Prepelice sa líšia nielen voňavým a vynikajúcim mäsom, ale aj vo vajciach, ktoré sú dosť bohaté na všetky druhy živín. Preto je tento vták dnes zaujímavou alternatívou ku kurčatám, husám a kačiciam. Nie každý však vie, že taký podnik často spôsobuje straty vlastníkom a nie vždy umožňuje úplne splatiť na začiatku. Článok odráža hlavné jemnosti pestovania prepelín doma a predstavuje podnikateľský plán s výpočtami príjmu a ziskovosti.

Je výhodné chovať prepelice doma

Milovníci zaujímavých a zábavných aktivít sa často ponáhľajú do chovu prepelíc, ​​ale také podnikanie má veľa nástrah. Prepelica kvôli údržbe a efektívnej produktivite vyžaduje od osoby osobitné podmienky.

Preto také podnikanie neprináša vždy požadovaný zisk. Preto by ste mali zvážiť výhody a nevýhody chovu takýchto zvierat.

Obchodné výhody

Každý poľnohospodár očakáva výhody výberu prepelice.

• Táto výhoda je nasledovná:
• vyžaduje na začiatku malé finančné investície;
• líši sa vysokou návratnosťou;
• prináša prvý zisk po 2-3 mesiacoch;
• nevyžaduje prenájom veľkých plôch;
• vám dáva možnosť získať 3 rôzne výrobky (mäso, vajcia a živá hydina);
• udržiavanie malého stáda nemusí zvyšovať počet zamestnancov.

Dôležité! Prepelica je výhodná iba vtedy, ak sú pre vtáka vytvorené priaznivé podmienky na údržbu (vrátane správnej výživy a hygieny).

Nevýhody podnikania

• Napriek tomu, že údržba farmy prepelice vyhovuje mnohým poľnohospodárom, má takáto spoločnosť svoje nevýhody:
• farma bude potrebovať dobre vyhrievanú miestnosť a špeciálne mikroklímu, najmä počas topenia hydiny;
• prepelica sa nevyznačuje dobrou imunitou, preto je často infikovaná všetkými druhmi vtáčích infekcií;
• prepelica je vždy hlučná, pretože tento vták je jedným z najviac spievajúcich v rodine;
• mladé ženy neponáhľajú dlhšie ako 8 až 9 mesiacov, potom sa ich produktivita prudko znižuje;
• produkty prepelice nie sú veľmi populárne, takže hľadanie trhov môže trvať dlho.

Základy úspešného pestovania prepelice

V prvých fázach podnikateľskej činnosti je pre mnohých poľnohospodárov často veľmi ťažké udržať prepelicu. Existuje veľa dôvodov. Preto sa prepelica stáva iba dekoratívnym vtákom.

Aby ste tomu zabránili, mali by ste:

• poskytnúť vtákovi optimálny svetelný režim (bude potrebných najmenej 17 hodín svetelného dňa). Dom musí byť zvýraznený;
• Neskladajte na krmive (prepelice by mali byť dostatočne plné a iba s kvalitným jedlom);
• zabezpečiť dobré vetranie v dome;
• zvýšiť ziskovosť výroby o 2 metre štvorcové. m oblasť by mala obsahovať najmenej 400 jednotlivcov;
• prísne dodržiavať vakcinačný plán;
• hydinu nechajte zabíjať už 8 až 9 mesiacov, pretože v tom čase prestali ponáhľať a ich mäso stráca chuť.

Ako zostaviť podnikateľský plán s výpočtami

Malý prepelica môže poskytnúť kvalitnej mäsovej a vaječnej produkcii aj najväčšej rodine. Otázka, či bude z chovu hydiny na malé priemyselné účely prospešná, je však dnes otvorená.

Situácia je obzvlášť akútna v regiónoch s nízkym ekonomickým ukazovateľom, kde nie je také ľahké nájsť spotrebiteľov produktov prepelice.

Vytvorenie obchodného plánu pre budúcu farmu na chov hydiny je jednoduché. Najprv musíte zistiť, čo je potrebné na začatie podnikania.Na chov prepelice budete potrebovať:

• buniek;
• vykurované a elektrifikované priestory;
• inkubátor;
• prídavný vykurovací systém (UV ohrievače);
• škôlka pre kojencov;
• mladá prepelica.

