Včely uchovávajú včelí chlieb ako krmivo a väčšinou ide o kŕmenie lariev. Tento výživný včelársky produkt s bohatým zložením používali ľudia už dlho na liečbu rôznych chorôb. Zistili sme, čo je včelí chlieb, aké vitamíny a minerály obsahuje, jeho prospešné vlastnosti a kto je kontraindikovaný v tom, ako si vybrať a uložiť, čo uzdravuje.
Čo je to včelí chlieb
Pri návšteve včelieho kvetu sa na tele prilepí peľ. Včelie mäso to naráža a vyrába malé hrudky, prilepuje ho slinami a potom ho umiestňuje do malých „košov“ na zadné nohy. Taký lepený peľ vo forme granúl s veľkosťou 1 až 3 mm sa včelármi nazýva včelármi. Peľový peľ, husto vtiahnutý včelami do buniek voštín a zaplavený medom, sa nazýva peľ.
Perga sa živí hlavne larvami a je hlavným zdrojom bielkovín. Nazýva sa tiež včelí chlieb.Vieš? Každá voštinová bunka obsahuje 140 až 180 mg včelieho chleba. Farba granúl závisí od typu rastlín, ktoré obiehajú včely.
Existujú tri druhy lososa na predaj:
- V plástoch, Je to prírodný produkt, ktorý nebol podrobený spracovaniu. Nie je zvlášť skladovaný a môže sa stať plesňou pri vysokej vlhkosti. Obsah hovädzieho mäsa v nich je 50 - 60% a zvyšok je vosk, mŕtvy a voda. Žuvanie takejto voštiny je nepohodlné z dôvodu prítomnosti zvyškov mláďat kokónov (merva).
- vložiť, Jedná sa o výrobok, ktorý sa získava mletím voštín a ich zmiešaním s medom. Obsah hovädzieho mäsa v tejto paste je 30–40%, med - 30%.
- Perga extrahovaná z plástov, Toto je produkt vo forme granúl, očistený od vosku a mervy. Vysušuje sa, čo dobre predlžuje trvanlivosť. Tento 100-percentný produkt vyzerá ako malé hranoly so šiestimi tvárami. V predaji sa zvyčajne jedná iba o taký sušený včelí chlieb.
- monoflorný, Zberá sa z poľnohospodárskej pôdy (napríklad pohánky), má jednotnú farbu a chuť.
- polyflorný, Ak sa peľ zozbieral z niekoľkých rastlín. Líši sa v heterogénnej farbe a bohatšej chuti.
Chemické a vitamínové zloženie Purga
Zloženie včelieho chleba sa líši oveľa viac od typu rastlín, z ktorých včely zbierali peľ, ako dokonca od medu. 100 g suchého hovädzieho mäsa obsahuje 238 kcal.
Nutričná hodnota hovädzieho mäsa je takáto:
- proteíny - 21 g;
- tuky - 1,58 g;
- uhľohydráty - 34 g;
- vláknina - 1 g.
- A - 0,05 mg;
- beta-karotén - 112 mg;
- B1 - 3,5 mg;
- B2 - 2 mg;
- B5 - 8 mg;
- B6 - 1,5 mg;
- B9 - 0,6 mg;
- C - 175 mg;
- D - 4 mg;
- E - 170 mg;
- H - 0,1 mg;
- K - 0,13 mg;
- PP - 20 mg.
Makro a mikroelementy:Vieš? Použitie na ošetrenie včelích produktov (apitherapie) sa začalo v starovekom Egypte a starej Číne. Hippokrates spomínal túto terapiu vo svojich spisoch.
- draselný - 1750 mg;
- vápnik - 750 mg;
- kremík - 350 mg;
- horčík - 420 mg;
- sodík - 840 mg;
- síra - 70 mg;
- fosfor - 840 mg;
- chlór - 64 mg;
- bór - 0,056 mg;
- železo - 1,2 mg;
- kobalt - 7 mcg;
- meď - 12 mcg;
- chróm - 21 mcg;
- zinok - 1,5 mg.
Vlastnosti včelieho peľu
Včelí chlieb je jedinečný a užitočný včelí produkt, má však kontraindikácie a mal by sa používať opatrne.
Užitočné a liečivé
Perga má nasledujúce liečivé vlastnosti - imunostimulačné, antibiotické, tonické, spevňujúce, vyživujúce, omladzujúce a kardioprotektívne, zlepšuje krv. Jej príjem bude užitočný pre rôzne skupiny ľudí, ale predovšetkým sa zobrazuje pre starších ľudí.
