Karfiol je úžasná rastlinná plodina, pretože nejde o tradičné časti rastliny (ovocie, listy, stonky, korene), ktoré sa používajú ako potrava, ale kvetenstvo. Aby sa predišlo chybám pri pestovaní tejto užitočnej zeleniny, ktorá neumožňuje tvorbu kvetenstvo, je vhodné dodržiavať správnu poľnohospodársku techniku.
Základné pravidlá pre pestovanie karfiolu
Karfiol sa pestuje metódou sadeníc a semená sa vysievajú približne 45 dní pred vysadením údajnej kapusty na zemi.
Hlavné fázy pestovania sadeníc:
- Príprava osiva. Pred výsadbou sa uskutoční dezinfekčný postup umiestnením semien do nasýteného roztoku manganistanu draselného na 10 minút a potom sa premyje vodou.
- Príprava vykladacích nádrží a pôdy. Sadenice karfiolu tolerujú zber veľmi zle, preto sa odporúča semená rastlín vysadiť okamžite do jednotlivých kvetináčov (pohárov), ktoré sa dôkladne umyjú a opláchnu vriacou vodou. Pôdu je možné kúpiť v špecializovaných predajniach alebo pripraviť samostatne, pri dodržaní pomerov: rašelina a piesok - 1 diel, respektíve humus - 10 dielov. Kyslosť pôdy by mala byť neutrálna, je žiaduce pridať popol do pripravenej pôdy - neutralizuje prebytočnú kyselinu a obohacuje Zem fosforom, mangánom a bórom.
- Starostlivosť o sadenice. Na získanie silných zdravých rastlín je potrebné dodržiavať správny teplotný režim. Na rozdiel od mnohých rastlinných plodín milujúcich teplo (paprika, baklažán, uhorky), pre sadenice karfiolu po vzídení by optimálna teplota pre správny vývoj nemala byť vyššia ako + 22 ° C.. V opačnom prípade sa rastliny stenčia a natiahnú smerom nahor, čo je následne plné bez kvetov. Nočná teplota v miestnosti so sadenicami je okolo + 10 ° C, počas dňa - + 18 ° C.
- Vrchný dresing. Po objavení troch listov na sadenice sa kŕmia postrekom roztokom kyseliny boritej (v pomere 2 g na 1 liter vody) a vo fáze objavenia sa 4 listov - 0,5% roztoku molybdénanu amónneho (rozpustite 5 g v vedre s vodou). Ak chcete zvýšiť odolnosť proti chladu, jeden týždeň pred výsadbou sadeníc na otvorenom priestranstve ho kŕmte hnojivami fosforu a draslíka.
Vieš? Karfiol dostal svoje meno vôbec pre jeho sfarbenie (zelené, fialové, oranžové odrody). Hlavou kapusty sú výhonky s kvetmi, tesne priliehajúce k sebe.
Etapy pestovania karfiolu na otvorenom priestranstve:
- Výsadba sadeníc na lôžkach sa uskutočňuje v organicky hnojenej pôde (humus, mullein), dobre vyliatej vodou, podľa vzoru 50 x 25 cm. Pred každou výsadbou je vhodné naliať do každej diery pohárik popola. Sadenice sú pochované tak, že prvý list je umiestnený bezprostredne na povrchu Zeme, napojený a pokrytý netkaným materiálom po dobu niekoľkých dní, aby sa zabránilo možnému výskytu krížovky blchy.
- Zalievanie v procese rastu rastlín sa vykonáva asi 1krát týždenne, aby sa zabránilo nadmernému zamokreniu pôdy. Plevelenie sa najlepšie nahradí mulčovaním, aby sa zabránilo poraneniu povrchového koreňového systému. Nemožno však povoliť vysychanie z pôdy počas tvorby hláv.
