Včelárstvo je obľúbeným poľnohospodárskym priemyslom a umožňuje vám získať chutný med obsahujúci veľké množstvo vitamínov a živín. Tradične sa medový hmyz chová v oblastiach s teplou klímou, aby mohli zbierať nektár v lete, ale ak je to potrebné, môže sa v severných oblastiach zorganizovať včelárstvo, v ktorom sa v ňom nachádzajú špeciálne včely. Ich hlavné výhody a vlastnosti obsahu, ako aj prospešné vlastnosti medu vyrobeného týmto hmyzom, sú uvedené ďalej v článku.
Je možné chovať včely v severných podmienkach?
Niektorí ľudia sa domnievajú, že včelárstvo v chladnom podnebí je nemožné, ale nie je to tak. Na výrobu medu v oblastiach s drsnými zimami a krátkymi letami sa používa špeciálny hmyz.
Vieš? Priemerná rýchlosť letu včiel je 24 km / h.
Nazývajú sa to včely severné, stredo ruské alebo stredoeurópske a prvýkrát sa v Európe objavili asi pred 8 000 rokmi. Populácia stredo ruských včiel sa postupne rozširovala vo všetkých severných oblastiach a v 18. storočí sa tento hmyz dostal na Sibír, Nórsko a Fínsko.
V porovnaní s inými odrodami má toto plemeno množstvo charakteristických znakov:
- pre hmyz sú typické veľké veľkosti a priemerná hmotnosť jedného jedinca je 100 - 110 mg;
- telo každého jednotlivca je pokryté dlhými (do 5 mm) chĺpkami tmavošedej farby a chýbajú charakteristické žlté pruhy na bruchu;
- hmyz je veľmi vytrvalý a môže pracovať aj pri teplote vzduchu +10 ... + 12 ° С a pracujúci jedinci začínajú lietať z úľa už pri teplote +5 ° C;
- v krátkom období severného leta je toto plemeno schopné produkovať veľké množstvo medu - až do 70 kg;
- hmyz dokáže rýchlo vytvárať plásty, a preto produkuje veľa vosku;
- Úrodnosť maternice môže dosiahnuť 2 500 vajíčok denne;
- na výrobu medu uprednostňuje hmyz lipa a pohánka - v prípade absencie týchto medových rastlín je pre zástupcov tohto plemena ťažké prejsť na zber nektáru z iných rastlín;
- Tento druh sa vyznačuje agresívnym správaním, takže pri práci v včelári musíte mať ochranný odev a správať sa veľmi opatrne.
Med severných včiel v porovnaní s obvyklými
Včelárstvo severné umožňuje získať špeciálny elitný vzhľad medu, ktorý je zapečatený vo voštinách s bielym a suchým pečaťom. Pri umiestňovaní produktu do plástov zanechávajú severné včely medzi stenami malé medzery, aby sa dostali na vzduch, preto je med mimoriadne voňavý a má charakteristickú sladko-sladkú chuť.
Hlavné charakteristické znaky severného medu sú uvedené nižšie:
- výrobok obsahuje prírodné antibiotikum - má antibakteriálne účinky na ľudské telo, pomáha znižovať teplotu tela počas horúčky a zastavuje zápal;
- diastázové číslo takéhoto medu je v rozmedzí od 25 do 45 a vyššie - to znamená, že obsahuje veľké množstvo enzýmov, ktoré stimulujú metabolizmus v tele
- Severný med je produkt šetrný k životnému prostrediu - medové rastliny, ktoré sú zdrojom nektáru pre tento druh včiel, rastú v prírodnom prostredí bez použitia pesticídov a iných škodlivých látok;
- výrobok má užitočné chemické zloženie v dôsledku skutočnosti, že nektár rastlín medu rastúcich v oblastiach s chladným podnebím obsahuje mnoho dôležitých stopových prvkov, vitamíny a organické kyseliny.
Vieš? Včelár trávi v priebehu roka v priemere asi 835 minút službe jednej včelej rodiny.
Video: North Honey
Vlastnosti včelárstva na severe
Napriek veľkému zoznamu prospešných vlastností severného medu sa odporúča, aby iba včelári, ktorí majú skúsenosti s týmto priemyslom a nevynakladali žiadne úsilie pri starostlivosti o včely chované v stredo ruských včelách.
