Maliny sú chutné a populárne bobule. Vytvára veľmi užitočnú šťavu, ktorú je možné konzumovať nielen vo vnútri, ale aj na kozmetické účely. Takýto nástroj v období dozrievania úrody týchto sladkých bobúľ pomôže posilniť zdravie a zlepšiť vzhľad.
Chemické a vitamínové zloženie
100 g malinovej šťavy obsahuje 100 kcal a nutričná hodnota je nasledovná:
- proteíny - 0,8 g;
- tuky - 0 g;
- uhľohydráty - 24,7 g.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/7628/image_Ja8olh6Ef56Rqh2cy.jpg)
Maliny a malinová šťava majú bohaté chemické zloženie. Vo výrobkoch je viac ako vitamín C, existuje skupina vitamínov B, vitamínov E, K, PP, H, A a karoténu. Minerálnu zložku predstavuje draslík, vápnik, kremík, horčík, sodík, síra, fosfor, chlór a veľké množstvo makrobuniek, z ktorých prevažuje kobalt, mangán a molybdén. Výrobok obsahuje organické kyseliny, éterické oleje, steroly, pektín, antokyány, katechíny a iné flavonoidy.
Vieš? 100 g maliny obsahuje kremík - 120% dennej dávky. Je to veľmi dôležitý prvok na udržanie krásy, ktorý stimuluje produkciu kolagénu a elastínu, dodáva silu spojivovému tkanivu, kostiam a nechtovým doštičkám a podieľa sa na syntéze proteínov a hydratácii pokožky.
Aplikácia v kozmetike
Maliny sa používajú v kozmetickom priemysle na výrobu produktov starostlivosti o pleť. Malinová šťava je vynikajúcim nástrojom na výrobu domácej kozmetiky. Je najobľúbenejší na výrobu domácich tvárových masiek doma. Tu je niekoľko z nich:
- Pre mastnú, poréznu pokožku náchylnú k akné, Vyhladzuje vrásky a napína pokožku. Je potrebné navlhčiť niekoľko vrstiev gázy v čistej malinovej čerstvej a položiť látku na vyčistenú tvár, pričom sa zabráni oblastiam okolo viečok a pier po dobu 20-30 minút. Do masky môžete pridať malý kefír.
- Na napnutie pokožky a vyhladenie vrások, Zmiešajte šľahanú vaječnú bielku a 2 čajové lyžičky malinovej šťavy. Udržujte zmes na tvári po dobu 20 minút, potom jemne opláchnite vodou alebo tonikom.
- Vyživuje pokožku, Jednu čajovú lyžičku tvarohu a medu votrite dvoma čerstvými malinovými lyžičkami, po ktorých sa výsledná zmes nanesie na tvár 10 minút. Zvyšky kozmetického produktu odstráňte vlhkými vatovými vankúšikmi.
- Pre suchú a normálnu pleť, Mleté kuracie žĺtky 1 lyžičku malinovej šťavy a rovnaké množstvo rastlinného oleja (olivový, mandľový, marhuľový) a kyslej smotany. Pre dosiahnutie tuhosti môžete pridať trochu škrobu. Naneste na tvár po dobu 15–20 minút.
Na mastnú pleť sa odporúča používať krémktoré je možné uložiť. Na tento účel v 300 ml vodky pridajte 1 lyžicu čerstvo vylisovanej šťavy a nechajte ju uvariť na tmavom mieste. Tento krém sa pred použitím zriedi 2-3 krát čistou vodou. Ak týmto nástrojom utrite pokožku niekoľkokrát denne zbavíte sa pigmentácie, zlepšíte stav mastnej problémovej pleti a vyhladíte vrásky.
Prínos a zlepšenie stavu pokožky celého tela pomôže domácej procedúre SPA. Za týmto účelom stlačte 1 kg bobúľ a výslednú tekutinu zmiešajte s 1 liter mlieka. Potom zmes nalejte do kúpeľa s teplou vodou a nechajte v nej pôsobiť 20 minút. Po ukončení procedúry opláchnite studenou čistou vodou.
Dôležité! Maliny a med môžu spôsobiť alergické reakcie. Ak sa takéto výrobky prvýkrát nanášajú na pokožku, mali by sa otestovať - výrobok sa nanáša na zadnú časť zápästia počas 15 minút. Ak neexistujú žiadne negatívne následky (začervenanie, svrbenie), môže sa maska aplikovať na tvár.
