 cm.
2. list, Má jemné malé listy s malými stopkami.
3. pedicellate, Má veľké listy. Má malé semená šedej farby.

Zeler je veľmi aromatická zelenina a chuť je mierne horká.

Aký je najlepší spôsob pestovania zeleru na parapete

Ako každá koreňová zelenina sa zeler môže pestovať nielen na záhrade, ale aj doma na parapete. Pristátie sa najlepšie vykonáva na jar alebo koncom leta.

Existujú tri spôsoby pestovania tejto zeleniny:

1. stopka, Môžu sa zakúpiť v obchode, zatiaľ čo greeny sa musia krájať a používať na varenie. Peň by mala byť ponechaná a naklíčená, potom zasadená. Malo by byť bez chýb, hniloby atď.
2. Koreňová zelenina, Koreňové plodiny sa musia kupovať v obchode alebo v bazári. Táto metóda je jednoduchá, ale má mínus, pretože po 2 až 3 mesiacoch je potrebné zasadiť nový závod.
3. semená, Jedná sa o pracnú metódu, ale zároveň pestovanie zeleru týmto spôsobom umožňuje získať dobrú a chutnú zeleninu na dlhú dobu. Na základe toho sa výsadba pomocou semien môže považovať za najlepší spôsob pestovania zeleru doma, pretože výsevom semien v polovici jesene môžete získať prvé zelene už začiatkom zimy.

Osvetlenie

Pri pestovaní tejto zeleniny akýmkoľvek spôsobom je potrebné zabezpečiť jej dobré osvetlenie. Za týmto účelom umiestnite nádobu s rastlinou na dobre osvetlené miesto, najlepšie v západnej časti miestnosti. V zime musí byť zelenina dodatočne osvetlená žiarivkami. Aby ste dostali šťavnatý a chutný produkt na parapet, potrebujete dobré osvetlenie, denné svetlo by malo trvať 12 - 15 hodín.

Na jar rastlina dostáva potrebné množstvo svetla, takže nie je potrebné ďalšie osvetlenie. Na odrážanie svetla z okna môžete použiť fóliu. Tiež, aby sa predišlo deformácii klíčkov, musí sa kvetináč s rastlinou striedať každý deň.

Teplota a vlhkosť pre dobrú úrodu

Optimálna teplota pre pestovanie zeleru je +18 ... + 20 ° С. V zime by ste nemali uchovávať nádobu s rastlinou na parapete, najlepšie je presunúť ju na teplé a dobre osvetlené miesto. Táto zelenina miluje vlhkosť, ale v zime je vhodné zmierniť pôdu. Na zavlažovanie je najlepšie použiť usadenú vodu, mala by byť pri izbovej teplote.

V akej pôde sa pestuje zeler

Ak chcete získať dobrú úrodu, musíte starostlivo pristupovať k výberu pôdy a jej zloženiu. Najlepšie je kúpiť hotový substrát v špecializovaných predajniach, ako ho vziať zo záhrady, pretože môže obsahovať baktérie alebo škodcov. Pôda na pestovanie tejto zeleniny by mala byť voľná, mala by dobre prechádzať vzduchom a vodou.

Pôdu je tiež možné pripraviť nezávisle. Za týmto účelom zoberte sodovú pôdu, rašelinu, humus v pomere 1: 1: 1 a premiešajte. Nezabudnite na dobré hnojivo, preto musíte riediť 1 polievkovú lyžicu v 10 litroch vody. l. nitrofoski alebo nitroammofoski.

Výber nádoby na výsadbu a pestovanie na parapete

Výber kapacity na výsadbu je neoddeliteľnou súčasťou celého procesu pestovania zeleru, pretože jeho kapacita, vývoj a spôsob, akým plodina bude závisieť od kapacity, v ktorej bude rastlina obsahovať. Pre túto zeleninu je najlepšie zvoliť široký kontajner s hlbokým dnom. Na tento účel sú vhodné kvetináče pre izbové rastliny, plastové kvetináče alebo vyrobené z hliny alebo nádob.

