Melón je dlho očakávanou letnou kultúrou. Obrovské množstvo týchto plodov sa ročne konzumuje na celom svete, pretože tlmia smäd a chutia dobre. Okrem toho sú vodové melóny dobrými diuretikami a pomáhajú zbaviť sa ďalších kilogramov, ale spektrum prospešných účinkov melónov je v skutočnosti oveľa širšie. Zistite viac o tom, ako je toto ovocie užitočné a ako ho správne používať.
História pôvodu
Predpokladá sa, že vlasťou melónu je Južná Afrika. Tu nájdete dodnes divú kultúru, kolonizátor úzko súvisiaci s modernou rastlinou. Podľa genetických štúdií sa však predpokladalo, že kolonie a moderná kultúra majú spoločného predka, pravdepodobne Citrullus ecirrhosus („melón tsamma“), ktorý dodnes rastie v púšti Kalahari. Beduíni ho používajú ako zdroj pitnej vody.
Vieš? Ruské slovo „melón“ je požičané z jazyka Kipchak a vychádza zo slova „χarbuz“.
Zloženie melónu
Toto ovocie obsahuje významné množstvo rôznych látok. Ich zoznam určuje jeho priaznivý účinok na ľudské telo.
Vitamíny
Zoznam vitamínov bohatých na dužinu plodu:
- kyselina nikotínová (B3) - 0,2 mg;
- beta-karotén (prekurzor vitamínu A) - 0,1 mg;
- retinol (A) - 17 mcg;
- tiamín (B1) - 0,04 mg;
- riboflavín (B2) - 0,06 mg;
- pyridoxín (B6) - 0,09 mg;
- kyselina listová (B9) - 8 mcg;
- kyselina askorbová (C) - 7 mg;
- tokoferol (E) - 0,1 mg.
Minerály
Makronutrienty obsiahnuté v kultúre:
- vápnik - 14 mg;
- horčík - 12 mg;
- sodík - 16 mg;
- draslík - 110 mg;
- fosfor - 7 mg.
Medzi stopovými prvkami je v kultúre prítomné iba železo.
Užitočné vlastnosti melónu
Látky prítomné v obrovských bobúľach umožňujú používať nielen dužinu na lekárske účely, ale aj šupku a semená. V ľudovom liečiteľstve je plod použiteľný na normalizáciu fungovania genitourinárneho a kardiovaskulárneho systému s anémiou, horúčkami a inými chorobami.
Zlepšenie funkcie obličiek
Hlavnou výhodou melónu oproti iným kultúram je, že neobsahuje významné množstvo kyselín a solí, ale súčasne je bohatý na zásady, čo z neho robí vynikajúce choleretické činidlo. Okrem toho môžu všetky alkalické zlúčeniny zlepšiť funkciu obličiek.
Ich aktivita sa tiež zvyšuje prítomnosťou vody a horčíka v plode: voda spôsobuje, že orgány pracujú účinnejšie a horčík chráni telo ako celok pred hromadením solí, tvorbou kameňov. Takýto aktívny proces čistenia vám umožní zbaviť sa žlčníka a urolitiázy, nefritu.
Dôležité! Diuretický účinok melónu môže byť trochu nepohodlný, pretože často to znamená, že používate toaletu, najmä ženy, ktoré už majú časté močenie.
Zníženie krvného tlaku
Tekvica obsahuje aminokyselinu L-citrulín, ktorá je neoddeliteľne spojená s aminokyselinou L-arginín, bez ktorej nedochádza k syntéze oxidu dusnatého v tele. Podieľa sa na regulácii cievneho tonusu a krvného tlaku.
Po vstupe prvej aminokyseliny do tela sa okamžite premení na druhú - to je významné plus, pretože pre mnohých spôsobuje použitie L-arginínu v čistej forme nevoľnosť, žalúdočné ťažkosti. Ovocie tiež obsahuje vitamíny A, B6, C, ktoré podporujú činnosť srdca a krvných ciev.
Normalizácia kardiovaskulárneho systému
Horčík, železo, draslík prítomné v kultúre sú veľmi dôležité pre procesy tvorby krvi, pre normálne fungovanie srdca a krvných ciev. Okrem nich je prítomná vláknina, ktorá stimuluje vylučovanie zlého cholesterolu. Kyselina askorbová a listová pomáhajú bojovať proti ateroskleróze a vysokej hladine cukru v krvi.
Dôležité! Meloun nemôžete kŕmiť deťmi mladšími ako 2 roky. Vo veku 2 až 3 rokov môže byť v strave dieťaťa 80 detí–100 g ovocia denne. Pre deti 4–6 rokov možno podať 150 g denne.
Normy a základné pravidlá používania
Na použitie melónu nie sú žiadne zvláštne obmedzenia. Je kombinovaný so všetkými potravinovými výrobkami a čas príjmu môže byť ľubovoľný. Nemalo by sa však zneužívať. Pre dospelého je maximálny denný príjem 500 g. Ak si chcete posedieť pri diéte melónu, môžete jesť maximálne 1 500 gramov denne, pričom sa táto časť rozdelí na niekoľko recepcií.
Pravidlá používania kultúry:
- Skontrolujte, či plod neobsahuje dusičnany. Na tento účel drvite dužinu a naplňte ju pohárom vody: z kvalitného produktu bude voda zakalená a z nekvalitného produktu zmení farbu na červenú alebo ružovú.
- Ak sú kontraindikácie, ovocie nekonzumujte.
- Pred jedlom si vždy umyte melón.
- Nekupujte rezané ovocie, aby ste si boli istí, že sa v ňom nezačali hniloby.
- Nejedzte dužinu až po samotnú šupku. Je lepšie nechať 1-1,5 cm susednej buničiny, pretože práve v tejto vrstve môžu byť dusičnany, ak sa už dostali dovnútra.
Kontraindikácie pre konzumáciu bobúľ
Tí, ktorí majú vysokú kyslosť a majú problémy s pankreasom, je lepšie opustiť letnú liečbu. V dôsledku veľkého množstva vlákniny nie je buničina vhodná pre tých, ktorí majú gastrointestinálne ťažkosti v akútnej forme alebo sú pozorované zápalové procesy v tráviacom trakte. Ľudia s alergiou by mali byť veľmi opatrní; pre niektorých môže byť aminokyselina L-citrulín nebezpečná.
Ako vidíte, tento tykev je veľmi užitočný pre naše telo. Okrem diuretického účinku má priaznivý vplyv na kardiovaskulárny systém. Užitočná akcia je samozrejme možná iba vtedy, ak je produkt vysokej kvality, bez dusičnanov a konzumovaný moderne.