Neskoré zrelé odrody kapusty sa cenia kvôli ich dobrej udržiavacej kvalite a bezpečnosti ich chuti. Ich výhodou je tiež odolnosť proti náhlym zmenám vlhkosti vzduchu a chorobám. Medzi populárne hybridy tejto odrody bielej kapusty patria záhradníci do popredia od Valentine F1, ktorého hlavy vážia viac ako 4 kg a pri zrení sa nepraskajú. Ďalšie informácie o vlastnostiach rastúcich odrôd nájdete ďalej v článku.
Opis a charakteristika
Valentinu chovali chovatelia moskovskej chovateľskej stanice pomenovanej po Nikolajovi Timofeevovi, vodcovi trhu s výrobou zeleninových plodín v krajinách SNŠ. V roku 2004 bol hybrid zaradený do štátneho registra Ruskej federácie.
Odroda je odolná voči infekciám spôsobeným fusáriom a hnilobou, vyznačuje sa vysokou plodnosťou a bezpečnosťou plodín. Bolo určené na pestovanie v centrálnych regiónoch Ruska, západných a východných oblastiach Sibíri, ako aj na Kaukaze.
Hybridná plodina dozrieva 180 dní po zasiatí. Za priaznivých pestovateľských podmienok sa z každého hektára môže zozbierať asi 100 ton kapusty. Priemerná hmotnosť hláv sa pohybuje od 4 kg. Vyznačujú sa zvýšenou elasticitou a hustotou sivozeleného lístia. Napriek tupému voskovému povlaku na povrchu je hlava vo vnútri svetlá. Nachádza sa na krátkom pni. Odroda sa môže skladovať dlhšie ako šesť mesiacov, a preto sa vo veľkej väčšine prípadov používa na čerstvú spotrebu. Produkt chutí sladko a šťavne.Vieš? Starí Rimania spájali vzhľad kapusty s bohom Jupiterom. Podľa legendy boli plody tvorené kvapkami potu padajúcimi z božského čela na zem.
Fotogaléria
Výhody a nevýhody odrody
- Medzi výhody kapusty Valentína patria skúsení záhradníci:
- vysoká produktivita;
- rezistencia na bežné choroby (fusárium, nekróza, šedá hniloba);
- hustota a elasticita hlavy, ktorá umožňuje jej skladovanie do júna budúceho roka;
- vysoká chuť a predajnosť ovocia;
- ľahká preprava kvôli nízkej hmotnosti hláv;
- odolnosť plodov proti praskaniu.
- Nevýhody odrody sa dajú zohľadniť:
- krátka noha, kvôli ktorej je potrebné kŕmiť sadenice;
- zlé klíčenie zŕn.
Vieš? V starom Ríme bola kapusta uctievaná ako sviatočné jedlo a slúžila výlučne vo varenej forme. A v Číne boli tieto plody považované za lacné jedlo. Bola ponorená do vína a bola daná otrokom, ktorí stavali Čínsky múr.
Pravidlá pre pestovanie odrôd
Hybrid dozrieva najskôr šesť mesiacov od výsevu, takže jeho výsev na otvorenom priestranstve je zbytočný. Valentine sa pestuje sadenice.Dátum výsevu závisí od klimatických charakteristík konkrétneho regiónu. Napríklad v miernych zemepisných šírkach je táto práca najlepšie naplánovaná na druhé desaťročie apríla. Hlavná vec je, že v čase transplantácie sú sadenice staré 30 až 33 dní.
Príprava osiva
Vzhľadom na sťažnosti záhradníkov v súvislosti so zlým klíčením semien kapusty tejto odrody sa odporúča, aby sa sadivový materiál predbežne ošetril akýmkoľvek stimulátorom rastu (Kornevin, Ekosil, Ecogel, Zircon, Epin-Extra). Zrná sa preto najprv dezinfikujú slabým roztokom manganistanu draselného a potom sa ponoria na niekoľko hodín do pripraveného roztoku. Odporúča sa použiť roztavenú alebo dažďovú vodu zohriatu na izbovú teplotu.