Dôležité! Drevené škatule by sa nemali používať pri pestovaní zeleru doma, pretože sa ťažko dezinfikujú a dobre absorbujú vlhkosť, čo môže viesť k plesňovým infekciám.

Funkcie výsadby zeleru

Zeler môže byť vysadený stopkami, koreňovou zeleninou a tiež zasiať semená. Každá z týchto metód má v procese výsadby niekoľko nuancií, ktoré by sa mali dodržiavať.

Výsadba zeleru v miske

Zvážte vysadenie zeleru do nádoby pomocou stopiek a koreňových plodín.

Prvý spôsob:

1. Musíte si kúpiť zeleninu, oddeliť hornú časť od spodnej časti.
2. Koreňovú časť vložte do plytkej nádoby s vodou, zatiaľ čo časť s koreňmi by mala byť na dne.
3. Táto nádoba musí byť umiestnená na teplom dobre osvetlenom mieste, ale zároveň by na zariadenie nemalo dopadnúť priame slnečné žiarenie.
4. Každý deň musíte vodu vymeniť za čerstvú.
5. Po týždni vrcholy vyschnú a nové výhonky sa z nich začnú vytrhávať a súčasne začnú rásť.
6. Potom by ste mali pripraviť kvetináč alebo škatuľu, naplniť ju rozšíreným odtokom hliny a úrodnou pôdou.
7. Ďalej musíte zvlhčiť pôdu a zasadiť stopku s klíčenými koreňmi. Celkovú stopku treba prehĺbiť, na povrchu by mali zostať iba zelené výhonky.

Na to potrebujete:

1. Kúpte si koreňovú plodinu alebo ju vykopajte na svojich stránkach.
2. Pripravte si vopred pôdu na výsadbu a nádobu, v ktorej budete zasadiť zeleninu.
3. Je potrebné zasadiť koreňovú plodinu tak, aby jej hlavná časť bola nad pôdou.
4. Potom musíte zhutniť pôdu a hojne ju naliať.
5. Ďalej je potrebné umiestniť rastlinu v teplej a slnečnej časti miestnosti.
6. Po 14 dňoch sa objaví prvá plodina.

Ako pestovať zelerové sadenice

Zeler je rastlina s dlhou vegetačnou sezónou, preto sa najlepšie pestuje metódou sadenice.

Ak chcete pestovať túto kultúru pomocou tejto metódy, musíte:

1. Najprv musíte vybrať semená, ktoré musia byť bez chýb.
2. Potom sa semená umiestnia na 3 dni do nádoby s teplou vodou.
3. Potom je potrebné položiť vlhkú handričku na teplé miesto, položiť na ňu semená a počkať na klíčenie (tento proces trvá asi 7 dní).
4. 7 dní po klíčení semien sa musia sadiť do nádoby s voľným, dobre priepustným vzduchom a vlhkosťou, úrodnou pôdou, zatiaľ čo rozstup riadkov by mal byť široký 8 cm, horný s pôdou 1 cm.
5. Keď sa objavia prvé výhonky a na nich budú 2-3 lístky, je potrebné vykonať ďalší potápačský proces, nie je to však potrebné, pretože sa dá jednoducho nariediť.

Dôležité! Teplota pri pestovaní sadeníc by mala byť + 20 ° C.

Starostlivosť o zeler

Rovnako ako všetky rastliny, zeler potrebuje starostlivosť. Spočíva v včasnom zalievaní a hnojení na zlepšenie rastu a pohodlia zeleniny, pravidelnom uvoľňovaní pôdy a riedení sadeníc.

