Z odrody sladkej papriky si osobitná pozornosť zaslúži odroda Red Shovel. Šťavnaté plody červenej farby majú vynikajúcu chuť, môžu ozdobiť akýkoľvek stôl a sú ideálne na konzerváciu. Túto odrodu chovali ruskí chovatelia, dobre prispôsobení chorobám, zmenám počasia a iným vonkajším faktorom. Pestovanie papriky červenej lopaty nie je ťažké, ak poznáte vlastnosti jej poľnohospodárskej technológie, o ktorej budeme diskutovať v tomto článku.
Opis a vlastnosti odrody
Lopata červená je odroda raného dozrievania, ktorá dozrieva do 100 - 110 dní od výskytu sadeníc. Je vhodný na pestovanie v skleníkoch aj na otvorených plochách. Stonky korenia sú kompaktné, nie príliš rozvetvené, ale skôr vysoké (do 80 cm), vďaka ktorým nemôžu znášať silné vetry a musia sa počas plodenia znášať. Výhonky sú tenké, s veľkými listami hore. Na spodnej časti puzdra je vytvorená plodina. Na jednej rastline môže dozrieť súčasne približne 15 veľkých plodov, čo z hľadiska 1 m² je 5–6 kg - v prípade sladkej papriky je to dobrý výnos.
Vieš? Červená paprika je lepšia ako mrkva, pokiaľ ide o obsah vitamínu A a obsahuje v nej viac vitamínu C ako v citrusových plodoch. V tomto prípade je obsah kalórií v čerstvom produkte iba 27 kcal na 100 g.
Samotné papriky, ako názov napovedá, sú červené, jednorozmerné, veľké: priemerná hmotnosť plodu je 120–140 g s dĺžkou 15–20 cm, ale sú tu vzorky nad 150 g. Papriky sa svojím tvarom skutočne podobajú dlani alebo lopatke - sú kužeľovité, pretiahnuté. a sploštené, vďaka čomu sa počas ochrany ideálne skladajú v banke. Buničina je mäsitá (hrúbka steny 6–8 mm), hustá, ale šťavnatá, s výraznou sladkou chuťou a príjemnou vôňou korenia. Pri použití sú plody univerzálne: vhodné na akúkoľvek úrodu a použitie v naturáliách.
Výhody a nevýhody odrody
- Záhradníci hovoria veľmi dobre o odrode Red Shovel a zdôrazňujú jej nasledujúce pozitívne vlastnosti:
- skoré zrenie;
- atraktívna prezentácia ovocia (veľká veľkosť, tvar, svetlá farba pleti);
- dobrá ochrana ovocia a schopnosť prepravy;
- jemná aróma a vynikajúca chuť;
- vysoká produktivita;
- univerzálne použitie pri varení;
- nenáročnosť a odolnosť voči chorobám;
- jednoduchosť poľnohospodárskej technológie, ktorá umožňuje pestovaniu papriky aj začínajúcim záhradníkom.
Odroda nemá významné nevýhody, s výnimkou toho, že kríky musia byť formované a zviazané, inak sa výhonky môžu zlomiť pod hmotnosťou plodiny.
Výsadba a pestovanie papriky
Lopata červená, rovnako ako všetky sladké odrody papriky, má dlhú vegetačnú sezónu, preto sa odporúča pestovať sadenice na otvorenom priestranstve. Semená sa vysievajú približne 2 - 2,5 mesiaca pred výsadbou na záhradnom lôžku. S cieľom pestovať sadivový materiál do polovice mája by sa preto výsev mal uskutočniť koncom februára alebo začiatkom marca. Samotný proces pestovania sadeníc pozostáva z niekoľkých fáz.
Príprava osiva
Každé osivo, či už naše alebo zakúpené, musí byť pred vysiatím pripravené a testované na klíčenie, pretože vždy existujú určité riziká.
Táto príprava zahŕňa nasledujúce činnosti:
- Dezinfekcia materiálu, Po dobu 30 minút sa musí vložiť do roztoku manganistanu draselného, potom sa odstráni a vysuší sa. V tejto fáze sa kontroluje kvalita semien: plnotučné sa usadia na dne a prázdne a nevhodné na vysádzanie.
- kalenie, Sušené semená sa uchovávajú v chladničke 10 až 12 hodín. Vďaka tomu budú budúce sadenice odolnejšie voči extrémom chladu a teploty.