Ďalej musíte vypočítať množstvo krmiva, ktoré bude potrebné na udržanie jedného mesiaca vtákov, ako aj výdavky na verejné služby (elektrina, kúrenie). Je dôležité určiť priestory pre vtáka. Ideálnou možnosťou je samostatná špecializovaná farma vzdialená od obytnej oblasti.

Aby sa ušetrilo peniaze v prvých fázach, je vták chovaný priamo v byte, v samostatnej miestnosti (to pomáha vyhnúť sa zbytočným nákladom na prenájom).

Dôležité! Pri výpočte by sa mali priemerné hodnoty uvádzať na potrebných materiáloch, zariadeniach na základe ich skutočnej trhovej hodnoty. Objem malého poľnohospodárskeho podniku nemusí stačiť na jeho nákup za konkurencieschopné veľkoobchodné ceny.

Ak nie ste špecialistom v oblasti hydiny, budete potrebovať špecializovaného chovu hospodárskych zvierat. Pomôže to kompetentne stanoviť produktivitu farmy a poskytne starostlivosť potrebnú pre prepelicu, vrátane správnej výživy a hygieny v miestnosti s vtákom, čo je obzvlášť dôležité pre viac ako 1000 hláv domov.

Medzi jeho úlohy bude patriť aj zvýšenie produktivity farmy. Takýto zamestnanec však bude vyžadovať primeranú platbu.Ďalej musíte zistiť, koľko av akom množstve dom poskytne prvé produkty. Prepelice začnú zarábať najskôr 3 mesiace, takže nezabudnite, že toto obdobie bude obzvlášť nákladné.

Zistite priemerný objem výroby a jeho cenu, na základe ktorej bude možné určiť ziskovosť výroby ako rozdiel medzi celkovými priemernými mesačnými nákladmi a ziskom.

Registrácia podniku je povinná, ak okrem priateľov a známych poskytujete prepeličné mäso a vajcia iným spotrebiteľom. Za týmto účelom by ste sa mali obrátiť na príslušné orgány zapojené do registrácie podnikateľských subjektov na všetkých úrovniach (ide o daňovú službu).

V súčasnosti môže byť hydinársky podnik založený tak v prostredí samostatnej podnikateľskej činnosti, ako aj na základe spoločnosti s ručením obmedzeným.

Aby bolo možné bez problémov obchodovať s mäsovými a vaječnými výrobkami, je potrebné vykonať ich vyšetrenie a získať hygienické veterinárne osvedčenia o bezpečnosti. Pomocou tohto balíka dokumentov môžete legálne predávať svoj produkt nielen konečným spotrebiteľom, ale aj veľkým veľkoobchodným dodávateľom.

Dôležité! Konečné náklady by sa mali vynásobiť 10 - 15%. Pomôže to predvídať nepredvídané náklady.

Ďalšou podmienkou je vytvorenie vlastných technických podmienok pre výrobky alebo prispôsobenie výroby existujúcim normám.

Kde začať s chovom

Po odsúhlasení všetkých nuancií a identifikácii uskutočniteľnosti budúcej farmy môžete začať chovať prepelicu. Postup sa uskutočňuje v dvoch etapách. Na začiatku farmár získa priestory a všetko, čo je pre neho potrebné, a na druhej strane kurčatá priamo osídľuje v pripravených podmienkach.

Bunky

Správne vybraná klietka pre vtáka rieši pomerne veľa problémov, s ktorými sa chovatelia hydiny stretávajú pri prepúšťaní prepelice, preto by sa k jej výberu malo pristupovať opatrne.

Najvhodnejšie je rozmnožovať vtáka v malých klietkach z plastovej alebo kovovej siete s jemnými okami. Optimálne rozmery takejto štruktúry sú 500 x 650 x 200 mm (Š x V x H).

Oddelené bloky sa zhromažďujú v malých vrstvách (batérie) vrátane 5 až 6 článkov. V jednej klietke sa chová najviac 45 vtákov (v jednej batérii sa preto môže ubytovať až 270 jedincov).

Mnoho poľnohospodárov používa továrenské modely. Sú celkom pohodlné, ale vyžadujú si značné náklady (okolo 150 USD za batériu). Kvôli šetreniu peňazí je možné bloky vyrábať vlastnými rukami - zo zvyškov kovovej siete alebo starých plastových nádob na zeleninu a ovocie.

Vieš? Počas domestikácie prepelica úplne stratila inštinkt násadových vajec, takže ich kultúrna reprodukcia bez inkubátora je nemožná.

