Medzi mnohými zelenými bylinkami, ktoré sa používajú pri varení, môže byť kôpor bezpečne nazývaný najpopulárnejšími bylinkami. Mal rád kulinárske odborníkov a gurmánov pre ich pikantné vlastnosti, osviežujúci vkus a vôňu akéhokoľvek jedla, ako aj pre pôsobivé spektrum užitočných vlastností. Výhody korenia by sa mali pridať aj k jednoduchosti výsadby a jednoduchému procesu pestovania. V článku vám povieme, či je možné nezávisle pestovať dobré kôprové plodiny zo semien a kedy je najlepšie vysadené.
Vieš? Energetická hodnota sušeného kôpru je niekoľkokrát vyššia ako jeho čerstvých bylín.
Funkcie pestovania kôpru
Pestovanie kôpru na zelených, hoci jednoduchá úloha, stále má svoje vlastné nuansy. Ak sa pri pestovaní plodiny nezohľadnia, môže sa stať, že plodina nie je dostatočne kvalitná a veľkorysá.
Vlastnosti pestovania korenia:
- kultúra má skoré termíny sejby (je možné osiať na konci novembra alebo marca, keď sa sneh už roztopil);
- zhrubnutie výsadby by nemalo byť povolené (husto osiaty kôpr rastie zle a pomaly a tiež zanecháva skoro v kmeňoch);
- je povolené osiať plodinu rozptýlením semien po celej záhrade (napríklad cibuľové a cesnakové plantáže);
- pri výsadbe pikantných zelení v druhej časti letného obdobia je dané miesto so zatienením, pretože keď je v júli intenzívne teplo, vystavenie priamemu slnečnému žiareniu je prípustné iba do poludnia (toto korenie je krátka denná kultúra a netoleruje spálené ultrafialové lúče);
- korenie sa zasieva iba vo vlhkej pôde s povinným zalievaním počas vegetačného obdobia (kôpr okamžite vypustí kmene bez zalievania);
- nevyhnutne sa kultivujú rozstupy riadkov, kde rastie uvažovaná zeleň;
- kultúra uprednostňuje ľahké výživné pôdy, pretože zle rastie na ílových, okyslených pôdach av nížinách;
- zber je rastlinka dobre tolerovaná (od okamihu, keď sa objaví 1 - 2 listy), preto sa stále pestuje sadenicami.
Podmienky výsadby kôpru na otvorenom poli v lete
Semená plodiny môžu klíčiť počas celého teplého obdobia, čím sa podarí priniesť aj jesennú plodinu, takže v sezóne sa kôpor zasieva niekoľkokrát (na získanie čerstvej zelene), a to začiatkom jari, potom začiatkom leta, potom v júli a tiež v auguste a hore. do septembra vrátane.
Dôležité! Osoby s nízkym krvným tlakom sú kontraindikované pri konzumácii zeleného kôpru a prípravkov na báze tejto pikantnej byliny.
Vlastnosti kôpky
Na dosiahnutie dobrej úrody kôpru zeleného je nevyhnutný správny výber semenného materiálu, ako aj opatrenia na vykonávanie vysokokvalitného predsejbového ošetrenia osiva. Nemenej dôležitá bude príprava pozemku s pôdou vhodnou na siatie.
Výber odrody rastlín
Odrody zeleného korenia sa vyberajú podľa nasledujúcich kritérií (berúc do úvahy preferencie konkrétneho záhradníka):
- podľa zrelosti (druh skorého dozrievania, stredného dozrievania, neskorého dozrievania);
- vlastnosťami (krík alebo dáždnik);
- podľa odtieňa a tvaru lístia;
- intenzitou arómy;
- podľa chuti.
