Odrody červenej cibule sú oceňované vďaka svojej jemnejšej chuti a prítomnosti antioxidantu antokyanínu, ktorý zafarbuje šupiny červenkastou farbou. Táto odroda sa uprednostňuje na použitie v šalátoch, pretože pri tepelnom spracovaní získava trochu sivastý odtieň. Zistite, čo je odroda červenej cibule Carmen, aké sú jej výhody a poškodenie, ako ju pestovať a skladovať.
Opis a vlastnosti odrody
Túto sezónu pestovali rôzne červené cibule holandskí chovatelia. Vytvára zarovnané cibule strednej hustoty a zaoblený plochý tvar. Majú tmavohnedé vonkajšie šupiny; vo vnútri sú bielo-fialové, šťavnaté, s jemnou sladkou chuťou. Ich hmotnosť sa zvyčajne pohybuje v rozmedzí od 50 do 80 g. Okrem odrody Carmen existuje odroda Carmen MS v polovici sezóny, ktorá sa líši iba tým, že jej cibule majú biele žily. Zelené perie zo žiaroviek dorastá do 30 cm.
Vieš? Cibuľa je najobľúbenejšia rastlinná plodina na konzumáciu. Pestuje sa vo viac ako 175 krajinách. Pozemky so svojimi pristátiami prekonávajú i pšeničné plodiny.
Výťažok odrody je asi 2,5 kg na 1 m². Pestuje sa vo všetkých regiónoch, ale najprijateľnejšie sú stredná, stredná Volha a stredná čierna zem. V závislosti od podnebia si miesto pestovania vyžaduje od 65 do 90 - 100 dní od výsadby. Zvyčajne sa táto cibuľa pestuje ako dvojročná plodina, ale pri použití metódy sadenice sa môže pestovať v jednej sezóne. Zber úrody za priaznivých podmienok sa môže skladovať až 8 mesiacov.
Vlastnosti cibule Carmen
Červenú cibuľu oceňujú predovšetkým vyššie antioxidačné obsahy.
Výhoda
- Použitie červenej cibule Carmen je užitočné takto:
- Posilňuje imunitný systém. Obsahuje veľa vitamínu C a prchavých látok, ktoré ničia vírusy. Má protizápalové a vykašliavacie účinky. Preto je užitočné počas sezónnych ohnísk.
- Prevencia kardiovaskulárnych chorôb. Spotreba tohto produktu pomáha znižovať hladinu cholesterolu, posilňuje krvné cievy a draslík odstraňuje prebytočnú tekutinu. Pomáha to znižovať krvný tlak a zabraňuje mnohým srdcovým problémom.
- Aktivuje zažívací trakt, stimuluje chuť do jedla a blahodárne pôsobí na pankreas.
- Zlepšuje metabolické procesy a podporuje chudnutie.
- Obsahuje antioxidanty, ktoré zabraňujú rakovine a spomaľujú starnutie.
- Má anthelmintické vlastnosti.
- Znižuje pravdepodobnosť cukrovky.
- Môže byť použitý v domácej kozmetike. Vlasy maxi s touto zeleninou pomáhajú posilňovať vlasové folikuly. Má bieliaci účinok na pokožku a zabraňuje vzniku vrások.
- Zelené cibuľové perie je vynikajúci multivitamínový produkt - najmä na jar, keď ľudskému organizmu chýbajú vitamíny. Preto sú cibuľky často vyklíčené na parapete.
Škody a kontraindikácie
Červená cibuľa je určite zdravá, ale v niektorých prípadoch ju môže poškodiť.
Dôležité! Deti od 8 mesiacov môžu dostať varený výrobok. Surovú cibuľu je možné zaviesť do detskej výživy najskôr po troch rokoch veku a iba pri absencii tráviacich problémov.
- Kontraindikácie pre jeho spotrebu sú nasledujúce:
- alergia na tento produkt alebo individuálna intolerancia;
- nadúvanie;
- gastrointestinálne choroby (gastritída, vredy, kolitída), najmä počas exacerbácie;
- zápal pankreasu;
- exacerbácia pečeňových a obličkových ochorení.
Pri týchto chorobách je lepšie konzumovať zeleninu, ktorá bola tepelne ošetrená, pretože nie je tak dráždivá ako sliznica ako surová. Počas exacerbácií gastrointestinálneho traktu, pankreatitídy a pri alergických reakciách je potrebné ju vylúčiť. Pri dojčení je lepšie konzumovať varený výrobok.
Ako pestovať doma v zime
Táto cibuľa sa často pestuje v zimných plodinách, čo vám umožňuje získať skoršie plodiny.