Elektrifikácia miestnosti

Elektrifikácia priestorov je jednou z hlavných podmienok životaschopnosti farmy, pretože bez elektriny nie je možné spustiť zariadenie zabezpečujúce živobytie vtákov.Farma by mala mať nezávislé napájanie so samostatnou rozvodňou (to je ideálna možnosť), ale často sa stáva samostatnou vetvou s výkonom 3 až 10 kW viac ako dosť. Okrem elektrickej zásuvky musí byť k stropným svietidlám pripojený aj prúd.

Dôležité! Na zaistenie bezpečnosti všetkých zariadení v sieti by sa mal poskytnúť stabilizátor napätia, aby sa zabránilo náhlym zmenám napätia v sieti.

Liahne

Mláďatá sú životne dôležité pre mladé zvieratá. Toto zariadenie pomáha ohrievať zrelé kurčatá v prvých týždňoch po vyliahnutí z vajíčka. Dá sa povedať, že zariadenie plní úlohu nosnej matky, ktorá sa stará o potomka. Z tohto dôvodu sa zvyšuje nielen imunita vtáka, ale výrazne sa zvyšuje jeho prežitie (až 90 - 95%).

Prístroj je malá skrinka so vstavanou infračervenou lampou. Tento dizajn funguje hladko, až kým kurčatá nezosilnia. Dnešný trh je plný všetkých druhov bábätkových modelov, ale aby ste ušetrili peniaze, môžete si ho vyrobiť z akejkoľvek krabice alebo skrinky, do ktorej je namontovaná infračervená lampa.

Kúrenie

Za optimálnu teplotu pre hydinu sa považuje teplota + 19 - 22 ° C, takže prepelica s prepelicami by sa mala v zime zohriať na túto teplotu. Najvýhodnejšou možnosťou sú individuálne vykurovacie systémy typu vody, ktoré umožňujú zaistiť optimálnu teplotu bez akýchkoľvek náhlych výkyvov.

Ak je vaša miestnosť prepojená s ústredným kúrením, prepelica sa nezaobíde bez elektrických ohrievačov, aby nedošlo k zamrznutiu prepelíc.

Inkubátor

Inkubátor je potrebný na zabezpečenie oplodnených prepeličích vajec nielen s maximálnou pôrodnosťou kurčiat, ale aj s ich ďalším úspešným vývojom. Prístroj umožňuje v automatickom režime vytvárať najoptimálnejšie podmienky pre vývoj embrya vo vajci.

Vyberte inkubátory na základe ich vlastných preferencií, ako aj počtu hospodárskych zvierat, ktorým bude slúžiť.

V súčasnosti sú na trhu dostupné tieto typy inkubátorov:

• domácnosť - má kapacitu až 1 000 vajec;
• farmár - navrhnúť umiestnenie až 3 000 vajec;
• priemyselný - môže zabezpečiť vývoj až 50 000 vajec.

V takýchto prípadoch musia spĺňať tieto požiadavky:

• musia byť čisté, bez stôp a iných nečistôt;
• dostupnosť dokumentácie potvrdzujúcej kvalitu výrobkov;
• materiál nie starší ako 7 dní je vhodný na položenie do inkubátora;
• na pestovanie mäsových plemien sa vyberajú vajcia s hmotnosťou 12 - 16 g, vajcia - asi 9 - 11 g.

Obstarávanie vtákov

Ak nie je dostatok času na pestovanie hydiny z vajec, mladé prepelica sa dá kúpiť samostatne. Najlepšie je nakupovať hydinu od veľkých výrobcov alebo priamo na chovných farmách.

Potom je takmer úplne vylúčená pravdepodobnosť získania neproduktívnych alebo chorých jedincov.

Dôležité! U mladých vtákov je perie vždy hladké a mäkké, rovnomerne pokrýva celé telo. Akékoľvek ďalšie charakteristiky plášťa peria znamenajú chorého alebo starého vtáka.

Hlavné charakteristiky zdravej a produktívnej mladej prepelice:

• vták by mal mať asi 50 dní;
• vhodné sú iba jedinci, ktorí položili aspoň 1 vajce;
• nohy prepelice by mali žiariť a nemali by mať výrastky alebo kôry;
• u zdravej ženy musí vajcovod nevyhnutne vypadnúť;
• Na výber sú vhodné iba aktívni a veselí jedinci.