- Na začiatku sa rastliny oplodnia 10 dní po vysadení sadeníc na otvorenom priestranstve. Po druhé, hnojivá sa aplikujú 2 týždne po prvom. Tretí vrchný dresing - 14 dní po druhom. Na výrobu zmesí hnojív sa používa množstvo 1 liter na rastlinu. Organický vrchný dresing - vodný roztok hnoja (10: 1) alebo vtáčieho trusu (15: 1), ku ktorému sa pridá komplex stopových prvkov z horčíka, bóru, mangánu a molybdénu. Anorganický obväz - v 10 litroch vody sa rozpustí 20 g chloridu draselného a močoviny a 50 g superfosfátu.
- V procese rastu rastlín by sa malo uskutočniť uzemnenie, rovnomerne posypeme zeminu stonkami. Tým sa vyvinie koreňový systém a posilní sa kmeň.
- Po vytvorení kvetov v hlave by sa kapusta mala chrániť pred nadmerným slnečným žiarením a vetrom. Tienenie sa vykonáva nasledovne: horné listy sa zbierajú cez hlavu kapusty, zväzok sa upevní sponami.
- Pokiaľ ide o kontrolu škodcov, najbežnejším a najbezpečnejším spôsobom je poprašovanie pôdy a rastlín popolom z dreva (1 pohár popola na 1 m²). Keď sa objavia škodcovia (kapustové húsenice alebo kopčeky), okamžite ošetrite rastliny dendrobacilínom alebo enterobaktínom.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5869/image_62tZ2dTKxtlptVXWy.jpg)
Prečo na karfiole nie je vaječník
Existuje veľa dôvodov pre nesprávnu tvorbu kvetov karfiolu. Ďalej uvádzame najčastejšie chyby v pestovaní zeleniny, ktoré nedovoľujú, aby rastlina tvorila kvetenstvo.
Vieš? Karfiol obsahuje sulforaphane, organickú zlúčeninu s protinádorovými vlastnosťami. Ale aby látka fungovala, musí sa kapusta konzumovať surová.
Nízka kvalita semien
Pri výbere semien by sa malo pristupovať zodpovedne, pretože karfiol je pri pestovaní veľmi náladový, preto musíte dôkladne preštudovať informácie o konkrétnej odrode. Okrem skutočnosti, že semená vybranej odrody alebo hybridu musia byť regionálne, by sa nemalo zabúdať ani na to, že odrody vhodné na pestovanie na otvorenom priestranstve nie sú vhodné na pestovanie v skleníku a naopak.Informácie o balení semien v dátumoch zrenia nemožno ignorovať, pretože pre každú (skoré, stredné dozrievanie, neskoro) poľnohospodárske technológie budú mať významné rozdiely. A samozrejme semená sa oplatí kúpiť od renomovaného certifikovaného výrobcu.
Nepresnosti v starostlivosti
Aby sa karfiol formoval do plných hláv, musíte venovať pozornosť možným nedostatkom pri pestovaní rastlín.
Porušenie času pristátia
Po trochu vypočítanom dátume výsadby nemôžete čakať na úplnú úrodu. Dátumy výsadby semien zrelých odrôd karfiolu pre sadenice sa vyskytujú v prvej dekáde marca, zatiaľ čo neskoršie odrody - 20. marca. Je veľmi dôležité pozorovať teplotný režim po umiestnení semien do zeme. Pred objavením prvých výhonkov by teplota v miestnosti nemala klesnúť pod +20 ... + 25 ° C, po čom môžu rastliny vydržať týždeň pri + 10 ° C.
Dôležité! Ak pri presádzaní sadeníc teplota vzduchu klesne pod + 15 ° C, potom sa kapusta za mesiac dostane do semien so šípkami a hlava sa nevytvorí.
Pred výsadbou sadeníc na otvorenom priestranstve by potom mal teplotný režim zodpovedať + 20 ° C, aby sa zabránilo prílišnému vytváraniu hláv. Výsadba sadeníc skorých odrôd na otvorenom priestranstve sa začína začiatkom mája, s intervalom niekoľkých dní, ktorý vám následne umožní získať plodinu, ktorá dozrieva postupne.
Neskoršie odrody sa pestujú od poslednej dekády mája. Po prvé, samozrejme, stojí za to riadiť sa poveternostnými podmienkami. Teplota vzduchu by mala byť počas dňa stabilná pri známke nie nižšej ako + 18 ° C.