- klíčenie, V jednej vrstve sa semená položia na vlhkú tkaninu (gázu), prikryjú sa a umiestnia na teplé miesto. Po celú dobu, kým sa neobjavia výhonky, je potrebné udržiavať vlhkosť. Tkanivo môžete navlhčiť vodou alebo stimulačným roztokom Epina, Kornevina a Heteroauxin.
Výber nádrže
Papriky sa najlepšie vysádzajú okamžite v samostatných nádobách. Môže ísť o šálky, kazety, rašelinové hrnce alebo tablety. Výhodou jednotlivých kontajnerov je, že rastliny nepotrebujú zber, čo vedie k poškodeniu koreňov a zakrpatenému rastu. Môžete tiež použiť zdieľaný box alebo kontajner. V tomto prípade sa semená vysádzajú hniezdami 2 až 3 kusy vo vzdialenosti najmenej 4 cm od seba.
Príprava pôdy
Pre sadenice je vhodnejšie použiť hotový substrát zakúpený v obchode. Už obsahuje potrebné prvky a nevyžaduje dezinfekciu. Zostáva iba naliať do pohárov a zasiať semená. Ak je to potrebné, môže sa zmiešať na polovicu so záhradnou pôdou, takže po presadení do záhradného lôžka sa sadenice rýchlo prispôsobia. Ale obyčajná pôda musí byť dôkladne dezinfikovaná. To isté by sa malo urobiť s ručne pripraveným substrátom.
Je možné pripraviť si pôdnu zmes z 2 častí humusu alebo kompostu listov, 1 diel piesku a 1 diel záhradnej pôdy s pridaním 1 - 2 lyžice. l. popol. Všetky zložky sa musia premiešať a dôkladne dezinfikovať: vriacu vodu vylejte vriacou vodou, roztokom manganistanu draselného alebo kalcina v peci pri teplote +60 ... + 80 ° C po dobu jednej hodiny. Keď substrát vyschne (ochladzuje), rozdelí sa do šálok, v prípade potreby zvlhčí a semená sa vysejú do hĺbky 1,5 cm. Ďalej sa nádoby prikryjú fóliou a uložia sa na teplé miesto (+24 ... + 26 ° C), kým sa neobjavia klíčky. ,
Obsahuje starostlivosť o sadenice
S príchodom prvých výhonkov sa film odstráni a rastliny sa preskupia bližšie k slnku. V tomto štádiu by sa mala teplota okolia znížiť na +20 ... + 23 ° C, aby sa klíčky nerozťahovali. Ďalšia starostlivosť spočíva v pravidelnom zalievaní, šetrnom uvoľňovaní substrátu a udržiavaní teplotného režimu. Nie je možné vyplniť klíčky, pretože plesňové choroby sa môžu vyvinúť z nadmerného dozrievania vrátane čiernej nohy - najnebezpečnejšieho nepriateľa sadeníc solených plodín. Na normálny vývoj korenia je potrebné denné svetlo najmenej 12 hodín, ktoré sa musí v zakalených dňoch poskytovať umelo.
Dôležité! Sadenice korenia netolerujú prievan, takže by ste nemali otvárať okná, ak sú na parapete. Musíte si tiež uvedomiť, že keď teplota klesne na +12°Rast papriky C sa spomaľuje.
Ak sa na siatie osiva použil špeciálny substrát, nie je potrebné pred výsadbou do pôdy kŕmiť sadenice, s výnimkou prípadov, keď rastie príliš pomaly. V neprítomnosti hnojív v pôde sa vykonáva orovnávanie s frekvenciou 2 až 3 týždne. Hnojivá sa môžu používať minerálne aj organické. Minerálny obväz sa pripravuje z superfosfátu (3 g) s pridaním slaného kameňa a draselnej soli (vždy 1 g) zriedených v 1 litri vody.Z organických látok, papriky milujú popol, čajový čaj a hnojivo zelenej trávy. Rastliny vysadené v spoločnom obale by sa mali potápať, keď sa objavia 1-2 pravé listy. Sedia v samostatných nádobách naplnených rovnakým substrátom. 10-14 dní pred vysadením do pôdy sa sadenice ochladia na vzduchu, denne sa predlžuje doba postupu z 15 minút na 2 hodiny. V posledných dňoch sa odporúča nechať rastliny celú noc.