Pre mužov
- Pre silný sex je včelí chlieb užitočný takto:
- zvyšuje účinnosť a kvalitu spermií;
- pomáha pri adenóme prostaty a prostatitíde;
- prispieva k zachovaniu mužskej činnosti v starobe a podporuje dlhovekosť.
Pre ženy
- Pre ženské telo môže včelí chlieb priniesť tieto výhody:
- normalizuje hormonálne hladiny a reguluje mesačný cyklus;
- zmierňuje príznaky menopauzy;
- pomáha pri neplodnosti;
- eliminuje prejavy toxikózy u tehotných žien;
- zvyšuje libido;
- urýchľuje metabolizmus a odstraňuje prebytočnú vodu, čo prispieva k chudnutiu;
- pomáha žene vyzerať a cítiť sa lepšie, pretože obsahuje antioxidanty;
- môže byť použitý v domácej kozmetike.
Počas tehotenstva
- Je užitočné pre ženy, ktoré očakávajú, že dieťa bude používať očistu, pretože:
- prispieva k normálnej tvorbe plodu;
- zlepšuje imunitný systém;
- zabraňuje anémii;
- zmierňuje opuchy;
- posilňuje telo hrozbou potratu;
- je multivitamínový komplex a dodáva tehotnej matke a plodu potrebné vitamíny a minerály;
- zvyšuje odolnosť proti stresu a zlepšuje náladu.
Dôležité! Tehotné ženy by mali na prevenciu konzumovať v minimálnych dávkach bioaktívny výrobok, napríklad včelí chlieb. 1 - 2 mesiace pred pôrodom by sa malo vylúčiť, pretože riedi krv a môže byť alergénom na takmer formovaný plod.
Pre deti
- Pre dieťa je užitočné jesť včelí chlieb z týchto dôvodov:
- posilňuje telo dieťaťa a zvyšuje imunitu;
- dodáva vitamíny a prvky pre normálny fyzický a duševný vývoj;
- je prevencia proti sezónnemu prechladnutiu.
Škody a kontraindikácie
Včelí chlieb pozostáva z peľových kvetov, z ktorých vyplýva častá pravdepodobnosť alergií. Môže sa vyskytnúť individuálna neznášanlivosť. Mal by sa používať opatrne u dojčiacich žien a malých detí. Ak sa uskutoční prvý príjem tohto produktu so životnou aktivitou včiel, mali by ste začať s malou dávkou.
Neodporúča sa brať včelí chlieb krátko pred spaním, pretože jeho stimulačné vlastnosti mu môžu zabrániť zaspať.
- Kontraindikácie pre včelí chlieb sú stále také:
- závažné formy rakoviny:
- Bazedova choroba;
- difúzny toxický struma;
- hypervitaminóza;
- myómy maternice.
Indikácie pre použitie
Použitie včelieho chleba sa odporúča v týchto prípadoch:
- slabá imunita;
- ochorenie pečene
- benígne nádory;
- anémia;
- adenóm prostaty:
- prostatitis;
- fyzický a duševný stres;
- gastrointestinálne choroby (vredy, gastritída, kolitída);
- zápal pankreasu;
- kardiovaskulárne ochorenie;
- vysoký alebo nízky krvný tlak;
- neplodnosť;
- opuch.
Ako brať
Keď používate včelí chlieb, mali by ste vedieť, koľko gramov je:
- v lyžici - 21 g;
- v čajovej lyžičke so sklíčkom - 6 g;
- 5 peliet - približne 1 g.
Norma pre dospelých závisí od účelu použitia a je 10 - 30 g za deň. Hmotnosť dieťaťa môže mať vplyv na to, koľko detského mopslíka možno zobrať. Pre deti je denná dávka v rozmedzí 0,7–1 g na kilogram hmotnosti, ale v prípade choroby sa môže na odporúčanie lekárov zvýšiť. Na prevenciu užite polovicu produktu menej ako na liečebné účely. Neprekračujte odporúčané normy - predávkovanie môže spôsobiť hypervitaminózu. Spôsob aplikácie závisí od preferencie. Včelí chlieb sa zvyčajne vstrebáva do úst, ale včelí chlieb môžete piť.
