Angelica je bylina, ktorá rastie takmer v celej Európe, ako aj na Sibíri. Má aromatické, liečivé a dekoratívne vlastnosti. Z toho sa zdá, že med je rovnaké liečenie a veľmi voňavý. O tom, aké vlastnosti má med tajga a ako ho používať, si prečítajte túto recenziu.
Charakteristiky a opis medu angelického
Výrobok sa skladá z cukru (70 - 80%), ako aj z vosku, peľu, prírodných farbív, ktoré sa nachádzajú v rastlinách medu, a aromatických zložiek. Med Angelica má zvláčňujúce, upokojujúce a vyživujúce vlastnosti. Je tiež stimulátorom imunitného systému, má antioxidačné a antibakteriálne vlastnosti, čo priaznivo ovplyvňuje stav tela.
Med Angelica Altai sa získava z liečivých rastlín angelica (angelica), čo je vynikajúca rastlina medu. Rastlina dobre rastie na vlhkých pôdach, takže môže tvoriť celé húštiny pri vodných plochách.
Ako vyzerá nektár angeliky, závisí od jeho zložiek. Produkt získaný z divých bylín bude vždy dosť tmavý. Nektár Angelica zmení farbu na červenkastú a môže mať viac-menej nasýtený hnedý odtieň. Med Angelica je voňavý, má bohatú chuť a ľahkú karamelovú tónu. Charakteristickou vlastnosťou tejto odrody je jej pomalá kryštalizácia, takmer cukorená.
Nektár Angelica je nasýtený liečivými zložkami bylín vrátane ich bioflavonoidov. Získate tak nielen úžitok z používania produktu, ale absorbujete aj výhody bylín, z ktorých pochádza.
Vieš? Med sa na rozdiel od väčšiny produktov v priebehu času nezhoršuje. Najstarší známy exemplár nájdený v staroegyptskej hrobke má asi 3 000 rokov a je stále úplne jedlý.
Chemické zloženie a obsah kalórií
Produkt získaný z byliniek pestovaných na Sibíri má najvyššiu kvalitu a patrí medzi elitné odrody. Doba kvitnutia angeliky sa vždy zhoduje s kvitnutím rôznych bylín, ktoré tiež prispievajú k chemickému zloženiu a užitočnosti produktu. K anjelici sa môže pripojiť nektár bieleho a červeného ďateliny, šalvie, hadej hlavy a ďalších bylín.
Hlavným znakom každého medu je pomer fruktózy a glukózy. Čím viac fruktózy, tým pomalšia kryštalizácia. Každý včelár vie, ako skontrolovať prirodzenosť medu. Spotrebiteľ je však náročnejší. Môžete sa však sústrediť na pretrvávajúcu pikantnú vôňu éterických olejov angeliky a výraznú karamelovú dochuť.
Produkt je bohatý na stráviteľné monosacharidy, aktívne enzýmy (napríklad diastáza), antioxidanty a látky s antibakteriálnymi vlastnosťami. Má tiež celý rad makroživín a mikroživín a takmer všetky vitamíny. Sú však obsiahnuté v malých množstvách pre dennú stravu.
Dôležité! Kryštalizovaný med môžete vždy vrátiť do tekutého stavu. Za týmto účelom umiestnite nádobu so sebou do teplej vody.
V nektári je veľa biologicky aktívnych rastlinných zlúčenín, ktoré vytvárajú takú vysokú hodnotu produktu. Za 1 polievková lyžica. l. Produkt (21 g) obsahuje 64 kcal a 17 g cukru vrátane fruktózy, glukózy, maltózy a sacharózy. Med Angelica neobsahuje prakticky žiadnu vlákninu, bielkoviny ani žiaden tuk.
Vplyv medu angelického na ľudské telo
Vysoko kvalitný med angelica obsahuje mnoho dôležitých antioxidantov. Patria sem organické kyseliny a fenolové zlúčeniny. Antioxidanty sú spojené so zníženým rizikom infarktu, mozgovej mŕtvice a niektorých druhov rakoviny.
Prispievajú tiež k:
- dobrý zrak;
- mierny pokles krvného tlaku.