Ošetrenie osiva
Po výbere najoptimálnejšej odrody kôpru musí záhradník pred výsadbou vykonať spracovanie sadivového materiálu. Tento postup je potrebný, pretože semená kultúry klíčia veľmi pomaly, pretože majú povlak z éterických olejov, ktorý zabraňuje prenikaniu vlhkosti do semien. Ak klíčíte semená v horúcej vode (nie vriacou), klíčenie sa môže urýchliť - vďaka tomu nadbytočný olej vznáša na povrch. Po ochladení sa voda vypustí a semená sa opláchnu studenou vodou.
Príprava miesta na siatie
Na zasiatie opísaného korenia je nevyhnutná predbežná príprava pôdy (je to možné v období pred zimou) vrátane zavedenia nasledujúcich zložiek:
- humus alebo akékoľvek komplexné hnojivá;
- superfosfát (zvlášť dôležitý pre klíčenie semien);
- NPK.
Dôležité! Kvôli lepšiemu klíčeniu kôpru môžete pred výsevom osivo počas dňa prebublávať akváriovým kompresorom a zariadenie umiestniť do nádoby, kde sú semená namočené vo vode.
Výsev koňa
Po predbežnej úprave semenného materiálu vysejeme kôpr podľa nasledujúcej technológie:
- v pôde robíme riadky s kolíkom a prelejeme ich vodou (ak sú semená zasiate v teplom čase, ale pri výsadbe pred zimou sa riadky nerozlievajú);
- hĺbka osiva - 2 cm (pri výsadbe na jar);
- vzdialenosť medzi radmi - 20 cm;
- výsev semien po 5 cm;
- semená posypeme tenkou vrstvou tej istej pôdy (1,5–2 cm).
Dill Care
Aby sa sadenice objavili včas a potešili vás dobrou úrodou, rastliny si musia usporiadať príjemné prostredie vrátane zalievania a kŕmenia, odstraňovania burín a sadeníc, ako aj pomáhať v boji proti škodlivému hmyzu a chorobám.
Polievanie a kŕmenie
Pri starostlivosti o kôpr si musíte pamätať na niektoré nuansy zalievania a hnojenia:
- Pretože popísaná kultúra je hygrofilná, mala by byť pôda na plantáži neustále navlhčená podľa svojich najlepších schopností. Ale toto zelenie netoleruje príliš časté a bohaté zalievanie: vo vlhkej pôde kôpr rastie pomaly a ochorie, koncentrácia olejov v ňom klesá, čo má vplyv na jeho arómu.
- Kultúra netoleruje sucho - kvôli tomu sa zastaví vo vývoji, listy stuhnú a priťahujú dusičnany z pôdy.
- Výsadba sa zavlažuje až 2-krát týždenne (v zime sa zavlažovanie organizuje pomocou postrekovačov).
- V prípade odrôd s krátkou dobou zrenia sa nezavádza vrchný dresing, pretože kôpr je dostatočný pre výživné látky, ktoré sa zavádzajú pri príprave postelí na jar alebo na jeseň.
- Odrody stredného a neskorého dozrievania sa kŕmia dvakrát: vo veku troch pravých listov - nitrofosu alebo močoviny (15 g na 1 m² pozemku) a druhýkrát po 20 dňoch (15 g draselnej soli a 20 g močoviny na 4 m²).
- Živné roztoky sa privádzajú pod korene, snažia sa nespadnúť na lístie a potom sa postele hojne navlhčia.
Vieš? V starovekom Rusku viseli suché kôpky koňa v každom kúte chaty - táto metóda v tých časoch vystrašila škodlivý hmyz pikantnou vôňou tejto bylinky.
Plevelenie a riedenie
Voňavé bylinky potrebujú burinu z burín, aby sa na ich rast nevyužívali výživné látky. Buriny sú tiež schopné zhutniť pôdu a zachytiť nadbytočnú vlhkosť v nej. Pretože krovinové kroviny na primeraný vývoj a rast potrebujú dostatočný priestor, ako aj dobrú výmenu vzduchu, po dažďoch a zavlažovaní sa pôda v radoch uvoľní a húštiny sa zoslabia.
