Kazaňskí vedci našli spôsob, ako pestovať mäso pomocou živočíšnych kmeňových buniek.
Na výrobu mäsa v laboratóriu sa kmeňové bunky odoberajú z mladých žriebät. Bunky rastú a živia sa s podporou konštantného teplotného režimu, vzduchového prostredia, ako aj dodávkou potrebných látok.
Výskum vedcov sa teraz diverzifikoval: na kmeňové bunky sa vysadí určité množstvo tukových buniek. To sa deje na vytvorenie chuti pravého mäsa. To umožňuje získať produkt, ktorý je schopný úplne vytlačiť obvyklú výplň. Očakáva sa, že sa tak stane v nasledujúcich troch rokoch.
Jesť mäso, môžete si vybudovať svalovú hmotu, ale iba ak človek vedie aktívny životný štýl.
Ako zabezpečuje riaditeľ Vedeckého a klinického centra precízneho a regeneračného lekárstva Ústavu základného lekárstva a biológie Kazanskej federálnej univerzity Albert Rizvanov, takéto mäso nie je v žiadnom prípade horšie ako obyčajné mäso v chuti. Metodika na jej prípravu navyše nezahŕňa použitie antibiotík a iných škodlivých látok.
V ďalšej fáze práce vedci plánujú vytvoriť umelé steaky, ale pri uvoľňovaní hrudkovitého mäsa sa neobíde bez biotlače, ktorý by ho mohol vytlačiť z buniek získaných v inkubátoroch.
- USA zásobili mäso.
- Škandál s mäsom: 6 ľudí zomrelo v Európe na produkty nakazené listeriózou.
- Vedúci ruskí mäsiari štedro platia za informácie o pytliakoch.
- Sibírske mäso, ryža a ovocie sa spracovávajú v novej továrni na občerstvenie.
- Čína vyzvala Kanadu, aby prerušila dodávky mäsa.