V súčasnosti je ich málo v strave rastlinných a ovocných štiav - skutočný sklad energie a užitočných stopových prvkov. Kapusta je jednou z najpopulárnejších zeleniny a jej šťava sa používa na dietetické, terapeutické a kozmetické účely. Avšak nie všetko je také jednoduché, pokiaľ ide o problémy s gastrointestinálnym systémom. O tom, či je možné piť tento nápoj s gastritídou, ao vlastnostiach jeho použitia si prečítajte nižšie.
Môžem piť kapustovú šťavu s gastritídou
U ľudí trpiacich gastritídou sa neodporúča jesť čerstvú kapustu, pretože veľké množstvo vlákniny dráždi žalúdočnú sliznicu a zvyšuje bolesť. Jeho šťavu, ktorá zachováva všetky cenné vlastnosti samotnej zeleniny, môžu konzumovať tí, ktorým sa diagnostikuje nízka kyslosť žalúdočnej šťavy.
Vieš? Bolo dokázané, že gastritída má často infekčnú povahu a je spôsobená špeciálnymi baktériami. Môžete sa nakaziť kontaktným spôsobom v domácnosti - slabo umytým príborom a dokonca aj hlbokým bozkom.
Okrem toho sa používa pri liečení tohto typu gastritídy, pretože môže zmierniť zápal žalúdočnej sliznice. Pomáha tiež vyrovnať sa s nevoľnosťou a pálením záhy, ktoré často sprevádzajú toto ochorenie, najmä počas exacerbácie.
Ak sa kapusta šťava vypije osobou s vysokou kyslosťou, zintenzívni sa výroba kyseliny chlorovodíkovej v žalúdku, čo iba prehĺbi chorobu. V takýchto prípadoch je použitie produktu povolené iba počas remisie, v malom množstve a pri absencii alergických reakcií na kapustu.
Chemické zloženie
Tento nápoj má bohaté zloženie vitamínov, makro a mikroelementov:
- Vitamíny B;
- vitamíny C, E, PP, D, K, U;
- beta-karotén - 0,06 mg;
- vápnik - 48 mg;
- chlór - 37 mg;
- sodík - 13 mg;
- draslík - 300 mg;
- horčík - 16 mg;
- fosfor - 31 mg;
- síra - 37 mg;
- železo - 0,6 mg;
- jód - 3 mcg;
- Mangán - 0,17 mg;
- fluór - 10 mcg;
- hliník - 570 mcg;
- bór - 200 mcg;
- kobalt - 3 mcg;
- meď - 80 mcg;
- molybdén - 10 mcg;
- nikel - 15 mcg;
- selén - 0,3 mcg;
- chróm - 5 mcg;
- zinok - 0,4 mg.
Všetky tieto prvky sú nevyhnutné v procese ľudského života. Okrem toho sú v kapustovej šťave vo forme, ktorú telo ľahko absorbuje.
Je potrebné poznamenať, že zloženie zeleniny obsahuje metylmetionín (vitamín U), ktorý prispieva k hojeniu sliznicového povrchu zažívacieho systému. Čo robí produkt zvlášť cenným pre ľudí s gastritídou s nízkou kyslosťou alebo peptickým vredom.
Vlastnosti kapusty šťavy pre ľudské telo
Produkt môže mať úžitok nielen pre ľudské telo, ale môže mať naň tiež negatívny vplyv.
Výhoda
Všetky hodnotné vlastnosti tejto zeleniny zostávajú v kapustovej šťave, navyše sa stávajú „koncentrovanejšími“. Pravidelný príjem tohto nápoja tak pomôže rýchlo a efektívne doplniť telo potrebnými vitamínmi a minerálmi.
- Užitočné vlastnosti produktu:
- Vitamín C alebo kyselina askorbová zvyšuje odolnosť organizmu proti infekčným chorobám;
- Vitamín K má priaznivý vplyv na zrážanie krvi a podieľa sa na tvorbe kostí;
- vitamín U zmierňuje bolesť s ulceróznymi léziami tráviacich orgánov, podporuje hojenie a obnovu buniek slizníc;
- železo sa podieľa na procesoch tvorby krvi a zásobovania tkanív a orgánov kyslíkom;
- meď, jód a síra priaznivo pôsobia na pokožku, vlasy a nechty;
- kyselina tartrónová bráni prechodu „rýchlych“ uhľohydrátov do tukových zásob;
- výrobok dodáva pocit plnosti, znižuje chuť do jedla a pomáha schudnúť;
- zlepšuje tráviaci proces, pomáha vyrovnať sa so zápchou a odstraňuje toxíny z tela;
- zlepšuje činnosť dýchacieho systému v kombinácii s medom, dobre riedi a odstraňuje spúta z tela;
- zmierňuje bolesť pri angíne, podporuje rýchle hojenie rán, zápalov a popálenín;
- pomáha znižovať krvný tlak a pomáha odstraňovať zlý cholesterol;
- priaznivo ovplyvňuje činnosť obličiek, normalizuje vodnú rovnováhu v tele;
- upokojuje nervový systém, normalizuje spánok, zlepšuje výkon;
- masky z kapustovej šťavy zvyšujú tón pleti, odstraňujú peeling a znižujú vekové škvrny.