Kontrola škodcov a chorôb
Rovnako ako všetky záhradné plodiny, kôpr je citlivý na rôzne choroby, ktoré vznikajú v dôsledku napadnutia škodlivým hmyzom a nesprávnej starostlivosti.
Dôležité! Všetky chemikálie na boj proti parazitom alebo hubovým chorobám kopru by sa mali nastriekať najneskôr 14 dní pred konzumáciou korenia.
Medzi najobľúbenejšie choroby kôprového zelene, ktoré vznikajú zavinením parazitov, patria:
- Gangréna gangréna. Huba na výhonkoch a listoch je vyjadrená tmavými podlhovastými škvrnami s čiernymi bodkami. Fomóza niekedy ovplyvňuje korene. Spóry môžu byť prenášané rôznymi hmyzmi, rozprašované vzduchom a prenášané vodou. Po identifikácii choroby je liečba drogami zbytočná, stačí odstrániť odumierajúce listy a stonky alebo dokonca celé kríky. Zdravé plantáže sa dvakrát do mesiaca zavlažujú tekutinou Bordeaux.
- Verticilín vädnutý. Plesňové ochorenie postihuje kríky v dôsledku zhodnosti dvoch faktorov - účinkov hmyzu a ukazovateľov teploty v rozmedzí + 17 ... + 22 ° С. V dôsledku prenikania huby do rastlín jej mycélium blokuje kanály, po ktorých sa živiny pohybujú, kríky miznú a odumierajú. Po objavení prvých príznakov poškodenia sa používa liek Topsin a Fundazole. Keď sa choroba začne, kríky sa zničia. Z preventívnych dôvodov sa kôprová plantáž postrieka Previkurom (všetky prípravky sa používajú podľa pokynov).
Nebezpečný pre hmyz z kultúry je:
- Vošky. Z škodcu použite vrcholy, ktoré zostali po zbere zemiakov a paradajok, z ktorých sa pripravuje špeciálna infúzia: nakrájané výhonky sa pol hodiny nalejú prevarenou vodou (10 l) s pridaním 30 g strúhaného mydla na pranie. Ready znamená zavlažovanie výsadby ráno alebo večer.
- Dáždnik. Hmyz sa živí semenami, a potom prámiky dáždniky pomocou sieťoviny. Postihnuté kríky nie sú ošetrené, ale vytiahnuté a spálené. Prevencia: Je potrebné včas odrezať zdravé dospelé dáždniky a vyčistiť oblasť od dáždnikov, na ktorých sa môžu usadiť paraziti.
- Listová mrkva. Tento parazit je škodlivý v tom, že „odvádza“ rastliny vysávaním všetkých štiav z nich. V zanedbanom prípade sa stonky rastlín zdeformujú a potom vyschnú. Na preventívne účely: na mieste by nemala rásť divá mrkva a ihličnaté výsadby, ktoré prispievajú k výskytu škodcu. Je tiež potrebné pôdu dôkladne uvoľniť a burinu včas odstrániť. Na odstránenie listových vločiek použite tabakový prach, infúziu pomarančových šupiek alebo tabakovú odvar na rozprašovanie: rozpustite 1 kg tabaku v 10 litroch horúcej vody, nechajte pôsobiť 24 hodín a pretlakujte a potom nastrúhajte mydlo (40 g).
Ochorenia kultúry v dôsledku chýb v starostlivosti:
- Múčnatka - plesňové ochorenie, ktoré ovplyvňuje korenistú trávu v skleníku pri napadnutí burinami a na otvorenej plantáži za teplého a vlhkého počasia. Na rastlinách sa objaví biely povlak, ktorý obsahuje spóry huby. Postihnuté rastliny strácajú svoju chuť a arómu a zaschnú. Táto huba je schopná pretrvávať na troskách rastlín, ako aj na burinách a dáždnikoch divokých bylín. Ak sa lézia vyskytne v jednom prípade, infikované vetvy sa odstránia a výsadba sa zavlažuje prípravkami obsahujúcimi meď alebo manganistanom draselným. Aby sa zabránilo tejto chorobe, uskutočňuje sa opeľovanie kríkov sírou.