Technológia pristátia
Papriky sa presádzajú na lôžko v štádiu tvorby prvých púčikov, čo zodpovedá veku približne dvoch mesiacov. Pristátie sa uskutoční najskôr po tom, čo hrozí jarné nočné mrazy a zem sa zahreje na teplotu +12 ... + 14 ° C. Pred výsadbou by sa malo miesto vykopať a nasýtiť organickými hnojivami. 3 až 5 dní pred transplantáciou sa lôžko dezinfikuje roztokom síranu meďnatého (1 polievková lyžica l / 10 l vody).
Vieš? Nie je možné pestovať sladkú papriku vedľa ostrých odrôd. Rastliny sú opeľované, čo mení chuť ovocia. — sladká paprika je horká a bez chuti.
Zem môžete preliať vriacou vodou alebo manganistanom draselným, ale na veľkých plochách je stále lepšie používať fungicídy, ktoré ničia patogénnu a hubovú flóru. Sadenice sa vysádzajú do jamiek vykopaných vo vzdialenosti 40 cm od seba a 50 - 60 cm medzi radmi. V tejto schéme sa umiestnia 4 rastliny na 1 m². Hĺbka dier by mala byť taká, aby pri výsadbe koreňové hrdlo rastliny bolo v jednej rovine s povrchom.Do každej diery nalejte 1 polievkovú lyžicu. komplexné minerálne hnojivo (je vhodný superfosfát), zmiešajte ho so zemou a potom vylejte teplú vodu. Keď je vlhkosť absorbovaná, do stredu otvoru sa umiestni sadenice a korene sa jemne nalejú, mierne zľahka stúrajú zem. Výsadba sa odporúča vykonávať v zamračenom dni alebo večer, aby sa zabránilo popáleniu listov. Ak je klíma v tejto oblasti nestabilná, potom sa na nejaký čas v noci môžu rastliny prikryť odrezanými plastovými fľašami a otvárať sa počas dňa.
Po starostlivosti o pristátie
Starostlivosť o papriku po transplantácii spočíva v pravidelnom zalievaní, obliekaní vrchných častí tela, uvoľnení lôžok a tvorbe kríkov.
Polievanie a kŕmenie
Keďže korenie neakceptuje stagnáciu vlhkosti, je potrebné ho zalievať až vtedy, keď vrchná vrstva pôdy zaschne. Pred kvitnutím sa zavlažovanie vykonáva 1-2 krát za 7 dní v závislosti od počasia. Rastliny môžu mať spočiatku pomalý vzhľad, ale stále ich nemusíte vyplňovať - je to iba adaptácia, listy postupne získajú turgor.
Počas kvitnutia a tvorby vaječníkov sa rastliny zavlažujú dvakrát častejšie v pomere 1,5 l / l Bush. Zavlažovanie sa vykonáva pomocou teplej usadenej vody pomocou postrekovania (z kanvy). Aby sa vlhkosť odparovala pomalšie, je posteľ pokrytá mulčom. Spomalenie rastu a pokles ovárií naznačuje, že rastliny nemajú zalievanie. Po celé obdobie, od výsadby na záhrade až po zber, sa papriky kŕmia dvakrát.Prvé kŕmenie tekutými kuracími trusmi v koncentrácii 1:10 sa uskutočňuje 2 týždne po transplantácii. Druhý, pozostávajúci z minerálneho komplexu, vrátane draslíka a fosforu, sa uskutočňuje 10 dní po prvom. Niekedy je potrebný dodatočný krycí listový list, ktorého potrebu je možné určiť podľa stavu listov (curling a sušenie hrán, vzhľad mramorovej farby alebo šedivý odtieň).
Uvoľňovanie pôdy
Aby sa zlepšil prístup kyslíka ku koreňom, po každom zalievaní by sa mala pôda na lôžku uvoľniť plytko. Hlbšie uvoľnenie spolu s burinou sa uskutočňuje každé 2 až 3 týždne. Najlepší čas na procedúry je večer alebo zamračený deň, pretože na slnku sa zem rýchlo schne.
Dôležité! Korene papriky sú umiestnené blízko povrchu, takže je potrebné opatrne uvoľniť nástroj, ktorý nie je príliš prehlbujúci v blízkosti stonky.