S cukrovkou
Diabetici môžu brať fermentované hovädzie mäso, pretože neobsahuje med a neobsahuje veľa uhľohydrátov. Recepcia je 2-3 čajové lyžičky, ktoré sa rozpúšťajú v ústach 30 minút pred jedlom.
Vieš? Lídrom vo vývoji apitherapie v Ruskej federácii je Vedecký výskumný ústav včelárstva a spoločnosť Tentorium. Väčšina špecialistov z oblasti apereoterapie je absolventom Lekárskej univerzity v Ryazane. I.P. Pavlova.
S anémiou
Denná dávka pri anémii je asi 16 ga je rozdelená do 2 dávok. Produkt by ste mali používať pred raňajkami a obedom, pretože večerný príjem môže rušiť spánok. Vezmite tento včelí produkt na mesiac. A potom si urobia dvojmesačnú prestávku. Ak testy ukázali normu, potom sa liečba neobnoví.
Pre imunitu
Použitie 0,5 lyžičky. za deň je dobrá prevencia sezónnych infekčných chorôb. Takáto profylaktická dávka sa môže zvýšiť na 10 g. Avšak pri tuberkulóze alebo vírusovej infekcii sa táto norma zvyšuje na 30 g. V prípade exacerbácie infekčnej choroby sa denná dávka pre dospelého môže zvýšiť na 70 g.
Na zuby
Na prevenciu chorôb zubov a zlepšenie ústnej dutiny by sa mal používať včelí chlieb so zabrusom. Za týmto účelom sa zmieša 100 g zabrusu a 40 g hovädzieho mäsa a guľky sa nakrúcajú. Môžu sa žuť trikrát denne a prehltnúť. Prispeje to k dezinfekcii ústnej dutiny, k lepšiemu krvnému obehu a výžive ďasien ak vyčisteniu zubov. Samotné gule sa musia skladovať na polici chladničky.
Pre športovcov
Včelí chlieb je medzi športovcami veľmi obľúbený, pretože obsahuje ľahko stráviteľné aminokyseliny a má bohaté zloženie. Pomáha rýchlo obnoviť telo po fyzickej aktivite. Okrem toho tento produkt saturuje krv kyslíkom, čo uľahčuje tolerovanie fyzickej aktivity. Odporúča sa užívať liek v množstve 5 g denne 30 minút pred raňajkami.
Túto zmes ocenia aj atléti - pomelíme 50 g olúpaných vlašských orechov, lieskových orechov, arašidov, sušených marhúľ, sliviek, rande. Miešajte so 100 g včelieho chleba a potom pridajte 200 g medu. Zmes používajte 1 čajovú lyžičku 2-krát denne (pred raňajkami a obedom). V deň tréningu si môžete vziať ďalšiu lyžicu - hodinu pred cvičením.V kozmetike
Včelí chlieb sa tiež aktívne používa na kozmetické účely.
Podľa pokynov uvedených nižšie môžete pripraviť nasledujúcu domácu kozmetiku:
- Opláchnutie pre výživu vlasov a lupín, Rozpustite 1 stôl v pohári teplej vody. lyžica mletého hovädzieho mäsa. Vlasy umyte saponátom a opláchnite ho takýmto roztokom. Potom dobre opláchnite teplou vodou.
- Maska na tvár, Zmäkčuje pokožku a dodáva jej zdravú farbu. Na prípravu tejto masky je potrebné zmiešať 50 g hovädzieho mäsa, 50 g medu a 5 g propolisu. Výsledná zmes by sa mala zriediť teplou vodou na koncentráciu kyslej smotany a potom aplikovať na pokožku tváre a dekoltovať. Po pol hodine opláchnite teplou vodou.
- Výživná maska na tvár a krk, Dobre premiešajte 1 čajovú lyžičku včelieho chleba s 1 polievkovou lyžičkou. mlieko a opláchnite po 30 minútach.
Dôležité! Aby ste predišli vedľajším účinkom, mali by ste si pred aplikáciou domácej kozmetiky na včelí chlieb otestovať kožu, či nemá alergiu na tento výrobok. Za týmto účelom sa roztok s ním nanáša na zápästie a čaká 15 až 20 minút.