Kŕmenie

Chov prepelice umožňuje rozdelenie celého dobytka na tzv. Skupiny mäsa a vajec. Napriek tomu, že každý z nich dáva rovnaký produkt, toto oddelenie pomáha v každom jednotlivom prípade zvýšiť kvalitu a objem produktu. To sa dosahuje vďaka komplexnej a špecializovanej strave.

Na predaj vajec

Sliepky znášajúce vajcia sa často kŕmia rôznymi druhmi miešačiek na báze obilnín. Hlavnou požiadavkou je zvýšený obsah surových bielkovín v krmive, pretože bez neho sa výrazne zníži ich produkcia vajec.

Nosnice by mali obsahovať drvené vaječné škrupiny, drvenú kriedu alebo mušle (do 10% z celkového množstva krmiva a najviac dvakrát do týždňa). Vyhnite sa prejedaniu hydiny (množstvo krmiva za deň prepelice by nemalo prekročiť 20 - 30 g / jednotlivec).

Výkrm na mäso

Samce alebo neprodukčné samice sa kŕmia mäsom. Takíto jedinci sa postupne prenášajú na vysoko kalorickú výživu v priebehu niekoľkých týždňov. Diéta z prepeliny sa často zakladá na obilí, vlhkých zmesiach s vareným hráškom, ako aj na špecializovaných kŕmnych zmesiach s prídavkom 5% kŕmneho tuku.

Ukázalo sa, že zahrnutie uvareného vajca a prepelice z čerstvého tvarohu do stravy sa osvedčilo. Takéto jedlo sa podáva vtákovi v množstve, ale nie menej ako 40 g / jednotlivec za deň.

Hlavným ukazovateľom kvalitného kŕmenia hydiny je malá vrstva tuku na hrudníku, ktorá je zreteľne hmatná počas hmatu. Na priberanie na váhe by ste mali v dome vytvoriť optimálny svetelný režim.Najaktívnejšie je tento indikátor u vtákov pozorovaný v mäkkom rozptýlenom svetle. Denné hodiny v prepeličiach mäsa si tiež vyžadujú zmeny až 8 - 10 hodín denne.

Vieš? V starovekom Egypte sa obraz prepelice použil písomne ​​na označenie zvukov „u“ a „v“.

Predajné a distribučné kanály

Prepelica je stále považovaná za exotického vtáka, takže jej produkty nie sú veľmi populárne. Preto by sa aj vo fáze chovu prvých kurčiat mala venovať pozornosť distribučným kanálom prepelice a vajec.

Najčastejšie sa takéto výrobky predávajú:

• na prírodných trhoch, v mäsovom oddelení alebo na osobitne určenom mieste;
• v malých miestnych obchodoch, a to aj prostredníctvom potravinových reťazcov;
• prostredníctvom reštaurácií a kaviarní špecializovaných na hydinové jedlá;
• pomocou reklám v médiách a na internete;
• na svojej vlastnej webovej stránke (bude vyžadovať ďalšie investície);
• podľa metódy ústnej komunikácie medzi priateľmi a známymi.

Ďalšia pozornosť by sa mala venovať prepelici a prepelici. Nedávno tento vedľajší produkt z chovu hydiny vyradili alebo zlikvidovali mnohí poľnohospodári. Dnes sa úspešne predáva v ľahkom priemysle a ako surovina pre všetky druhy dekoratívnych výrobkov.Nezabudnite, že v poľovníckych kruhoch sú plnené prepelice plnené zvieratá obzvlášť cenené ako ideálny doplnok do vnútra poľovníckej chaty a trofeje. Takže nespracované jatočné telo prepelice môže priniesť oveľa väčší zisk ako výrobky niekoľkých jednotlivcov naraz.

Výpočet príjmu a ziskovosti

Výška investície, ktorá sa vyžaduje pre prepelicu, závisí od počiatočnej zásoby. Profesionálnym poľnohospodárom sa najčastejšie odporúča začať od 400 do 500 vtákov, ktoré sa za jediný rok môžu zvýšiť na stádo 5 000 kusov.

Aby ste dosiahli čo najrýchlejšiu ziskovosť farmy, mali by ste začať aspoň s 1000 kurčatami.

Na získanie mladých zvierat si bude vyžadovať asi 1 000 USD. Na udržanie takéhoto potomstva bude potrebných 12 špeciálnych batérií, ktoré zaberajú asi 15 metrov štvorcových. m štvorcový. Táto výdavková položka bude vyžadovať od poľnohospodára hydiny asi 2200 USD. Ďalšou skupinou výdavkov je špecializované vybavenie.

