Semená jasne červené zemiaky Rocco, holandský výber, sa týkajú tvrdých odrôd stredného dozrievania. Vyznačuje sa vysokou produktivitou, vynikajúcou konzerváciou a tým, čo je ideálne na varenie a pečenie. V tomto prehľade zvážime vlastnosti odrody a technológiu pestovania.

Charakteristika a popis

Hľuzy sa líšia v týchto vlastnostiach:

• oválny tvar;
• tmavo červená kôra;
• krémová biela dužina;
• priemerná veľkosť;
• pevná konzistencia;
• ploché oči
• dobrý vkus.

Odroda je škrobová, určená na prípravu rôznych pokrmov. Obsah škrobu je asi 15%. Vhodný na vyprážanie a varenie triesok. Toleruje zimné skladovanie. Udržateľná kvalita odrody je 89%. Ukazovateľ je vyšší, čím zdravšia je plodina uložená. Hmotnosť priemernej hľuzy je 100–120 g. Produktivita z 1 kríka je asi 1–2 kg. Na hektár - 350 - 400 c.

Vieš? Prvými pestovateľmi zemiakov na výrobu potravín boli peruánski Indiáni v roku 8000–5000 pred Kr e.

Botanické vlastnosti

Kríky majú polopriame stonky so striedavými listami. Stonky rastú počas vegetačného obdobia. Listy sú svetlozelené, stredne veľké, so stredne veľkým stopkou. Tvar listov je oválny, na konci špicatý a na strane stopky tupý. Okraj plechu je mierne zvlnený. Frekvencia kvetov je nízka. Kvety sú fialové alebo ružové. Hľuzy sú oválne, červenej farby s malými očami. Odroda je odolná voči háďatkom, chrastinám a rôznym baktériám. Preto je jeho produktivita stabilná a takmer nezávislá od poveternostných podmienok.

Čas zrenia

Rocco je odroda strednej sezóny. Úroda sa očakáva za 100 - 150 dní. Prvým číslom je dátum zberu koreňových plodín na okamžité použitie. Druhým je začiatok kolekcie na zimné skladovanie. Ak je nepriaznivé počasie, doba dozrievania plodiny sa posunie o 1 týždeň.

Ochutnajte vlastnosti

Vnútorná časť hľuzy je z tvrdej dužiny neutrálnej chuti. Pri vyprážaní získajú zemiaky charakteristickú škrobovú sladkú chuť. Rocco sa môže používať na akékoľvek jedlá: polievky, hlavné jedlá, pečivo.

Vieš? Prvou zeleninou pestovanou na obežnej dráhe Zeme boli zemiaky. Stalo sa tak v roku 1995 na palube raketoplánu Columbia. Zemiaky sa pestovali ako súčasť programu NASA a Wisconsin University na štúdium účinkov priameho kozmického žiarenia na rastliny.

Výhody a nevýhody

• Výhody odrody Rocco:
• vysoká odolnosť voči chorobám;
• odolnosť voči poveternostným podmienkam;
• dobrá udržiavacia kvalita;
• stabilný výťažok;
• jednotné hľuzy;
• vynikajúca chuť.

• Nevýhody Rocca:
• náchylné na napadnutie listami;
• stredná odolnosť proti chrastavitosti a rhizoktónii.

Výsadba a pestovanie

Odroda Rocco potrebuje úrodnú pôdu s uvoľnenou štruktúrou. Aby sa získala dobrá plodina, je tiež potrebné vybaviť rastliny zalievaním, hnojivami a škodcami.

Optimálny čas pristátia

Každý región má svoje vlastné „najlepšie dni“ na pestovanie zemiakov. Dôvodom sú dlhodobé pozorovania rastlín a počasia. V každom prípade je jar. Zemiaky dobre znášajú chladné počasie - od +7 do + 13 ° C. Z tohto dôvodu je možné pristátie, keď teplota vzduchu dosiahne tieto ukazovatele. Stane sa tak približne druhý týždeň po skončení jarných mrazov. Ak sa zelenina pestuje v nádobách, dátumy výsadby môžu byť akékoľvek. Stačí počítať dátum výsadby od predpokladaného dátumu zberu takýchto zemiakov.

Príprava miesta na siatie

Príprava pôdy je kľúčom k dobrej úrode. Ideálny čas na prípravu stránky je na jeseň.