Produkt je účinnou liečbou diabetických vredov nôh, čo môže viesť k amputácii pri absencii náležitého ošetrenia. Liečivé vlastnosti nektáru sú tiež dôsledkom jeho protizápalového účinku. Pre deti staršie ako 1 rok môže výrobok pôsobiť ako prírodný a bezpečný prostriedok proti kašľu. Niektoré štúdie ukazujú, že je dokonca účinnejší ako liek proti kašľu.
Užitočné vlastnosti
Osobitné štúdie liečivých vlastností medu angelického sa nevykonali, takže jeho prospešné vlastnosti sa zvyčajne opisujú v tradičnej medicíne.
- Takýto výrobok:
- podporuje imunitu;
- má protizápalové účinky;
- priaznivý účinok na štruktúru pokožky;
- používa sa na prechladnutie a kašeľ;
- Má hojivý účinok na hojenie rán a regeneruje bunky;
- používa sa na prevenciu kardiovaskulárnych chorôb;
- stimuluje mozgovú aktivitu;
- môže byť použitý ako sedatívum a diuretikum.
Nektár Angelica je užitočný pre:
- nadúvanie;
- choroby žalúdka;
- gastritída;
- choroby pľúc: zápal pľúc, bronchitída.
Vieš? Včely regulujú hrúbku a priehľadnosť svojho medu tak, že mávajú krídlami v miestach vetrania úľa rôznymi rýchlosťami, aby sa kontrolovalo odparovanie vody.
Možno ho umyť čajom so šípkou alebo citrónom, čo zvyšuje množstvo užitočných vlastností. Existuje mnoho receptov na infúzie medu, ktoré nájdete v starých lekárskych knihách aj v moderných knihách.
Poškodenie a nebezpečenstvo použitia
Med sa považuje za alergénny produkt, preto by sa mal používať opatrne v detskej potrave a pri strave alergikov. Pri používaní počas gravidity a laktácie, ako aj u pacientov s diabetes mellitus je potrebná opatrnosť. Aj keď tento produkt obsahuje fruktózu, ktorá sa podieľa na normalizácii hladiny cukru v tele, diabetici by sa pred použitím nektáru angeliky mali poradiť so svojím poskytovateľom zdravotnej starostlivosti.
Indikácie pre použitie
Používanie včelieho produktu sa začalo už pred 8 000 rokmi. Od staroveku ľudia objavili mnoho užitočných vlastností tejto látky: používala sa na liečenie rán a chorôb čriev, posilňovala zdravie a zlepšovala pohodu.
Teraz sa používa pri liečbe:
- nachladnutie;
- gastrointestinálne choroby;
- choroby kardiovaskulárneho systému;
- respiračné ochorenia.
Okrem toho sa výrobok používa v kozmetických procedúrach, ako aj na posilnenie imunitného systému a ako prostriedok na zabránenie prechladnutia.
Vieš? Z viac ako 20 000 známych druhov včiel produkuje med iba 7.
Prechladnutie
Med sa odporúča pri prechladnutí, pretože pomáha prirodzene uvoľňovať bolesti v krku. Posilňuje tiež imunitný systém, ktorý pomáha rýchlejšie sa zotavovať a znižuje pravdepodobnosť prechladnutia v budúcnosti. Akonáhle sa objavia prvé príznaky prechladnutia, začnite konzumovať med za 1-2 lyžice. za deň.
Gastrointestinálne choroby
Antioxidačné vlastnosti včelieho nektáru inhibujú aktivitu mikroorganizmov zodpovedných za fermentáciu. Produkt je prebiotikum a mení rovnováhu črevnej mikroflóry, stimuluje rast a aktivitu prospešných organizmov a potláča potenciálne škodlivé baktérie. Je to vhodné sladidlo pre mlieko, ktoré neinhibuje rast prospešnej mikroflóry, ktorá je dôležitá pre udržanie zdravia gastrointestinálneho traktu. Med tiež zvyšuje a podporuje rast bifidobaktérií.