Optimálny čas výsevu
Pokiaľ ide o zimné plodiny, výsevné rastliny sa vysadia mesiac pred stanovením mrazivého počasia a nigely (t. J. Semená na siatie) sa vysadia bezprostredne pred mrazom. Semená sa často zasievajú do snehu. V tomto prípade je veľmi dôležité zvoliť ten správny čas, aby sa vylúčil návrat tepla, pretože cibule a semená môžu klíčiť a zomrieť, keď sa vyskytnú mrazy. Tieto dátumy zvyčajne klesajú na konci jesene, musíte sa však riadiť miestnymi klimatickými podmienkami a predpoveďami počasia.
Sevka musí zakoreniť pred mrazom, ale nesmie klíčiť. Zvyčajne sa pestuje s malými nočnými mrazmi (až do -4 ° C), keď je teplota vzduchu počas dňa 0 ... + 5 ° C.
Pestovateľské podmienky
Táto odroda si vyžaduje dobré osvetlenie, takže na mieste musíte nájsť miesto bez tieňa. Stagnácia vody na tomto mieste je neprijateľná, je však povolená blízka podzemná voda. Dobrými predchodcami sú uhorky, kapusta, paradajky a strukoviny. Neodporúča sa opakovaná výsadba cibule Carmen na rovnakých posteliach, ako aj po cesnaku a bylinkách. Opätovné pristátie sa najlepšie uskutoční najskôr po 3 až 4 rokoch.Cibuľa začne vegetovať pri teplote +10 ° C, ale rozsah teplôt + 20 ... + 25 ° C sa považuje za najlepší teplotný režim. Jeho sadenice tolerujú pokles teploty až -4 ° C. Plodina reaguje na zalievanie v prvých 2 mesiacoch a potom, pre lepšie dozretie, potrebujú cibule pôdu s nízkou vlhkosťou.
Pôda a hnojivo
Cibuľa uprednostňuje voľné výživné pôdy s neutrálnou alebo mierne zásaditou reakciou (pH 6 - 7). Zvyčajne je to čierna zemina, hlinitá alebo piesčitá hlinitá hlinka. Hrubý piesok a organické látky sa zavádzajú do ílových ťažkých pôd na uvoľnenie. Kyslé pôdy sú vápenaté, pretože ich kultúra netoleruje.
Počas jesenného kopania sa pridávajú organické látky (humus alebo zhnitá hnoj) a minerálne hnojivá. Na 1 m² sa nanesie 2 až 3 kg organického hnojiva, 30 g superfosfátu, 10 g dusičnanu amónneho a 15 g síranu draselného. Bezprostredne pred výsadbou sa odporúča pridať popol do zeme rýchlosťou 10 g na 1 m².
Dôležité! Zavádzanie čerstvého hnoja do cibule je neprijateľné - to môže spôsobiť rôzne choroby.
Kultivačné metódy
Na pestovanie rôznych druhov cibule Carmen v zimných plodinách môžete osivo alebo siatie.
Pestovanie osiva
Pred výsevom sa materiál semena namočí počas 24 hodín do roztoku manganistanu draselného (0,1 g na 1 liter). Potom sa vysuší a vyseje do zeme.Pri sejbe na lôžkach vytvárajú plytké (2-3 cm) úzke brázdy vo vzdialenosti 20 cm od seba a v nich rozdeľujú semená rýchlosťou 0,5 g na 1 m brázdy. Odporúča sa chrániť plodiny mulčmi (rašelina, piliny) alebo jedľovými konármi, ktoré sa musia na jar odstrániť včas.
Výsadba Sevka
Pred výsadbou pripravia postele a cibuľové súpravy. Roztrieďuje sa a suší sa na teplom mieste. Menšie žiarovky pôjdu na repu a väčšie na zelené perie. Pred výsadbou môžu byť semená dezinfikované po dobu 5 minút v roztoku síranu meďnatého (1 čajová lyžička v 2 litroch teplej vody). Potom sa cibule vysušia a vysadia. Za týmto účelom urobte brázdy s hĺbkou 5 cm a vzdialenosť medzi nimi 20 cm.
Žiarovky sa do nich umiestnia vo vzdialenosti 5 až 7 cm od seba a pokryjú sa zeminou. Zimné výsadby nie sú napojené, ale ak je suché počasie už desať rokov, mali by ste vykonať jedno zalievanie. Po vypuknutí stabilných mrazov by sa výsadba mala zakryť suchými listami a na vrchol položiť smrekové konáre alebo vetvy. V zime je potrebné na takéto postele hádzať sneh.
Funkcie starostlivosti o odrody
Na jar sú mulčovanie a pokrývka odstránené zo zimnej výsadby cibule Carmen. Následná starostlivosť má svoje vlastné charakteristiky.
Polievanie a kŕmenie
Polievanie cibule do značnej miery závisí od počasia. Je potrebné poznamenať, že cibuľu sa nepáči pretečenie. Zalievanie by sa malo vykonávať 1-2 krát každých 14 dní vodou zohriatej na +20 ... + 30 ° C. V suchom počasí je potrebné ho poliať každých 7 dní. Po výsadbe cibuľovej sady asi 10 l vody na 1 m², potom sa zníži množstvo vody na zavlažovanie. Zalievanie sa vykonáva medzi radmi bez silného tlaku, aby nedošlo k poškodeniu rastlín.