Farmár má teda čas:

• odstrániť burinu;
• pestovať zelené hnojivá (raž, repka), ktoré uvoľňujú hustú pôdu, extrahujú z nej živiny a skladujú ich na jarnú výsadbu zemiakov;
• zničiť časť škodcov, ktorí sú v pôde.

Vieš? Vzhľadom na to, že začali konzumovať zemiaky, počet obyvateľov Európy vzrástol v období od roku 1750 do roku 1900 o 25%.

Rokok môže rásť na pôde s akoukoľvek úrovňou kyslosti. Preto sa deoxidácia pôdy nevykonáva. Hnojenie na zimu je tiež nepraktické, pretože bude mať čas absorbovať sa a ísť do hlbších vrstiev pôdy, vďaka ktorým budú neprístupné pre koreňový systém zemiakov. Preto sa ihneď po zbere uskutoční hlboké uvoľnenie pôdy a vysadia sa krycie plodiny (zelené hnojivá).

Dokážu vytvoriť listovú časť pred mrazmi a prvým snehom. Tieto rastliny sa vykopávajú pred mrazom, padajú do pôdy a vytvárajú špajzu s užitočnými látkami. Koreňový systém raže alebo repky olejnej uvoľňuje pôdu, robí ju mäkšou a výhodnejšou pre plodinu. Kyslosť pôdy by mala byť v rozmedzí pH 5,8 - 7.Ak to tak nie je, zavedenie hnitého hnoja na výsadbu na jar pomôže zlepšiť výkon. Po zbere sa pôda vykopá dvakrát, aby sa zlepšilo prevzdušňovanie. Tým sa odstráni časť burín a sú narušené korene ostatných, čo oslabuje burinu.

Príprava sadivového materiálu

Výsadbový materiál pripravte vo februári. Je možné klíčiť celé sadivo zemiakov alebo ich rozrezať na kúsky niekoľkými očami. Časť zemiakov so 4–5 očami dáva väčšiu úrodu ako celá s 1–2 očami. Ak rezáte hľuzy, pripravené kúsky by mali v miestach rezov zaschnúť a mierne stvrdnúť. Na dezinfekciu sú ponorené do drevného popola, aby sa zabránilo vniknutiu mikróbov cez miesta porezov. Pre tento druh sadivového materiálu je dôležité, aby bola pôda dobre zahriata a aby nedošlo k nadmernej vlhkosti.

Vieš? Začiatkom 19. storočia sa vo Francúzsku vyvinula odroda fialových zemiakov Vitelotte noire. Má tmavošedú kôru a fialovú dužinu.

V zime sú zemiaky v kľude. Aby sa „prebudil“, je potrebné klíčiť. Vložte zemiaky do papierového vrecka. Zemiaky sa zahrejú, čo iniciuje klíčenie výhonkov. Klíčenie vám umožní zrýchliť vegetačné obdobie a skrátiť čas zrenia plodiny. Na to stačia 2 až 3 týždne. Používajte mierne osvetlenie a teplotu vzduchu nie vyššiu ako + 14 ° С. Na výsadbovom materiáli sa tak vytvoria vynikajúce mohutné silné klíčky.

Technológia pristátia

Technologický proces výsadby pozostáva z týchto akcií:

1. Lopata sa vykopáva so zákopom hlbokým 30 - 40 cm, tvar zákopu je kónický.
2. Spodná strana sa ukladá na sypkú zeminu (7 cm).
3. Na túto vrstvu sa položia zemiaky so vzdialenosťou asi 40 cm.
4. Hľuzy sú zhora pokryté rovnakou vrstvou organických hnojív (zhnitý hnoj alebo kompost) zmiešaných s pôdou. Zhruba to sú 2 - 3 vedrá na kompost na 1 m² pristávacej plochy.
5. Močovina alebo iné dusíkaté hnojivá sa pridávajú do tejto vrstvy podľa pokynov na obale.
6. Zakryte malou vrstvou obyčajnej pôdy.
7. 2 týždne po výsadbe motykou sa uskutoční prvé haldovanie a výsadba sa pokryje mulčom.