Riedenie a starostlivosť o pôdu

Pri pestovaní zeleru pomocou sadenice sa často stáva, že niekoľko semien spadne do jednej brázdy, neskôr pri pestovaní sa vzájomne ovplyvňujú, a preto je potrebné riedenie. Tento proces sa môže uskutočňovať nezávisle, preto je potrebné odstrániť bočné výhonky, veľké a zažltnuté listy.Starostlivosť zahŕňa tiež burinu a uvoľňovanie pôdy pod zelerom, tieto procesy obohatia rastlinu o kyslík potrebný na život.

Ako zalievať a ako hnojiť zeler

Polievanie sa musí vykonávať pravidelne. V horúcich dňoch je potrebné túto zeleninu zavlažovať každý deň priamo pod koreňmi. Pôda by mala byť neustále vlhká, ale v dierach by nemala byť stagnácia vody. Je tiež potrebné vykonať včasné a správne obliekanie. Pri prvom použití hnojiva 20 dní po vysadení sadeníc sa na tento účel používajú minerálne hnojivá. Do každej pristávacej nádrže sa pridá 20 g dusičnanu amónneho a 15 g superfosfátu.

Vieš? V starovekom Grécku bol víťazom Nemeanských hier udelený zelerový veniec.

Pred zalievaním sa musí naniesť suché hnojivo. Hnojivo si môžete pripraviť aj sami. Za týmto účelom zoberte jemne nasekanú trávu a zrieďte ju vo vode v pomere 1: 3. Po 3 týždňoch sa obliekanie zopakuje rovnakým spôsobom. Pri veľkých koreňových kultúrach je potrebné vylúčiť dusíkaté hnojivá, ale zároveň zvýšiť potaš.

Zber a skladovanie zeleru

Výsledkom dodržiavania pravidiel starostlivosti o rastlinu bude bohatá a kvalitná plodina. Zelerové stonky sa spravidla zbierajú začiatkom alebo v polovici jesene. Pred vykopaním páčky sa uistite, že sa na nej vytvorila veľká zásuvka.

Čistiaci proces:

1. Použite záhradné vidle a naberačka na jemnú extrakciu zeleru s koreňmi.
2. Po vybratí ho nechajte vo vlhkom prostredí.
3. Po navlhčení korene rastliny v piesku prehĺbte.
4. Pravidelne vykopávajte pôdu, aby sa stopky nehnilo od vlhkosti.

Ak budete postupovať podľa týchto krátkych pravidiel, môžete uložiť výhonok zeleru až do jari. Nezabudnite, že aby sa zelenina pri ďalšom skladovaní nezhoršovala, je potrebné z nej odrezať listy a nechať iba stredne veľké stopky. Venujte pozornosť stavu stopiek: mali by mať hladký povrch bez chýb, bez dutín. Týmto spôsobom môžete skontrolovať, či rastlina neobsahuje medzery v stopke: poklepte na ňu, ak je zvuk zvukový, potom vo vnútri sú duté úlomky.

Skontrolujte tiež, či je zelenina zhnitá kliknutím na hornú časť rastliny. Ak chcete, aby sa koreňová plodina po rezaní udržiavala čerstvá a chutná, zabaľte ju do lepiacej fólie a nechajte ju v mrazničke na zmrazenie. Tento spôsob skladovania umožňuje zelenine nestratiť adstringenciu a korenistú chuť. Ak si chcete ponechať iba zelerový zeleň, mali by ste ho vysušiť. Na tento účel nakrájajte zeleň, opláchnite ju a zabaľte do fólie. Balenie nechajte v chladničke. Po mesiaci preneste do papierového vrecka.Je tiež rozšírený spôsob skladovania zeleru v ľadových formách. Za týmto účelom sa vyberajú najčerstvejšie listy, nakrájajú na malé kúsky, kladú do foriem a plnia sa vodou. Nakrájajte ho v mrazničke. Zeler je sklad vitamínov, minerálov a stopových prvkov. Okrem toho je súčasťou mnohých chutných jedál. Ak viete, ako pestovať na parapete a ako sa o neho doma starať, v zime môžete používať čerstvé bylinky.

Video: Ako pestovať zeler na parapete