Ak chcete získať dobrú úrodu, stačí počas celého vegetačného obdobia trikrát pridať vrchný dresing:
- 14 dní po vysadení sadenice sa použijú dusíkaté hnojivá - nitrofosfát, močovina.
- Po ďalších 14 dňoch sa pridajú hnojivá na báze fosforu a draslíka.
- Po polmesiaca (14 až 15 dní) sa hnojivá na báze fosforu a draslíka znovu používajú.
Uvoľňovanie pôdy
Po navlhčení pôdy by sa mala pôda uvoľniť. Zvyčajne sa vykonáva deň po zalievaní. Zem je uvoľnená medzi radmi, plytká, snaží sa nepoškodiť žiarovky.
Odburinenie
Počas uvoľňovania pôdy by sa malo odstraňovať burinu, ktorá z pôdy odvádza vlhkosť a živiny. Okrem toho buriny zadržiavajú vlhkosť a môžu vyvolať proces hnitia cibúľ v dôsledku výskytu plesňových chorôb.
Kontrola škodcov a chorôb
Cibuľa Carmen môže byť náchylná na napadnutie nasledujúcimi škodcami:
- lovec cibule;
- cibuľové muchy a mory;
- háďatká;
- roztoče.
Aby sa zabránilo výskytu takýchto škodcov a chorôb, odporúča sa preventívne postrekovanie fungicídmi, ako sú Fitosporin-M, Alirin, Gamair, Bordeauxova tekutina alebo 5% roztok oxidu meďnatého.Ak sa zistí žltnutie alebo skrúcanie listov, ako aj sušenie rastlín, je potrebné takéto cibule odstrániť, aby sa zabránilo infekcii susedných vzoriek.
Dôležité! Po použití chemických prípravkov od škodcov by sa cibuľa nemala brať na spotrebu po dobu 2 až 3 dní.
Čistenie a skladovanie
Cibuľa Carmen sa zbierala koncom leta alebo začiatkom septembra. Počasie by malo byť zvolené suché a jasné, bez dažďa. Ak táto zelenina rastie na ľahkých pôdach, potom sa cibuľové hlavy jednoducho vytiahnu za vrcholy; na ťažkých pôdach z vodnice jemne zdvihnite lopatu alebo vidličku. Pôda z ovocia sa jemne potrasie rukami. Nedotýkajte sa žiarovky jednou hlavou na druhej - môže to poškodiť.
Zozbierané plodiny sa premiestňujú do podkrovia alebo pod baldachýn vo vzduchu, aby sa mohli dobre vysušiť; zatiaľ čo ovocie by sa malo občas zmeniť. Trvá to 7-10 dní. Potom by ste mali skontrolovať orezanie a zlikvidovať kópie nevhodné na uloženie. Ako prvé by sa mali použiť vodnice s trochu širokým krkom a zostávajúce neporušené prípady sa ponechajú na uskladnenie.Po vysušení zeleniny sa odrezá hrdlo repy, ponechá sa len asi 3 až 5 cm a vrchná časť sa môže splietať povrazom a zavesiť do stodoly. Korene sú rezané nožom. Zelenina s rezanými vrchmi sa ukladá do škatúľ vyrobených z plastu alebo dreva. Potom sú odvedení na skladovacie miesto - do chladnej, tmavej a dosť vetranej miestnosti.
Podmienky skladovania:
- vlhkosť nie viac ako 70%;
- teplota v rozmedzí od + 20 ° C do 0 ° С.
Užitočné tipy
Profesionálni záhradníci dávajú nasledujúce tipy, aby získali dobrú úrodu Carmen:
- Pri výbere miesta sledujte striedanie plodín.
- Pred výsadbou nezabudnite dezinfikovať sadivový materiál. Semená (niekoľko kusov) sa odporúčajú pred vyliahnutím skontrolovať ich namočením.
- Na jeseň odstráňte všetky zvyšky vegetácie a kopajte hnojivami.
- Skontrolujte prítomnosť chorôb a škodcov na včasné prijatie opatrení na ich odstránenie.
- Rastliny nechtíka lekárskeho blízko cibule chránia pred škodcami.
- Použitie popola ako hnojiva znižuje kyslosť pôdy a chráni rastlinu pred chorobami.
Vieš? cibuľa hovory shúževnatosť v dôsledku obsahu určitých aminokyselín, ktoré sa po deštrukcii buniek počas rezania stávajú prchavými zlúčeninami. Keď sa dostane na sliznicu oka, v dôsledku tejto interakcie sa získa kyselina sírová, ktorá dráždi oči.
Môže byť vysadený v zime na skorú výrobu. Obzvlášť atraktívna je schopnosť prispôsobiť sa rôznym klimatickým podmienkam.