Video: výsadba zemiakov

Starostlivosť o zemiaky po výsadbe

Od okamihu, keď sa objavia klíčky, sa musí udržiavať konštantná vlhkosť pôdy. Na uľahčenie - kríky sú pokryté mulčovacím materiálom. Môže to byť slama, piliny, smrekové konáre, iné materiály. Vrstva mulča by mala byť najmenej 5 cm. Mulčovanie pôdy chráni kríky pred vývojom buriny. Ak sa poťahový materiál nepoužíva, potom sa deň po zavlažovaní pôda uvoľní, aby sa odstránili buriny. Plevu môžete uvoľniť alebo burinu odstrániť ručne.

Vieš? Pri vŕtaní ropných vrtov sa používa zemiakový škrob. Znižuje straty tekutín vo „vŕtacej kvapaline“. Toto je tekutina, ktorá sa čerpá do otvoru, aby vyčistila a ochladila vrták.

Polievanie sa vykonáva týždenne. Ale prítomnosť mulča zabráni strate vlhkosti. Preto sa musíte zamerať na stav pôdy. Ak zaschlo do hĺbky 3 - 6 cm, potom prišiel čas na vodu. Pri výsadbe Rocco prispieva draslíkom a dusíkom, čím poskytuje rastlinám rýchly štart. Ak ste zaviedli zhnitý hnoj, dokáže znížiť kyslosť pôdy z kyslej na neutrálnu a tiež zvýšiť jej výživnú hodnotu. Hnoj alebo kompost môžu byť zmiešané s kostnou múčkou, čím sa zvyšuje podiel dusíka.Pri použití anorganických hnojív je správne používať vyvážené prípravky, v ktorých je dusík, draslík a fosfor obsiahnuté v rovnakých pomeroch. Bude potrebovať asi 7 kg hnojiva na 100 m² plochy. Hnojivo môžete pridávať do pôdy každé 2-3 týždne. Ak kríky vyzerajú skvele, na pravidelné kŕmenie použite polovičnú dávku hnojiva.

Dôležité! Zelená šupka zemiakov sa objavuje v dôsledku vystavenia slnečnému žiareniu. Súčasne sa v hľúzach vytvára jed rastlín — solanín, zelená. Je toxický pre ľudí i zvieratá.

Hilling je proces periodického zvyšovania zemného násypu cez zemiakové kríky. Odporúčaný počet kopcov od 2 do 4 s intervalom 3 týždňov, počnúc okamihom klíčenia stoniek po výšku 15 cm a končiaci sa koncom kvitnúcich kríkov.Pod vplyvom vlhkosti a vetra sa usídlenie uskutoční. Aby tomu predišlo, niektorí poľnohospodári používajú ďalšie konštrukcie vyrobené z pletiva alebo iného materiálu, aby sa zabránilo poklesu. Ale v každom prípade musíte zabezpečiť, aby sa zemiaky neobjavili na povrchu pôdy.

Choroby a škodcovia

Zemiaky môžu obťažovať veľa škodcov. Niektoré poškodzujú koreňový systém, iné napadajú listy a stonky.

Dôležité! Chemické činidlá, ktoré spracúvajú zemiaky od škodcov, sa skladujú v rastlinných tkanivách až 2 mesiace. Nezabudnite, ak pred zberom ostane menej času.

Najbežnejšie:

1. Zemiakový chrobák Colorado. Nájdete ho vo forme pomarančových vajíčok na spodnej strane listov, červenej s čiernymi bodkami, larvami alebo chrobákmi charakteristickej pruhovanej farby. Chrobák zahryzne všetky časti rastliny. Manuálny zber chrobákov a likvidácia ich vajec je najúčinnejším kontrolným opatrením. Populárne je aj použitie pascí na lúpanie zemiakov s následným zničením uviaznutých škodcov. Z použitých chemikálií „Fitoferm“, „Aktaru“, v súlade s pokynmi na obale.
2. Zemiakové blchy. Malá chyba čiernej farby. Živí sa šťavou, ovplyvňuje listy a stonky. Larvy chrobákov sa živia koreňmi. Aktivuje sa v suchom a horúcom počasí. Na boj proti škodcom je potrebné dodržiavať pravidlá striedania plodín a na jeseň vykonávať hĺbkové vykopávanie pôdy. Zemiaky sa z tohto škodcu postriekajú tabakovým prachom zmiešaným s popolom. Z ľudových liekov sa praktizuje aj zber blchov na vlhkej handričke.
3. Vošky. Drobný zelený sací hmyz je vážnym škodcom záhradných plodín. Vošky sú nebezpečné nielen preto, že poškodzujú listy, ale tiež preto, že na lepkavom povlaku, ktorý zostal po nich, sa množia sadze, ktoré sa množia, čo vedie k bakteriálnej infekcii. Boj proti voškám spočíva v spracovaní plodín mydlovým roztokom insekticídneho mydla. Používajú sa tiež širokospektrálne insekticídy.
4. Kovařík. Larvy vetvenia medenej farby sú larvy luskáčika. Infikujú hľuzy zemiakov. Drôty červov zasiahnu plodiny, kde sa zemiaky vysádzajú dlho na rovnakom mieste. Na boj proti škodcom sa v uličkách pestuje horčica. Jej éterické oleje odstraňujú tento hmyz.