Pestovanie sadeníc
V prípade kapusty sa uprednostňuje úrodná pôda z černého kmeňa s neutrálnou kyslosťou alebo kupovaná na pestovanie zeleniny. Pred výsevom je dôležité substrát dezinfikovať, obariť ho vriacou vodou alebo ho nechať asi pol hodiny v predhriatej rúre. Táto metóda je riskantnejšia, pretože príliš vysoké teploty v priebehu času môžu zničiť všetky živiny v pôde. Ideálne nádoby na pestovanie sadeníc sú rašelinové kvetináče alebo tablety, ako aj kazety. Ich výhodami sú zlepšené prevzdušňovanie koreňov, šetrnosť k životnému prostrediu a nutričná hodnota materiálu, ako aj vysoké percento prežitia sadenice počas transplantácie. Nevýhodou je nadmerná citlivosť rašelinového produktu na vlhkosť - ak preplníte plodiny, steny nádrže sa pokryjú plesňou a infikujú pôdu. Vysychanie hlinenej kómy je tiež neprijateľné, inak bude skamenené. Ak takýto kontajner neexistuje, môžete robiť bežné drevené prepravky alebo improvizované plavidlá. Každý výhonok potrebuje medzeru do 5 cm.
Valentina nie je náročná, jej kultivácia sa príliš nelíši od tradičného spôsobu. Hlavné podmienky pre plný rast sadeníc kapusty sú:Dôležité! Kapusta obsahuje niekoľkokrát viac dusičnanov ako melón. Najškodlivejšou časťou hlavy je hlávková kapusta.
- svetla;
- mierna vlhkosť;
- v chlade (do + 12 ... + 18 ° C).
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5865/image_SqZmpGKmjzwG7eYh6XzBU1Js.jpg)
Príprava pôdy na mieste
Na transplantáciu kapusty na trvalé miesto budete potrebovať dobre osvetlenú oblasť s neutrálnou kyslosťou pôdy. Ak zakoreníte sadenice kapusty na kyslých pôdach, rastliny nezomrú, ale nedajú dobrú úrodu. Takéto prostredie je priaznivé pre vývoj plesňových a bakteriálnych chorôb, ako aj kýlu, ktorý neutralizuje hnojivá.
Zvýšená kyslosť Zeme je indikovaná:
- belavý povlak na povrchu v ornej vrstve, pripomínajúci popol;
- akumulácia hnedej vody v dierach pomocou dúhového filmu;
- praslička, mäta, plantajn rastúci na záhrade.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5865/image_NT09acj3y43ByRC2tO.jpg)
Pri plánovaní kapustového lôžka by ste mali venovať pozornosť predchodcom. Najlepšie sú: zemiaky, cibuľa, cesnak, mrkva, strukoviny, uhorky, repa, cuketa. Neodporúča sa transplantovať sadenice na miesto, kde rástli krížové rastliny (reďkovka, reďkovka, rutabaga).Dôležité! V tieni kríkov, stromov a plotov nebudú kapusta zviazané.
Valentine veľmi nevyčerpáva pôdu, takže ju možno pestovať na rovnakom mieste 2 roky v rade. Potom je však potrebná trojročná prestávka.
Na jeseň sa na vybranom mieste musia pozostatky vypestovaných rastlín odstrániť a pred oraním sa musia použiť minerálne hnojivá. Živná zmes (na meter štvorcový) sa pripravuje z:
- dvojitý superfosfát (30 - 35 g);
- síranu draselného (40 - 50 g).
Prípadne môžete použiť humus, kompost alebo vermicompost (vedro na meter štvorcový). V tomto prípade by sa však množstvo minerálneho hnojenia malo znížiť dvakrát.
Presádzanie sadeníc do zeme
Približne v druhej polovici mája môžete naplánovať transplantáciu kapusty na trvalé miesto. Na to nie je potrebné čakať na stabilné teplo vonku, pretože mladé rastliny sa dokážu prispôsobiť teplotným podmienkam až do -3 ° C.