Dôležité! Za oblačného počasia s dažďom a silným vetrom uprednostňujú severné včely úľ, preto sa neodporúča otvárať štruktúru.
Včelárstvo na severe má určité črty, preto sa pri udržiavaní včelína odporúča dodržiavať tieto odporúčania:
- hmyz najskôr vyplní rozšírenie obchodu medom a potom časť úľa plodom, takže v predvečer zimy budete musieť prečerpávať med, preto musíte starostlivo sledovať množstvo zostávajúceho jedla;
- obdobie zimovania tohto druhu hmyzu začína v polovici októbra a končí približne v polovici apríla;
- úle so severnými včelami na zimnú dovolenku na ulici - to rozhadzuje hmyz a zabraňuje ich smrti;
- na ochranu úľov pred silnými mrazmi a chladom v zime sa odporúča nechať okolo nich prírodnú vysokú vrstvu snehu - chráni hmyz pred chladom;
- v zime severné včely ekonomicky konzumujú hotové jedlo - bude stačiť, aby opustili niekoľko rámov čiastočne zaplnených medom, a na zimu bude potrebných len 1,2 kg jedla v jednej malej uličke hmyzu;
- med sa nedá prečerpať hneď po prvom odchode roja - keď sa vonku zahreje (asi +12 ... + 14 ° С), maternica začne aktívne znášať vajcia a pracujúci ľudia zbierajú dostatok potravy pre početné potomstvo;
- v každom úli by mala byť iba jedna kráľovná - maternica severných včiel sa spolu nevydáva a nezačína vojnu o územie;
- pri zbere veľkého množstva medu nie je potrebné vkladať do úľa separačnú mriežku, pretože hmyz dokáže nezávisle obmedziť ovipozíciu kráľovnej;
- keď sa v úli zhromaždia 2 kg úplatkov, musíte do štruktúry vložiť ďalšie rámy a zmeniť starú maternicu na mladšiu - pomôže to zabrániť nástupu rojenia;
- pri príprave na zimovanie sa na rošty vnútri úľa umiestni vodorovný rám v plnej veľkosti a na vrch rámčekov sa položia voštinové plátky.
Video: včelárstvo na severe
Tipy pre včelárov
Okrem hlavných rysov starostlivosti o severné včely sa v včelári odporúča používať aj niektoré pomocné techniky, ktoré uľahčujú prácu s úľmi a zvyšujú produktivitu včelej rodiny.
- Toto sú ďalšie tipy od skúsených včelárov na túto tému:
- keď pracujete vo včelári, strach alebo podráždenie sa nedá prejaviť - včely cítia neistotu človeka a začínajú ho bodať;
- Pred otvorením úľa musíte použiť dymovú skrinku a mať na sebe individuálne ochranné pomôcky - jednodielny oblek vyrobený z hrubej látky, špeciálne rukavice, ako aj sieťovú masku na tvár a krk a vysoko uzavretú obuv;
- neodporúča sa rušiť hmyz popoludní - v súčasnosti sú najagresívnejší;
- je potrebné umiestniť včelín tak, aby dostatočný počet rastlín medu na hmyz bol v okruhu 2 m;
- Odporúča sa rozmnožovať tento druh včiel iba v malých včelínach - starostlivosť o každú rodinu si vyžaduje veľa času, preto je pomerne ťažké udržať veľký počet úľov;
- Úle sa najlepšie umiestnia v radoch tak, aby medzi susednými štruktúrami v rovnakom rade boli 3 - 4 ma medzi radmi najmenej 4 m.
Dôležité! Aby sa hmyz po otvorení úľa mohol trochu upokojiť, je potrebné pravidelne prerušovať prácu a pohybovať sa v malej vzdialenosti od včelína.
Severné včely môžu produkovať veľké množstvo medu aj po obmedzenú dobu v regiónoch s veľmi tvrdou klímou a krátkymi chladnými letami. Pomocou informácií uvedených v tomto článku môžete vo svojej oblasti nezávisle obsahovať severné včely, aby ste získali vysoko kvalitný med, ktorý sa vyznačuje užitočným zložením a vynikajúcou chuťou.