Každý záhradník chce pestovať neobvyklé plodiny. Patrí medzi ne špagetová tekvica. Z tohto článku sa dozviete o vlastnostiach pestovania a tajomstvách prípravy chutných jedál.
Opis stupňa
Názov odrody hovorí sám za seba: po úplnom dozretí sa jej mäso rozpadá na tenké vláknité kliny, ktoré sa presne podobajú cestovinám, najmä počas tepelného spracovania. Preto sa rastlina nazýva aj „cestovinová tekvica“, „tekvica tekvica“.
Vieš? Slovo squash je odvodené od jazyka indiánov z Massachusetts, kde to znamená „jedené surové“. Rastú tekvica už tisícročia. Najprv sa zjedli iba semená a potom začali jesť surovú dužinu.
vzhľad | Bush je pomerne veľký. Dĺžka biča je 1 m |
Veľkosť ovocia | Až 30 cm dlhá |
Ovocný tvar | Zaoblený, podlhovastý, valcový tvar |
Tvar listu | Listy sú veľké, zaoblené |
farba | žltý |
kvety | Žiarivo žltá, oranžová, veľká |
semeno | podlhovastý |
kôra | Veľmi hustá a silná |
stopka | Stredná dĺžka a hrúbka, pichľavý |
koreň | Pokročilý, výkonný |
Pestovanie sadeníc doma
Pestovanie rôznych „špagiet“ sa nelíši od pestovania bežných tekvíc.
Výsev čas
Semená sa vysievajú pre sadenice od polovice apríla do začiatku mája.
Pristávacie nádrže a zemina
Je lepšie zasiať „špagety“ do rašelinových tabliet, aby ste ich neskôr nevybrali. Toto je pohodlnejšie z toho dôvodu, že rastliny netolerujú, v extrémnych prípadoch môžete použiť drevené debny.
Pôdnu zmes je možné kúpiť v obchode alebo pripraviť samostatne zmiešaním rašeliny, pilín a humusu v pomere 2: 1: 1. Na 1 kg pôdy pridajte 1 lyžičku. "Nitrofosfátového."
Príprava osiva
Semená sú vopred zabalené do vlhkého tkaniva a umiestnené na niekoľko dní na teplom a tmavom mieste. Môžete použiť inú metódu. Naplňte polovicu plastového pohára suchými hoblinami.
Nalejte ju vriacou vodou, prikryte a nechajte vychladnúť. Semená vložte do vychladených triesok. Zabaľte pohár do tašky a dajte na pár dní na teplé tmavé miesto.
Skúsení záhradníci tiež odporúčajú tvrdiť klíčené semená tým, že sa umiestnia do chladničky na 3 dni.
Na malé dezinfekčné účely sa semená môžu namočiť do 2% roztoku manganistanu draselného počas 30 minút. Na jej prípravu sa rozpustí v 1 ml vody v 300 ml vody.
Výsev semien pre sadenice
Semená sa vysievajú do hĺbky 4 cm vo vzdialenosti 2 až 3 cm.
Ďalšia starostlivosť
Pred začiatkom sadeníc sa nádoby prikryjú sklom alebo fóliou. Táto odroda je fotofilná, preto sadenice umiestnite na dobre osvetlené miesto. Najvhodnejšia teplota pre rastliny je +15 ... + 25 ° С.
Polievanie by malo byť mierne. Zaťažte sadenice, keď pôda zaschne.
Týždeň po klíčení sa sadenice kŕmia. Používa sa mulleínový roztok (1:10), ktorý sa plní po dobu 4 hodín v horúcej vode.Dôležité! V žiadnom prípade nedovoľte vyschnutiu alebo zamokreniu pôdy. To povedie k chorobám rastlín.
Dva týždne pred plánovanou výsadbou sadeníc na trvalé miesto sa temperuje. Nádrže sa vyberajú každý deň na pár hodín, aby sa rastliny prispôsobili podmienkam prostredia.