Transplantačný proces sa výhodne uskutočňuje večer alebo za oblačného počasia. Na tento účel sa vyberajú najsilnejšie a najzdravšie klíčky. Predbežne sa zalievajú vodou pri izbovej teplote a 3-4 hodiny potom sa opatrne transplantujú spolu s hlinenou hrudkou do vopred pripravených a navlhčených studní.Ak bola plodina zasiata do rašelinových kvetináčov, potom sa jednoducho umiestnia do dobre zavlažovaných otvorov, ktorých hĺbka by mala zodpovedať veľkosti nádoby na sadenie.
Stonky kapusty by nemali vzájomne zasahovať, takže sú umiestnené 30 až 40 cm od seba so 60 až 70 cm uličkami Skúsení záhradníci odporúčajú nechať niekoľko vysokokvalitných klíčkov pre prípad, že by bolo potrebné nahradiť neosadené exempláre.
Vieš? Starí Gréci verili v zázračné vlastnosti hláv kapusty a používali ich na zmiernenie intoxikácie. Táto rastlina sa už dlho považuje za symbol triezvosti.
Starostlivosť o rastliny
Odroda Valentine sa rýchlo prispôsobuje novým podmienkam a starostlivosť sa príliš nelíši od ostatných hybridov. Pre plnohodnotnú vegetáciu potrebuje rastlina vlhkosť, živiny, uvoľnenú pôdu, dostatok svetla a mierne teplo.
Vlastnosti zalievanie
Všetky kapusta má rád vodu. Preto by lôžko, na ktorom sa plodina pestuje, malo byť vždy mokré. V tomto prípade je opatrenie dôležité, pretože bažina je plná rozvoja patogénneho prostredia a suchá zemská kóma môže viesť k smrti koreňového systému.
Aby sa semenáčkam poskytli pohodlné podmienky pre rast, odporúča sa zalievať plantáž po 2 až 3 dňoch. Dospelé rastliny navlhčia jedenkrát s intervalom po 7 dňoch.Je dôležité vziať do úvahy poveternostné podmienky. V horúcom počasí sa odporúča zalievať a 2-3 týždne pred zberom ich úplne zastaviť. Tieto opatrenia pomôžu chrániť hlávky kapusty pred prasknutím. Ak ste už dlhšiu dobu neboli v záhrade a nevykonávali ste pravidelné zvlhčovanie, postupne privádzajte množstvo vody nalievanej pod koreň vody na odporúčanú normu.
Moderní záhradníci sa uchýlia k mechanickému zavlažovaniu v brázde, pod koreňom a kropeniu. Druhá možnosť však prispieva k rozvoju múčnatky a rhizoctoniózy, pretože voda vstupuje do dutín a slabo sa vyparuje v dôsledku hustoty listov.
Normy a frekvencia zavlažovania kapusty | |
Načasovanie | Odporúčané dávky vody |
Po presadení sadeníc | 8 litrov na 1 m² alebo 1–1,5 litra na každý ker s frekvenciou 2 až 3 dni |
Po prispôsobení stoniek a vo fáze aktívneho rastu | 13 L na 1 m² |
Obdobie formovania hlavy | 20 - 30 litrov na 1 m² |
2-3 týždne pred zberom | — |
Dôležité! Kapusta Valentine F1 nemôže byť fermentovaná bezprostredne po zbere. Na morenie sa musí uchovávať v pivnici najmenej 3 mesiace, aby zmizla horkosť.
Aplikácia hnojív
Vzhľadom na neskoré dozrievanie hláv valentína by sa táto kapusta mala hnojiť látkami fosforu draselného. Sú zodpovední za vytváranie kvalitných hláv vhodných na dlhodobé skladovanie. Hnojivá obsahujúce dusík tiež nebránia, ale okrem toho môžu spôsobiť popraskanie, ako aj infikovanie plodiny hnilobou a hubami.Podiely potrebného hnojenia sa počítajú v závislosti od fázy vývoja kultúry. Tabuľka nižšie vám s tým pomôže.