- Hrubá huba. Kultúra je ochorením zasiahnutá hlavne v júni, keď je pokrytá hnedožltými škvrnami. Spasením od hrdze bude ošetrenie rastlín 1% Bordeauxovou tekutinou (trikrát mesačne).
- Pleseň alebo peronosporóza. Plesňové ochorenie pripomínajúce múčnatku. Pôsobí na listy a stonky kultúry pri teplote +18 ... + 20 ° С a dlhodobej vlhkosti. Lístie zvonku, dáždniky a výhonky zožltnú a potom zhnednú. Na spodnej strane sa listy stávajú belavými v dôsledku plaku. S pokročilým ochorením kultúra vyschne. Distribútormi peronosporózy sú infikované vrcholy, semená kôpru a trávu buriny. Na ošetrenie budú účinné roztoky koloidnej síry (1%), ako aj sódy a mydla (20 g strúhaného mydla + 25 g sódy popola + 5 l vody). Kvôli prevencii sa kríky postriekajú tekutinou Bordeaux (1%).
- Čierna noha pupku. Ochorenie postihuje kôpr v skleníku pri vysokej vlhkosti a bez vetrania. Dôvodom sú tiež teplotné rozdiely, nedostatok ultrafialového žiarenia, hustota výsadby, nedostatok uvoľnenia a prevzdušnenia pôdy, jej zvýšené pH a kontaminovaný materiál osiva. Medzi príznaky choroby patrí hniloba a zjemnenie koreňového krku a následné sčernenie a vysušenie celej rastliny. V boji proti čiernej nohe sa "Fundazol" darí dobre (podľa pokynov).
- Fusarium. Príčinou choroby je nadmerné zalievanie, prehrievanie pôdy a poškodenie koreňového systému. Prejavy choroby: najprv dolné listy vyblednú a potom horné. Zelená sa zmení na červeno-žltý odtieň. V pokročilom štádiu sú rastliny úplne vädnuté. Na začiatku choroby môže pomôcť liek Topsin alebo Fundazole. Ak dôjde k rozsiahlej porážke plantáže, infikované kríky sa zničia a zvyšok sa ošetrí uvedenými liekmi.
Užitočné tipy záhradníci
Pri práci na pestovaní kôpru a starostlivosti o neho sa hodia niektoré užitočné tipy od skúsených záhradníkov:
- Môžete si kúpiť niekoľko rôznych druhov kôpru s rôznou dobou dozrievania - to vám umožní mať čerstvé bylinky na stole až do chladného počasia;
- pred vysiatím kôpru, na lepšie rozpustenie éterických olejov, ktoré kryjú semená, sa môžu naliať vodkou po dobu 15 minút, potom sa opláchnu, osušia a ihneď sa vysejú (to zaručuje rýchlejšie klíčenie semien);
- nemusíte okamžite zalievať kôprové plodiny, ale je lepšie ho zalievať deň pred výsadbou (inak semená klesnú trochu hlbšie s vodou, ako je potrebné na klíčenie);
- zlými susedmi kôpru budú rasce, petržlen, mrkva;
- skoro na jar je kôpr vysadený na jar pokrytý krycím materiálom, ktorý ho upevňuje po obvode, a takto pokrytá zeleň môže byť rezaná o 1-2 týždne skôr;
- sejba kôpru pred zimou sa musí vykonať pred prvým mrazom, pričom sa semená kladú do hĺbky 4 cm;
- Aby ste si mohli vychutnať mladé a čerstvé zelené kôpry celé leto, musíte pravidelne (po 1-2 týždňoch) vykonávať výsev semien na voľných miestach.
Ako vidíte, poskytnutie čerstvého kôpru vašej rodine nie je vôbec ťažké. Je len potrebné kompetentne pristupovať k výberu semien, zasiať ich včas, náležite sa o rastliny starať a po krátkom čase bude možné vychutnať si pikantné zelené do konca jesene.