Užitočné a škodlivé vlastnosti
- Malinová šťava má vďaka svojmu zloženiu tieto prospešné vlastnosti:
- posilňuje imunitný systém;
- zlepšuje stav krvných ciev, srdcová aktivita je indikovaná pre sklerotické javy;
- normalizuje zrážanie krvi v dôsledku prítomnosti kumarínov;
- dobrý antipyretikum pre chrípku a prechladnutie;
- priaznivý účinok na kĺby, užitočný pri radikulitíde a chorobách spojených s kostným tkanivom;
- čistí črevá kvôli vysokému obsahu vlákniny;
- pomáha odstraňovať toxíny a škodlivé látky z tela;
- znižuje hladinu zlého cholesterolu v krvi;
- zmierňuje bolesti hlavy;
- normalizuje metabolické procesy;
- je prevencia rakoviny;
- môže prestať zvracať.
Deti by mali byť pri tomto nápoji opatrné, pretože červené bobule sú alergény a môžu spôsobiť diatézu. Preto musia osoby trpiace alergiou a tehotné ženy tento výrobok konzumovať v malých dávkach a kontrolovať tak reakcie svojho tela. Takýto nápoj sa podáva deťom po 1 roku, zatiaľ čo šťava sa riedi vodou a najskôr sa podáva v malom množstve. Potom sledujte reakciu dieťaťa. Ak neexistujú žiadne negatívne dôsledky, potom sa môže množstvo nariedeného produktu zvýšiť.
Tento nápoj zlepší chuť do jedla, posilní imunitný systém, bude užitočný pri prechladnutí viac ako džem, Pri súčasnom použití liekov na riedenie krvi a malinovej šťavy je narušená zrážanlivosť krvi.
Ako pripraviť malinovú šťavu doma
Malinová šťava sa používa na kulinárske účely na prípravu dezertov (želé, peny, punč) a omáčok. Je vhodný na výrobu nápojov, pridáva sa do čaju, koktailov, zmrzliny. Je veľmi užitočné piť horúci čaj s určitým množstvom takejto šťavy na chrípku, SARS a iné prechladnutia.
Výroba šťavy z tohto šťavnatého bobule je jednoduchá. Na to stačí drviť maliny a výslednú suspenziu pretlačiť cez tenkú kôš zloženú do niekoľkých vrstiev, aby sa oddelili malé kosti. Čerstvá šťava sa odporúča piť okamžite. Pokiaľ plánujete uskladnenie na určitú dobu pre budúcu spotrebu, stojí za to pridať do neho cukrový sirup.
Pri dlhšom skladovaní sa tento malinový produkt môže uchovávať na zimu. Na tento účel môžete použiť nasledujúci recept.
zloženie:
- maliny - 1 kg;
- voda - 200 g.
Spôsob varenia:
- Roztriedte bobule, umyte ich a pridajte vodu.
- Zohrejte ovocnú zmes na +60 ° C a nechajte ju vrieť pri tejto teplote 15 minút.
- Keď vychladne - vytlačte šťavu.
- Výslednú tekutinu nalejte do sterilizovaných pohárov a pevne uzavrite viečkami.
Video: Malinová šťava na zimu
Na zber malinovej šťavy v zime môžete použiť odparovač šťavy. Nápoj možno pripraviť nielen z čerstvých, ale aj zo zmrazených bobúľ. Najprv vystúpia z mrazničky a čakajú na úplné rozmrazenie. Potom zopakujte rovnaký postup ako pri príprave čerstvých malín. Zmrzlinový výrobok si takmer úplne zachováva všetky prospešné vlastnosti, chuť a vôňu šťavnatého ovocia.
Dôležité! Aby sa plechovky počas skladovania neodstránili, sterilizačný proces by sa mal vykonávať parou alebo v peci.
Na prípravu nápojov je lepšie zmraziť čerstvé maliny čerstvé v plechovkách - takto to vydrží dlhšie a bude vhodné ho používať na výrobu čaju a koktailov.
Kontraindikácie
- Existujú kontraindikácie a obmedzenia týkajúce sa používania prírodnej šťavy, a to:
- Individuálna neznášanlivosť.
- Pri problémoch s pečeňou, obličkami a dnou sa odporúča piť šťavu v malom množstve a riediť ju vodou.
- Alergie.
Vieš? Americkí vedci uskutočnili štúdiu, keď dve skupiny myší dostali príliš mastné a sladké jedlo. Ale hlodavce, ktoré boli navyše obsiahnuté v strave malínového prášku, mali normálnu hladinu glukózy v krvi a oveľa menej tuku.
Malinová šťava pomáha bojovať proti prechladnutiu, zlepšuje metabolizmus a celkové zdravie. Môže sa použiť na výrobu prírodných kozmetických prípravkov. Produkt môžete variť doma aj bez použitia odšťavovača alebo odšťavovača.