Množstvá hnojív pre hybridy neskoro zrelej kapusty | ||
Kedy vložiť | Vrchný dresing | Odporúčaná sadzba pre jednu rastlinu |
7 dní po vysadení sadeníc | Zmes:
| 300 - 500 ml |
30 dní po transplantácii | Zmes: • močoviny (10 g), • monofosfátu draselného (10 g), • superfosfátu (20 g), • vody (10 l). | 1 liter |
V polovici júla, keď sa začína smerovať | Zmes: 40 - 50 g síranu draselného, 20 g superfosfátu, 10 l vody. | 2-3 l |
Ak sa rastlina vyvíja dobre, môžete vynechať prvé dva výživné postupy. Sú povinné v prípadoch, keď je odtok slabo listnatý a plechové platne sú malé a nedostatočne vyvinuté. Ale v období viazania hláv obväzu je preskočenie nežiaduce. Táto práca sa najlepšie plánuje okamžite po daždi alebo po zalievaní. V záverečnej fáze sa jamky posypú čerstvým suchým substrátom alebo konskou rašelinou.
Dôležité! Aby sa superfosfát úplne rozpustil vo vode, je potrebné pripraviť jeho extrakt. Za týmto účelom sa naleje 20 polievkových lyží 3 litre vriacej vody a trvá na tom, aby sa každý deň občas miešalo. V budúcnosti použite správne množstvo tekutého hnojiva.
Uvoľnenie a odburinenie
Čisté kapustové postele s mäkkou a vlhkou zeminou zaručujú vysoký výnos. Koniec koncov, burina nielen poškodzuje pôdu, zbavuje zeleninu výživných látok, ale tiež prispieva k rozvoju kolónií škodcov a rôznych chorôb. Okrem toho, keď sa vlhkosť odparí, hlinka stvrdne, čím sa zhoršuje prísun kyslíka do koreňov, takže skúsení pestovatelia zeleniny odporúčajú uvoľňovať pôdu po každom zavlažovaní motykou. V rozsahu rastu pňa je potrebné kultúru uzemniť na spodné lístie. Valentine nie je mulched, aby sa zabránilo slimáky v záhrade.
Chorobám a škodcom
Hybrid sa vyznačuje zvýšenou odolnosťou proti viacerým chorobám kapusty, avšak so závažným porušením agrotechnických pravidiel pestovania zeleniny sa zvyšuje riziko jej infekcie:
- Kilá. Je to plesňová infekcia, ktorej patogény sú životaschopné vo vlhkom prostredí. V počiatočných fázach vývoja prenikajú do trhlín kmeňových a kmeňových procesov. V priebehu času sa objavujú jamky, ktorých veľkosť sa zvyšuje s rastom kultúry. V dôsledku infekcie sa zastaví prísun živín a vody do rastlinných buniek, vďaka čomu stonka mizne a tvorba hlavy sa zastaví. Ošetrenie rastlín spočíva v pridaní riečneho piesku do pôdy (voľné suché prostredie nepriaznivo ovplyvňuje huby), ako aj vápna (potrebné na alkalizáciu). Účinné je aj zavlažovanie s účasťou „Fundazolu“ (0,1% roztok), koloidnej síry (40 g na 10 l vody), „Cumulus“ (40 g na 10 l vody).
- Múčnatka Rodokmeň hubovej infekcie môže byť susediace uhorky alebo bobule. Ochorenie sa prejavuje žltnutím listov vo vnútri a objavením sa šedého práškového povlaku. Vlhkosť prispieva k rozvoju spór. Liečba zahŕňa dezinfekciu 1% roztokom Bordeauxovej tekutiny. Ako alternatíva sú vhodné prípravky Ridomil Gold (25 g na 5 l studenej vody), Fitoftorín (7 g na 5 l vody).