Nedostatok výživy
Dodržiavanie noriem a podmienok aplikácie hnojív je kľúčom k úplnej úrode.
Zvážte, ako hnojivá ovplyvňujú vývoj karfiolu:
- Pri nedostatočnom množstve dusíkatých zlúčenín v pôde kapusta spomaľuje jej rast, farba listov sa stráca a spodné listy sa stávajú atypickými načervenalými alebo modrými. Hladovanie dusíka je zvlášť negatívne pre mladé rastliny skorých odrôd, ktoré nemôžu úplne vstúpiť do rastu. Na tento účel pridajte látky obsahujúce dusík - močovinu alebo dusičnan amónny, ale prísne dodržiavajte dávkovanie, pretože nadbytok dusíkatých látok vedie k tvorbe obrovských listov a kvetenstvo sa nemusí vôbec tvoriť.
- S nedostatkom fosforu rastlina prestane rásť, listy sa zmenšujú a farba sa zmení na fialovú. Neexistujú žiadne vaječníky kvetenstvo. V pôdach s vysokou kyslosťou sa fosfor úplne nevstrebáva, a preto by sa na odstránenie tejto nevýhody malo vykonať vápnenie pôdy.
- Nedostatok draslíka vedie k žltnutiu rastlín, vyzerá ako popálenie. Rastliny oslabujú a stávajú sa ľahkým cieľom pre škodcov. Rastliny je potrebné okamžite kŕmiť hnojivami potaše.
- Pri nedostatku horčíka získava rastlina ľahký mramorový odtieň začínajúci zhora. S veľmi veľkou nevýhodou - listy úplne odumrú, rastlina zomrie. Horčíkové prípravky, ako je Kalimag, Kalimagnesia alebo síran horečnatý, sa zavádzajú veľmi opatrne, prísne podľa pokynov, pretože prebytok tohto prvku je rovnako škodlivý pre kapustu ako jej nedostatok.
Dôležité! Aby ste predišli chorobám, neveďte dva roky riadok kapusty na rovnakom mieste. Jeho najlepšími predchodcami sú uhorky, zemiaky, fazuľa.
Nesprávne zalievanie
Ako je uvedené vyššie, karfiolu sa odporúča napojiť jedenkrát týždenne. Častejšie zavlažovanie môže viesť k nadmernému rastu koreňového systému a nebude sa vytvárať kvetenstvo. Nadmerná vlhkosť môže viesť k šíreniu hniloby a plesní na rastlinách. Nedostatok vlhkosti však môže viesť k úplnej strate úrody.
Choroby a škodcovia
Najznámejšie a najškodlivejšie choroby kapusty sú:
- Mukózna bakterióza - vyskytuje sa v dôsledku nesprávneho zalievania (vodná bilancia rastliny je narušená). Naznačuje to výskyt hniloby na hlave kapusty, ktorá sa rýchlo šíri. Pri malej lézii je hniloba odstránená ostrým nožom, ktorý zachytáva neovplyvnené kvetenstvo. Ak sa proces rozšíril na väčšinu zeleniny, mal by sa odtrhnúť z postele a spáliť.
- Čierna noha - ovplyvňuje rastliny vo fáze sadenice. Dno stonky zafarbí tmavo, zmäkne, rastlina zomrie. Ak sa príznaky choroby nachádzajú na viacerých rastlinách, mali by sa okamžite zničiť, aby sa zabránilo šíreniu choroby na zdravé sadenice. Ako profylaxia sa odporúča ošetriť rastliny Previkur 607 SL.
- Alternaria - charakterizované ostrým stmavnutím listov s následným výskytom sústredných kruhov. Prevencia spočíva v ošetrení semien pred výsadbou sadeníc prípravkami Planriz a Tiram. Počas vegetačného obdobia je potrebné rastliny ošetrovať prípravkami na báze medi, napríklad kvapalinou Bordeaux, síranom medi.