Ochorenia kardiovaskulárneho systému
Pri liečení koronárnych srdcových chorôb, arytmií a infarktu myokardu sa predpisujú antiarytmiká. V tejto kvalite sa dá použiť aj med. Jeho flavonoidy znižujú riziko kardiovaskulárnych chorôb. Ochranné účinky fenolových zlúčenín zahŕňajú antitrombotické, antiischemické, antioxidačné a vazorelaxačné vlastnosti a znižujú riziko ochorenia koronárnych artérií v dôsledku zlepšenej koronárnej vazodilatácie a zníženej schopnosti zrážania krvných doštičiek.
Vieš? V Anglicku je obvyklé dať včelám kus svadobnej torty, inak sa predpokladá, že včely prestanú vyrábať med.
Prírodný med znižuje riziko vzniku kardiovaskulárnych chorôb u ohrozených ľudí a nezvyšuje telesnú hmotnosť u ľudí s nadváhou alebo obezitou. Znižuje tiež žilový krvný tlak, ktorý môže znižovať záťaž srdca a tým znižovať stagnáciu v žilovom systéme.
ORL choroby, bronchiálna astma
Včelí produkt sa používa na celom svete na liečenie rôznych oftalmických stavov, ako je blefaritída, keratitída, konjunktivitída, poškodenie rohovky, chemické a tepelné očné popáleniny. Môže sa používať ako masť.
Podľa štúdií sa u 85% pacientov prejavilo zlepšenie a zvyšok jednoducho chorobu neprogredoval. Jeho použitie pri infekčnej konjunktivitíde znížilo začervenanie, opuchy, hnisavý výtok a zničilo patogénne baktérie. Nectar sa používa na liečbu bronchiálnej astmy a dýchacích orgánov. Terapeutické činidlo sa aplikuje na oblasť hrudníka.
Kožné ochorenia
Nektár Angelica má inhibičný účinok na patogénnu mikroflóru. Zastavuje produkciu toxínov, takže pokožka a povrchové mykózy, napríklad kožuška, sú citlivé na jej zložky. Je tiež účinný pri liečbe seboroickej dermatitídy.
Lézie ošetrené medom vykazujú menšie opuchy, dochádza k zrýchlenému hojeniu rán. Znižuje zápal, podporuje hojenie, zmenšuje veľkosť jaziev a stimuluje regeneráciu tkanív.
Dôležité! Včely môžu zbierať med z akýchkoľvek kvetov vrátane jedovatých kvetín, preto by ste si nemali kupovať produkt od neznámych výrobcov.
Prevencia chorôb
Patogénna mikroflóra nás môže čakať všade. Aby sa tomu zabránilo, je potrebná stabilná imunita. Med je schopný zabezpečiť ho vďaka svojim antibakteriálnym vlastnostiam.
Na rozdiel od antibiotík zabraňuje vzniku bakteriálnej rezistencie na antimikrobiálne látky. Na prevenciu chorôb a podporu imunity stačí jesť 1 diel produktu denne.
Ako rozlíšiť med angelica od falošného
Kľúčové vlastnosti tohto produktu:
- tmavo červeno-hnedá farba, môže byť so zelenkavým odtieňom spôsobená prímesou iných bylin tajgy;
- ostrá trvalá aróma;
- karamelová dochuť, ktorá sa dlho zadržiava v ústach;
- viskózna konzistencia.
Podmienky skladovania
Prospešné zložky medu angelického sú ničené teplom, svetlom a kyslíkom. Pri teplotách nad + 35 ° C sa aromatické látky odparujú. Okrem toho môže v miestnosti s vysokou vlhkosťou produkt kvasiť, takže je uložený na tmavom a suchom mieste. Optimálna teplota skladovania je +10 ... + 15 ° С, vlhkosť vzduchu - 60%.
Vieš? Himalájska medonosná včela, najväčšia z medonosných včiel, produkuje halucinogénny med. Nazýva sa tiež „šialený“ alebo „červený“. Himalájske včely zbierajú nektár od niektorých druhov rododendronov rastúcich v horách, ktoré obsahujú halucinogény.
Výrobok tiež toleruje mrazenie pri nízkych teplotách. Potom musí mať možnosť pomaly sa topiť. Dnes sa prírodné lieky považujú za veľmi účinné terapeutické látky, takže použitie medu vrátane angeliky je opodstatnené a celkom efektívne. Jeho užitočné vlastnosti vám umožňujú odporučiť ho takmer všetkým ľuďom bez výnimky.