- Rhizoctonia. Pri presádzaní sadeníc dochádza k infekcii hubami v dôsledku zvýšenej vlhkosti pôdy a kvapiek vody, ktoré spadli do výtoku. Mladé výhonky zomierajú v dôsledku sušenia koreňového krku a u dospelých rastlín sa pozoruje vnútorné hnitie. Na vyriešenie problému budete musieť postrekovať kultúru fitolavínu (20 ml na 10 litrov vody). Profylaktické ošetrenie sadeníc v štádiu 2-3 letákov nebude zbytočné.
- Alternaria (čierne škvrny). Kultúra je náchylná na patogény vo všetkých fázach rastu. U dospelých jedincov je list pokrytý tmavými zamatovými bodkami do veľkosti 1 cm. Ak sa neprijmú žiadne opatrenia, listy odumrú, čoho výsledkom bude hlava kapusta. Vlhkosť a teplota nad + 22 ° C prispievajú k rozvoju plesňovej infekcie. Terapeutické opatrenia zahŕňajú postrek 1% roztokom Bordeauxovej tekutiny alebo chloridu meďnatého (45 g na vedro vody).
- Šedá hniloba. Symptomatológia tohto plesňového ochorenia sa častejšie prejavuje pri zbere úrody.K jeho výskytu prispieva hojné zavlažovanie alebo nepriaznivé poveternostné faktory. Plesňové spóry prenikajú poškodenými alebo mrazivými hlávkami kapusty, zachovávajú si svoju životaschopnosť v pivnici a môžu kaziť všetky produkty. Na vyriešenie problému je nevyhnutná dôkladná dezinfekcia zásobníka, ako aj kontrola hnojenia kultúry obsahujúceho dusík.
V nepriaznivom prostredí môže Valentín trpieť inváziou škodcov:Dôležité! Pred konzumáciou sa odporúča dôkladne opláchnuť hlávky kapusty a potom ich pol hodiny namočiť do slanej studenej vody. Tieto manipulácie vyčistia zeleninu od zvyškov nečistôt a insekticídov.
- krížové blchy;
- slimáci;
- kapusta biela.
- nechtíky, ktoré odpudzujú škodlivý hmyz;
- pravidelné zalievanie lôžok roztokom valeriánu (1 fľaša sa rozpustí v 3 l studenej vody);
- Príkop vykopaný okolo obvodu postele drevným popolom, soľou, horčičným práškom;
- hlboké jesenné kopanie lokality;
- poprášenie mokrej kultúry shag alebo tabaku.
Zber a skladovanie
Zvláštnosťou odrody Valentine je, že holistické a nemrazené hlávky kapusty sa môžu skladovať až 7 až 10 mesiacov. Hybrid je ideálny na čerstvú spotrebu, pretože si dlho zachováva svoju chuť a používa sa tiež na varenie rôznych pokrmov zahrňujúcich tepelné ošetrenie. Valentina môže byť fermentovaná, ale bez predspracovania bude obrobok horký. Fermentácia sa najlepšie pripravuje na jeseň a odreže sa neštandardné vzorky, ktoré nie sú vhodné na dlhodobé skladovanie.V zime sa v pivnici kladú iba integrálne elastické hlávkové kapusty. Zber zahŕňa vykopávanie stehov spolu s koreňmi. Potom je potrebné zvyšnú pôdu otrieť, odrezať spodné lístie, usušiť hlavu 2-3 dni a priviazať k vodorovnej priečke. V tejto podobe bude kapusta oveľa dlhšia.
Niektoré ženy v domácnosti odporúčajú zabaliť každú hlávkovú kapustu do lepiacej fólie a položiť ju osobitne na police. Ideálne podmienky pre zimné skladovanie: studená -1 ... + 2 ° C a vysoká vlhkosť - 90–98%.
Kapusta Valentina si zaslúži pozornosť kvôli svojej chuti a predajnosti, ako aj tvrdohlavosti plodiny a nenáročnej kultivácii.