- prietrž - Považuje sa za najškodlivejšie ochorenie postihujúce koreňový systém karfiolu s hubovou infekciou. Prejavuje sa to rastmi veľkých rozmerov na koreňoch, po ktorých nastáva proces rozkladu. Rastlina zaschne a čoskoro zomrie. Z dôvodu prevencie sa odporúča obohatiť pôdu popolom. Na konci sezóny je potrebné posypať pôdou dolomitovou múkou (25 g / 1 l).
- Pleseň plesňová (peronosporóza) - ovplyvňuje listy, ktoré následne odumrú. Vyznačuje sa bielym poťahom. K tejto chorobe prispieva nadmerné pestovanie kapusty. Aby sa predišlo šíreniu choroby, postele sa postriekajú kvapalinou Bordeaux (1%) alebo polykarbacínom (0,4%).
Okrem chorôb sú škodcami spôsobené aj nenapraviteľné škody na rastlinných rastlinách.
Najbežnejšie typy a metódy ich riešenia sú uvedené nižšie:
- Kapustová muška - Tento škodca je možné rozoznať podľa lariev a vajíčok, ktoré lietajú v blízkosti stoniek. Okamžite by sa mali očistiť, uchopiť časť pôdy, po ktorej rozprestrú kapustu a pridá čerstvú pôdu. Keďže kapusty lietajú počas sezóny viackrát, je potrebné postup zopakovať. Okrem toho je dobrý výsledok dosiahnutý postrekovaním zeminy okolo rastliny zmesou drevného popola a tabakového prachu v pomere 1: 1. Zistilo sa, že zeler v blízkosti v okolí nepriaznivo ovplyvňuje škodcu a môže významne znížiť negatívny účinok tohto hmyzu.
- Kríž blechy - poškodzuje všetky časti rastlín. Buriny prispievajú k aktívnej reprodukcii a šíreniu škodlivého hmyzu, preto je hlavným spôsobom regulácie blchy neustále odstraňovanie burínovej vegetácie z podložia a pestovanie pôdy pod rastlinami vápnom alebo popolom. Vysadené vedľa cesnaku a paradajok chránia karfiol pred týmto škodcom.
- Kapusta vápno (kopček) - kladie vajcia na listy. V prípade potreby musíte rastliny dôkladne skontrolovať a vajíčka zbierať ručne. Lopatky vo všetkých fázach vývoja sa ničia pomocou liekov „Bitoxibacilín“, „Lepidocid“, ktoré sa používajú podľa pokynov pre nich.
Čo robiť a ako vyriešiť problém
Hlavné body, ktoré je potrebné zohľadniť v poľnohospodárskej technológii karfiolu pri tvorbe plemenných kvetov, sú tieto:
- Aby kapusta bola s veľkými hlávkami a hustými kvetenicami, je potrebné zvoliť správne semená (zónované).
- Pôda na výsadbu by mala byť pripravená vopred, na jeseň, opatrne odstráni burinu a pripraví kompost a humus.
- Starostlivo sledujte včasné zavádzanie hnojív a minerálov do pôdy vo všetkých fázach vývoja rastlín. Hlavnou úlohou je zabezpečiť podmienky, za ktorých sa súčasne tvoria všetky kvetenstvo kapusty a tvoria pevnú hlavu. Na tento účel je potrebné pridať bór, draslík a fosfor a znížiť obsah dusíka - kvitnutie sa urýchli, rast listov sa zníži.
Preventívne opatrenia
Karfiol je rozmarná zeleninová plodina, aby sa dosiahla dobrá úroda, je potrebné klásť dôraz na preventívne opatrenia. Včasné pestovanie pôdy a sadeníc protiplesňovým a antivírusovým látkam, racionálne zalievanie, dodržiavanie svetelných a teplotných podmienok, pravidelné zalievanie a vrchné obväzovanie sú kľúčom k včasnému výskytu vaječníkov a správnej tvorbe kvetov.
Karfiol je právom považovaný za „kráľovnú“ spomedzi mnohých odrôd kapusty a je vysoko cenený pre svoju jemnú chuť a výhody, ktoré pre ľudské telo prináša. S určitým úsilím môžete pestovať túto rastlinu vo vašej záhrade a obohatiť svoju stravu o zdravé jedlo.