Presádzanie sadeníc na otvorenom priestranstve
Ďalej o tom, ako správne zasadiť sadenice na trvalé miesto.
Načasovanie
4 týždne po sadeníc sa sadenice vysádzajú na otvorenom priestranstve. Na ulici by sa doteraz mala stanoviť stabilná teplota, pretože odroda „špagety“ netoleruje jej rozdiely.
Výber sedadla a rotácia plodín
Pri výbere miesta je potrebné veľa zvážiť. Na tekvicovom lôžku by malo byť dosť miesta. Na zvýšenie úrodnosti pôdy sa pripravuje od jesene. Zem je posypaná hnojom (4 kg na 1 štvorcový M). Potom sa vykope posteľ.
Ak je lôžko kyslé, posypeme ho popolom rýchlosťou 200 g na 1 km štvorcový. m) Miesto pristátia, vyberte dobre osvetlené. Ak je na posteli veľa tieňa, tekvica nebude produkovať ovocie.
Tekvica nemá miesto na záhrade, na ktorej v minulej sezóne rástli cukety, tekvice a uhorky. Rastliny budú choré a nedajú dobrú úrodu.
Dôležité! Najlepšími predchodcami tekvice sú paradajky, zemiaky a strukoviny. Tieto plodiny nasýtia pôdu prvkami nevyhnutnými pre aktívny vývoj rastliny.
Najlepšími susedmi tekvice sú: cuketa, uhorky, reďkovky, kukurica, melóny, hrášok, fazuľa. Spolu s týmito plodinami dá tekvica dobrú úrodu a nebudú mať žiadne choroby. Dva týždne pred plánovanou výsadbou sadeníc zakryte posteľ čiernym filmom, aby sa sadenice rýchlejšie a lepšie zohrievali.
Systém
Sadenice rastlín vo vzdialenosti do 80 cm. Hĺbka diery by mala byť asi 12 cm. Pred výsadbou sadenice do nej nalejte horúcu vodu a počkajte, kým sa nevstrebáva do pôdy. Teraz môžete zasadiť rastlinu.
Ďalšia starostlivosť o vonkajšie prostredie
Viac informácií o opustení už vysadených sadeníc.
Zalievanie
Použite radikálny typ zavlažovania. Je dôležité dávať pozor, aby ste korene nevymyli zo zeme.
Dôležité! Malo by sa pamätať na to, že táto rastlina nemá radi nadmernú vlhkosť a reaguje na veľké množstvo vody s výskytom huby.
Tekvica „špagety“ sa vzťahuje na rastliny odolné voči suchu. Optimálna frekvencia zavlažovania je 2-krát týždenne. Je lepšie to robiť večer alebo ráno, keď je vonku chladno. Ako vyschnutá pôda sa poleje iba vysadené sadenice. Počas horúčavy každé dva dni voda.
Poleva
Musíte stlačiť tekvicu riasy. Inak jej dĺžka dosiahne 7 metrov a rastlina neprináša veľa ovocia. Na stonke zostanú až 4 bočné výhonky a 4 až 6 listov. Po 6 listoch sa horná časť pritlačí. Bočné riasy sa tiež zvierajú po 6 listoch.
Aplikácia hnojív
Prvýkrát sa oplodní tekvica okamžite týždeň po výsadbe. Na tento účel je vhodné používať kuracie trusky zriedené vo vode v pomere 1: 4. Potom každé 2 týždne kŕmte „špagety“. Použite roztok popola (1 šálka na 10 litrov vody).Močovina (10 g na 10 l vody) má tiež priaznivý vplyv na rastliny. Špagety, rovnako ako každá iná tekvicová odroda, milujú draslík, preto do každej dierky vložte 2 lyžice pred výsadbou sadeníc. Organické hnojivá sa striedajú s minerálnymi. Použite superfosfát (2 polievkové lyžice na vedro vody).