Orezávanie a tvarovanie kríka
Kríky Red Shovel sú dosť vysoké. Vrchol môže dosiahnuť výšku 80 cm, čo negatívne ovplyvňuje výnos rastliny a jej schopnosť odolávať vetrom. Aby sa zabránilo tomu, aby krík stratil potenciál vytvárať zelenú hmotu, odporúča sa prerezať stredný výhonok na úrovni 25 - 30 cm, čo spôsobí, že rastlina sa kríži a povedie k väčšiemu množstvu vaječníkov.V budúcnosti sa odporúča vytvoriť krík v 2-3 stonkách, takže zostanú najsilnejšie výhonky prvého rádu, zvyšok sa odstráni. Nevlastní synovia, ktoré sa na týchto výhonkoch vytvárajú, je tiež potrebné pri ich vystrihnutí zovrieť. Ak je v kríku priviazaných 15–20 plodov, mali by sa vrcholy výhonkov odtrhnúť, aby sa zabránilo preťaženiu plodiny. Na spevnenie puzdra sa odporúča nainštalovať podporný kolík a naň pripevniť zariadenie.
Choroby a škodcovia
Medzi inými odrodami korenia sa červená lopata považuje za najodolnejšiu voči chorobe. Aj v období dažďov sú plody zriedkavo postihnuté hnilobou, infekciou fusáriom, plesňou a inými hubovými infekciami. Problémy sa môžu vyskytnúť iba na bežacích posteliach, preto je dôležité pravidelne čistiť burinu a vykonávať preventívne ošetrenie kríkov.
Na tento účel je vhodné používať ľudové liečivá alebo biologické výrobky, pretože v ovocí sa hromadí chemikálie. Škodcovia, ktorí žijú v zemi, ako sú drôty, sa pred výsadbou zneškodňujú dezinfekciou a vykopávaním pôdy, ale je veľmi ťažké chrániť kríky pred slimákmi, voškami a roztočmi.Ak sa na posteli objavia slimáky, posypte horúcou paprikou alebo popolom na pôdu. Cesnaková alebo palinová tinktúra pomáha zbaviť sa roztočov a z vošiek je efektívne riešenie popola alebo tabakového prachu (rozpustite 1 pohár v vedre horúcej vody). Ak sa napriek všetkým prijatým opatreniam rozšíri populácia hmyzu, bude sa vyžadovať použitie insekticídov, ako sú Karbofos, Aktofit, Fitokhelp.
Úroda a aplikácie úrody
Ak sa sadenice vysádzajú v polovici mája, potom si už po 2 mesiacoch môžete užiť čerstvú papriku. Táto odroda sa objavuje na trhoch ešte skôr, pretože sa pestuje v skleníkoch na predaj. V prírodných podmienkach závisí doba zrenia na počasí, ale v priemere je to polovica alebo koniec júla. Konkrétne dátumy zberu závisia od použitia ovocia. Pokiaľ ide o záložky na ukladanie, je lepšie ich odstrániť vo fáze technickej vyspelosti, keď šupka práve začala zčervenať.
V tomto štádiu sú plody naskladané do riadkov do škatule alebo koša a každá vrstva sa posúva pergamenom. Úrodu skladujte v suteréne alebo pivnici pri teplote + 8 ... + 10 ° C s vlhkosťou 70–80%. V takýchto podmienkach paprika konečne dozrie za 3-4 týždne. V prípade čerstvej spotreby a zberu sa paprika odstraňuje v štádiu úplnej (biologickej) zrelosti, keď šupka je zreteľne červená a po stlačení sa ozve slabá prasklina. Takéto ovocie je ideálne na konzervovanie, morenie, vypchávanie a varenie rôznych pokrmov.Skvelý spôsob skladovania korenia je zmrazenie. Je očistený zo semien, nakrájaných na plátky alebo celých, je dobre zamrznutý a skladovaný bez straty chuti, arómy a prospešných vlastností. Lopata červená - to je presne ten druh papriky, o ktorej nebudete musieť pri výsadbe ľutovať. Nevyžaduje zložitú starostlivosť, vždy poskytuje dobrú úrodu krásnych a chutných plodov a jednoduchosť poľnohospodárskej technológie umožňuje pestovanie aj začínajúcim záhradníkom.