Ako určiť kvalitu
Na použitie by ste si mali vybrať kvalitný produkt. Vzhľad by mal byť včelí chlieb v granulách sypký a mal by vyzerať ako malé hrudky-šesťuholníky, väčšinou tmavých tónov s malými ľahšími impregnáciami. Tento produkt musí byť suchý bez akýchkoľvek známok vlhkosti. Ak počas lisovania vytvára hrudku, včelí chlieb obsahuje zbytočnú vlhkosť a nie je správne vysušený. Je lepšie odmietnuť takúto akvizíciu, pretože po chvíli rýchlo porastie.
Ak má výrobok najmenšie známky plesne, potom je jednoducho nevhodný. Najspoľahlivejším miestom, kde môžete získať čerstvé včelie produkty, je včelín. Nezúfajte, ak nemáte priateľa včelára. Čistú repu obyčajnú predávajú spoločnosti špecializujúce sa na včelárske výrobky a možno ich objednať v internetových obchodoch.
Vlastnosti ukladania doma
Skladovateľnosť včelieho chleba závisí od mnohých faktorov a môže sa líšiť, ale za správnych skladovacích podmienok je to približne 1 rok.
Najoptimálnejší spôsob skladovania je v granulách. Tieto granule sa skladujú v sklenených nádobách, nádobách a textilných vreckách. V tejto podobe produkt nereaguje tak veľmi na teplotu, takže ho možno bez problémov uložiť v byte v komore. Po prvé, pri skladovaní tohto produktu musíte zaistiť potrebnú vlhkosť - nie viac ako 15 - 30%, to znamená, že sklad musí byť suchý.
Nadmerná vlhkosť môže spôsobiť pleseň a vyvolať vzhľad voskovej mory, takže chladnička z dôvodu vysokej vlhkosti tiež nie je najlepším miestom, ale v nej môžete udržiavať potrebný teplotný režim. Skladovacie nádoby nemusia byť pevne uzavreté, je potrebné zabezpečiť prívod vzduchu.
Produkt uzavretý v plástoch obsahujúcich med je užitočnejší a najprirodzenejší, keďže ho včely takto vyrábajú. Len to prežúvajú a rozpúšťajú sa. Optimálny teplotný režim je +1 ... + 5 ° C, vlhkosť nie je viac ako 30%. V takýchto podmienkach je doba použiteľnosti až 6 mesiacov.Dôležité! Všetko náradie na uskladnenie sa musí umyť a utrieť dosucha - mala by chýbať najmenšia vlhkosť.
Zmes hovädzieho mäsa a medu si môžete nechať doma v komore. Predpokladá sa, že v tejto forme má produkt najdlhšiu trvanlivosť. V každom prípade sa však skladovanie neskladá dlhšie ako 1 rok, inak včelí chlieb začína strácať svoju užitočnosť.
Aký je rozdiel medzi peľom a peľom?
Nie každý vie o rozdieloch medzi včelím chlebom a peľom (peľom).
Zoberme si tie hlavné:
- Včelí chlieb sa skladuje dlhšie ako bagel, Peľ má schopnosť absorbovať vlhkosť, preto je jeho trvanlivosť obmedzená, ale včelí chlieb je vďaka obsahu kyseliny mliečnej odolnejší voči vzhľadu patogénnych baktérií, preto je trvanlivosť dlhšia.
- Externé údaje, Peľ sú malé žlté okrúhle hrudky a včelí chlieb sú hnedé granule hustejšej štruktúry.
- vône, Včelí chlieb má charakteristickú vôňu nektáru.
- štruktúra, Perga má vysokú koncentráciu cukrov, takže jeho výživná hodnota je 3 až 3 krát vyššia ako výživná hodnota peľu.
- Včelí chlieb má rovnaké vlastnosti ako peľ., ale po podrobení sa ďalšiemu spracovaniu enzýmami a procesu fermentácie získava vlastnosti, ako je rýchlejšia absorpcia, zvýšené užitočné vlastnosti, čo zvyšuje účinnosť použitia tohto produktu. Všetko ostatné je 3-krát silnejšie ako prírodné antibiotikum.
Ak sa používa na ošetrenie, berie sa iba jeden z týchto včelárskych výrobkov.
Vieš? Porcie a včelí chlieb v zložení aminokyselín sú na rovnakej úrovni ako mäsové výrobky, mlieko a vajcia.
Perga je užitočným produktom životne dôležitých aktivít včiel a môže sa použiť na liečbu rôznych chorôb, ak neexistujú kontraindikácie. Konzumácia tohto včelieho produktu by sa mala liečiť opatrne, pretože naň môže byť alergický.