Škody a kontraindikácie
Aj ten najužitočnejší produkt môže byť škodlivý, ak je zneužitý alebo ignorovaný. Ak užijete príliš veľa šťavy, môže sa vyskytnúť kolika a nadúvanie.
- V niektorých prípadoch je tiež úplne kontraindikovaný. Toto je:
- zápal čriev (enterokolitída);
- zápal pankreasu (pankreatitída);
- zvýšená kyslosť žalúdka;
- kŕče a akútny zápal čriev a žlčníka;
- akútne ochorenie obličiek (urolitiáza, nefritída);
- infarkt myokardu;
- nedávna operácia;
- alergické reakcie na zeleninu.
Dôležité! Aby ste znížili negatívny vplyv tohto nápoja, mali by ste doň pridať mlieko alebo jogurt. Kombinácia kapusty a mrkvy môže zabrániť zvýšenej tvorbe plynu.
Pretože tento nápoj vyvoláva zvýšenú tvorbu plynov, môže počas tehotenstva nepriaznivo ovplyvniť ženu. Zvýšený tlak v čreve zvyšuje tón maternice a spôsobuje riziko predčasného pôrodu.
Nepite ani pitie pre deti mladšie ako 1 rok, pretože ich tráviaci systém nie je ešte dostatočne zrelý. Z toho istého dôvodu sa neodporúča, aby bol výrobok zaradený do stravy dojčiacej matky, aby nespôsoboval problémy s prácou v črevách u dojčiat.
Vplyv kapusty na rôzne druhy gastritídy
V dôsledku pitia surovej kapusty šťavy s hyperkyselinová gastritída je aktivovaná sekrécia žalúdočnej šťavy. A vzhľadom na zvýšenú kyslosť sa negatívny účinok na sliznice zvyšuje a veľkosť zapálených častí epitelu rastie ešte viac.
Výsledkom je, že jedlo sa trávi horšie, fermentácia sa zintenzívňuje a v dôsledku toho sa prejavujú príznaky pálenia záhy, zvracania, nevoľnosti a všeobecného nepohodlia.
na anacidná gastritídakeď sa zaznamená nízka kyslosť, nápoj pomáha vyrovnať sa so zápalom žalúdočnej sliznice a prejavmi choroby - bolesť, nevoľnosť, pálenie záhy.Šťava z karfiolu je zvlášť užitočná, pretože má vysoký obsah metylmetionínu, ktorý lieči rany na epiteli. A Peking zase pomáha vyrovnať sa so zápchou a zlepšuje celkový stav tela.
Miera spotreby
Ľudia s gastritídou sa odporúča konzumovať tento nápoj 3-krát denne pred jedlom. V tomto prípade je jednorazová dávka 0,5 šálky a doba pred jedlom je 20 - 30 minút. Je dôležité vziať do úvahy, že nápoj sa konzumuje v teplej forme, aby nespôsobil podráždenie gastrointestinálneho traktu.
Dôležité! Je lepšie začať užívať 2-3 polievkové lyžice denne. Tým sa zabezpečí, že telo na produkt dobre reaguje.
Liečba trvá najmenej 7 dní. Ak v tejto dobe nedôjde k zlepšeniu, určite by ste sa mali skontaktovať s odborníkom. Rovnaké odporúčanie platí, ak sa stav tela počas používania výrobku zhoršil.
Ako konzumovať kapustovú šťavu na gastritídu
Mal by sa používať iba čerstvo pripravený nápoj, pretože ak sa pripravuje na budúcnosť, potom väčšina užitočných vlastností zmizne.
Chuť nápoja môže zlepšiť pridávanie iných zeleninových alebo ovocných štiav. Dobre teda ide o šťavu z mrkvy, repy alebo jabĺk. Je však potrebné vziať do úvahy, že ďalší komponent bude mať tiež vplyv na telo.
Dôležité! Ak čistá šťava spôsobuje mierne nepohodlie, môžete ju zriediť čistou vodou. Nesmie sa používať soľ ani iné korenie.
Ako a kde je lepšie uchovávať kapustovú šťavu
Je lepšie piť nápoj bezprostredne po príprave, pretože čím dlhšie sa uchováva, zostávajú v ňom menej hodnotné látky. Ak však bolo potrebné pripraviť niekoľko porcií naraz, mali by sa uchovávať v chladničke v čistej sklenenej miske.
V takýchto podmienkach môže byť produkt 1 až 2 dni a maximálne množstvo živín zostáva v nápoji asi 5 hodín.
Príroda poskytla človeku veľa produktov, ktoré nielen nasýtia, ale tiež pomáhajú vyrovnať sa s chorobami. Správne ošetrenie kapustovou šťavou je prirodzený a bezpečný spôsob, ako zmierniť exacerbáciu gastritídy s nízkou kyslosťou. Diskutujte o tomto probléme so svojím lekárom, dodržiavajte všetky odporúčania a buďte zdraví!