Môžete tiež použiť hotové hnojivá zakúpené v poľnohospodárskom obchode: Nitrofosku, Mortar, AVA. Používajte ich podľa pokynov uvedených na obale.
Plevelenie a uvoľňovanie pôdy
Pôda si vyžaduje pravidelnú kultiváciu. Toto by sa malo robiť po zalievaní a daždi. Je veľmi dôležité, aby sa do tekvicových koreňov nepretržite dodávalo veľa kyslíka, a ak sa objavia buriny, okamžite ich odstráňte. Toto sa zvyčajne robí, keď je tekvica malá.
Keď rastie krík, burina pod ňou zvyčajne nerastie a kríky rastliny sa musia spuddovať každých 20 dní.
Užitočné vlastnosti nezvyčajnej tekvice
- Prospešné vlastnosti ovocia tejto tekvicovej odrody pre ľudské telo sú zrejmé:
- zabraňuje srdcovým chorobám;
- lieči gastrointestinálny trakt;
- normalizuje metabolizmus;
- upokojuje nervový systém;
- odstraňuje chloridové soli z tela vďaka diuretickému a choleretickému pôsobeniu.
Ako uvariť chutné
Z „špagiet“ môžete uvariť veľa chutných jedál. Tu je niekoľko z nich.
Recept 1
Budete potrebovať:
- tekvica špagety;
- soľ;
- korenie;
- olivový olej.
Ako vyrobiť tekvicu: video
Príprava:
- Orežte ovocie spolu a vyberte semená.
- Polovice nalejte olivou alebo iným olejom.
- Podľa chuti pridajte soľ a čierne korenie.
- Vezmite pekáč a namažte ho olejom.
- Predhrejte rúru na + 180 ° C.
- Dajte tekvica polovice na formulár s plátok nadol.
- Pečieme 40-60 minút. (dostupnosť závisí od veľkosti tekvice).
- Odstráňte hotovú tekvicu z rúry a rozdeľte dužinu na vlákna špagety vidličkou (od okrajov do stredu).
„Špagety“ je možné použiť ako prílohu k hlavným jedlám, pridať k iným receptom aj namiesto skutočných špagetových cestovín.
Z dužiny tekvice sa dá pripraviť chutný šalát. Pridajte nastrúhaný parmezán, petržlen a korenie podľa vašej chuti. Šalát ochutíme olivovým olejom a premiešame.
Recept 2
Budete potrebovať:
- Tekvica špagety - 1 ks;
- slanina - 4 prúžky;
- cibuľa - 1/2 ks .;
- cesnak - 1 strúčik;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.;
- kajenský korenie - 1/2 lyžičky;
- soľ, čierne korenie podľa chuti;
- Parmezán - 2 lyžice. l.;
- petržlen podľa chuti.
Tekvica špagety: video
Príprava:
- Znížte tekvicu na polovicu a vyberte semená.
- Polovičky namažte rastlinným olejom, soľou a korením podľa chuti (môžete pridať trochu kajenského korenia).
- Pečieme tekvicu asi 40 minút. kým nie je hotový v peci predhriatej na + 200 ° C.
- Počas pečenia ovocia jemne nasekajte cibuľu, cesnak a slaninu.
- Smažte slaninu na panvici, aby ste dostali trochu tuku.
- Pridajte cibuľu a cesnak, osmažte ich, kým nebudú priehľadné.
- Vezmite hotovú tekvicu a oddeľte špagetovú dužinu vidličkou.
- Dajte tekvica špagety na panvici na slaninu s cibuľou a cesnakom, dobre premiešajte.
- Pridajte polovicu parmezánu uvareného na recept, premiešajte.
- Zvyšok posypte parmezánom a petržlenom na vrch zmesi.
Ako vidíte, tekvica špagety je jedinečný produkt, veľmi zdravý a neuveriteľne chutný. Pestovanie je tiež veľmi ľahké.