Pre malú farmu s 1000 vtákmi musíte mať infračervené žiarovky a inkubátor, v ktorom sa bude vyvíjať potomstvo. Často to bude vyžadovať, aby poľnohospodár investoval 230 - 250 dolárov v amerických dolároch.Môžete ušetriť na striekajúcej vode (pozri časť „Krájač“).

Vieš? Pravidelné používanie prepeličích vajec pomáha odstraňovať rádioaktívne častice z tela a tiež zmierňuje príznaky žiarenia. Preto bol tento produkt po jadrovej explózii v mestách Hirošima a Nagasaki masívne predstavený v ponuke mnohých vzdelávacích inštitúcií v Japonsku.

Na účinné kŕmenie vtákov bude potrebných asi 20 - 40 g krmiva na hlavu a deň. Ak to chcete urobiť, musíte získať špeciálny informačný kanál špecifický pre vek. Táto položka bude stáť asi 200 dolárov mesačne.Musíme tiež vziať do úvahy náklady na osvetlenie a kúrenie, ktoré sa pohybujú okolo 90 - 100 USD mesačne a veterinárne služby (bude to trvať okolo 50 USD mesačne).

Na výpočet možného zisku je potrebné vypočítať množstvo výrobkov, ktoré môže farma priniesť. Priemerná hmotnosť jedného jatočného tela, ktoré je schopné produkovať asi 200 - 300 vajec za deň počas celého výrobného obdobia, je asi 250 g.

Cena takýchto výrobkov úzko závisí od regiónu, a preto by sa malo približne 35 - 50% odobrať, aby sa určili priemerné hodnoty z trhovej ceny za jednotku. Túto sumu berie veľkoobchodný kupujúci na ďalší predaj mäsa a vajec.

V optimálnych podmienkach je príjem z predaja mäsových a vaječných výrobkov mesačne 1100 dolárov, čistý zisk - 850 dolárov mesačne (napríklad výber poplatkov za vykurovanie, krmivo). Produkčná farma sa teda za 5 až 6 mesiacov úplne vyplatí.

Tieto výpočty však nezahŕňajú platby za zvieratá. V priemere sa mzda takéhoto odborníka pohybuje od 300 USD mesačne. Pri prudkom náraste počtu hospodárskych zvierat budete možno potrebovať pomocníka pri kŕmení a zbere vtákov.

A to navyše pritiahne najmenej 100 - 150 USD za mesiac dodatočných nákladov, čo zvýši návratnosť podniku na 9 mesiacov av niektorých prípadoch aj viac.

Užitočné tipy pre začiatočníkov

Na zjednodušenie práce začínajúcich poľnohospodárov by pri chove prepelice malo:

• chrániť vtáka pred stresom a hlukom, pretože dramaticky znižujú jeho produktivitu;
• Nepoužívajte noviny ako náplň do buniek. Spôsobujú vtákom kĺzavé labky a ďalšie traumy;
• vopred distribuovať stádo jednotlivcom mäsa a vajec, čím sa zvýši produktivita celej výroby;
• prísne dodržiavajte diétu (v závislosti od produktívneho smerovania);
• zasadiť príliš agresívnych a hlučných jedincov na samostatné miesto;
• jatočné sliepky najneskôr 12 mesiacov po narodení, pretože ich ďalšie udržiavanie je nevhodné;
• pozorovať hygienu hydiny;
• vyhnúť sa prievanu v dome, ktorý je plný dlhých prechladnutí;
• bunky by mali byť usporiadané vo zvislých kaskádach, každá po 6 kusoch (čo pomáha racionálnejšie využívať plochu domu);
• najneskôr 2-3 týždne pred porážkou prestaňte kŕmiť prepelica akýmikoľvek liekmi, pretože ich zvyšky nebudú mať čas vystúpiť z mäsa.

Prepelica sa dnes považuje za jeden z najziskovejších poľnohospodárskych podnikov. Len za 6 mesiacov môže takáto spoločnosť zaplatiť nielen za seba, ale môže tiež priniesť prvý viditeľný zisk.

Z tohto dôvodu je potrebné nielen ustanoviť fungovanie výroby, ale aj starať sa o distribučné kanály prepelíc, ​​inak by chovné prepelice viedli k stratám.