Choroby zemiakov súvisia s poveternostnými podmienkami. Zmeny vlhkosti a teploty sa môžu stať faktormi, ktoré prispievajú k zvýšeniu chorobnosti. Baktérie prenikajú cez koreňové plodiny cez poškodené oblasti hľuzy.

Dôležité! Ak hniloba infikuje korene, stáva sa pozemok nevhodný na použitie pod zemiakmi počas najmenej 2 cyklov striedania plodín (6 rokov).

Najčastejšie choroby:

1. Chrasta. Huba, ktorá spôsobuje túto chorobu, môže v pôde žiť mnoho rokov. Nie je však aktívny, ak je jeho kyslosť nižšia ako 5,4 pH. Preto, ak sa zistia príznaky chrastavitosti, skontrolujte kyslosť pôdy. Znaky sú hnedé a stvrdnuté škvrny na hľúzach pokryté trhlinami. Spočiatku sú malé, ale s postupom choroby sa škvrny zväčšujú. Chorí až na 80% úrody. Ako opatrenie na boj proti chrastavitosti sa hľuzy ošetrujú Prestige mesiac pred výsadbou.
2. Neskorá pleseň. Plesňové ochorenie postihujúce mladé hľuzy v daždivom a teplom počasí. Vyskytuje sa vo forme hnedých škvŕn na koreňových plodinách a listoch, ktoré potom vyschnú. Pravidelné používanie draslíkových a fosforových hnojív bráni rozvoju choroby.
3. Prsteň rot. Vyvíja sa na hľúzach za rovnakých podmienok ako neskorá pleseň. Prenáša sa s koreňovými plodinami infikovanými touto hubou. Prstencová hniloba má charakteristický prsteňový tvar hnedých škvŕn. Hlavným preventívnym opatrením je hnojenie draselnými a fosforovými hnojivami.

Základné preventívne opatrenia proti chorobám:

• striedanie plodín - zemiaky nemôžete pestovať niekoľko rokov za sebou na jednom mieste;
• ošetrenie semien fungicídmi proti hnilobe a iným chorobám;
• ničenie vrcholov a iných miest zimovania škodcov;
• výsadba v rastlinných uličkách, ktoré priťahujú hmyz predátora na ničenie škodcov.

Zber a správne skladovanie

Mladé zemiaky sa zbierajú ako potrava 100. deň po ich vzniku. Je veľmi jednoduché skontrolovať, či sa oplatí zemiaky: zdvihnite krík lopatou. Ak sú hľuzy dostatočne veľké, môžete ich vykopať na jedlo. Zrelé zemiaky určené na zimné skladovanie sa kopajú, keď sú stonky suché. Potom vyčkajte ďalšie 2 týždne, kým dôjde k posilneniu šupky a vy môžete vykopať úrodu. Počasie v deň kopania by malo byť suché a slnečné.

Snažte sa lopatkou nepoškodiť hľuzy. Ak je pôda vlhká, je potrebné ju pri skladovaní uschovať niekoľko dní v suchej miestnosti bez priameho slnečného žiarenia. Hľuzy skladujte v škatuliach. V interiéri pri teplote nepresahujúcej + 10 ° C, so suchým podnebím. Zemiaky neumývajte pred položením, skráti sa tým ich životnosť.

Odroda Rocco - má nádherné vlastnosti. Môže sa pestovať v miernom podnebí. Starostlivosť o sadenie je rovnaká ako pri pestovaní iných odrôd zemiakov, a to aj bez skúseností s pestovaním zeleniny.