Čierne ríbezle, 50 g bobúľ, ktoré dávajú osobe dennú normu vitamínu C a týždenne vitamínu PP, sú predmetom mnohých ďalších živín, takže táto bobuľa je uvedená ako uzdravenie. A v kombinácii s vysokými gastronomickými kvalitami patrí medzi najlepšie bobule v ktorejkoľvek záhrade. Ale medzi najlepšími sú tie najlepšie, ako napríklad odroda Delikáty, pre viac podrobností o tom, ktoré čítajte ďalej v článku.
Opis odrody čiernych ríbezlí Lahôdky
Toto stredne skoré dozrievanie bobúľ sa vyznačuje mnohými atraktívnymi vlastnosťami, ktoré mu umožnili v krátkom čase sa rozprestrieť na širokom území s rôznymi klimatickými podmienkami.
História výberu
Ruskí chovatelia z All-Russian Research Institute of Plant Production pomenované po O. Vavilova na experimentálnej stanici v Pavlovsku prešiel cez odrody čiernych ríbezlí Ojebyn a Minai Shmyryov a dostal sľubnú rozmanitosť, ktorá sa nazýva pochúťka. V roku 2007 bol zaradený do štátneho registra Ruskej federácie a schválený na použitie v európskej časti a na Ďalekom východe.
Vieš? Väčšina rybízov sa pestuje v Rusku, potom Poľsko a Nemecko patria medzi svetových lídrov.
Vzhľad, vlastnosti bobúľ, čas zrenia, výnos
Kríky tohto ríbezlí sa vyznačujú svojou výškou, hustotou a rozrastaním. Je pokrytá tmavo zelenými listami stredných a veľkých rozmerov. Delikátnosť sa dá ľahko rozlíšiť apikálnymi listami, ktoré majú tvar lievika. Kvety, ktoré majú priemernú veľkosť a tvar vo forme pohára, sú maľované ružovými a malinovými odtieňmi.
Vaječníky tvoria krátke kefy pozostávajúce z 5 až 8 budúcich plodov. Zrelé plody oválneho tvaru dosahujú hmotnosť 0,9–1,1 g, sú čiernej farby a sú pokryté hustou a mierne lesklou pokožkou. Ochutnávači chutia kyslej sladkej chuti bobúľ s jemnou vôňou na 4,9 bode z 5 možných.
Zloženie vitamínov je rozmanité, harmonické a skladá sa z: | Uvádzajú sa makro a mikroelementy: |
|
|
Nutričná hodnota 100 g ovocia vyzerá takto:
- obsah kalórií - 4 kcal;
- proteíny - 1 g;
- tuky - 0,4 g;
- uhľohydráty - 7,3 g.
Okrem toho, čierne ríbezle oplývajú:
- vláknina z potravy;
- nasýtené mastné kyseliny;
- nenasýtené mastné kyseliny;
- organické kyseliny;
- mono- a disacharidy.
Plody dozrievajú v druhej polovici júla a pokračujú v tomto procese až do začiatku augusta. Priemerný výnos z 1 kríka je 12 kg.
Výhody a nevýhody odrody
- Delikatesa stupňa čiernych ríbezlí sa vyznačuje týmito pozitívnymi vlastnosťami:
- vysoké gastronomické podmienky;
- stredne skoré dozrievanie;
- vysoká produktivita;
- dobrá odolnosť proti mrazu, ktorá neumožňuje ani zakrývanie kríkov pri teplote -20 ° C;
- schopnosť počas zberu preukázať suchú separáciu od stonky;
- zvýšená odolnosť voči hubovým chorobám a iným chorobám bobúľ, ako aj proti napadnutiu kliešťami, voškami, húsenicami.
Špecialisti neodhalili žiadne viditeľné nedostatky odrody. Určité nepríjemnosti, ktoré sa posudzujú podľa opisov a recenzií záhradníkov, znemožňujú získať maximálny výnos z programu Delikát bez opeľovačov tretích strán.
Vieš? Spomedzi 150 druhov ríbezlí sa okrem známych červených, čiernych a bielych kvetov vyskytujú aj plody žltej, oranžovej, fialovej a dokonca zelenej farby.
Poľnohospodárska technológia
Výsadba sadenice ríbezlí do zeme a následná starostlivosť o ňu nevyžaduje nadmerné úsilie, ale vyžaduje si čistú starostlivosť napríklad pri zalievaní.
Video: Ako sa správne starať a pestovať ríbezle
Výber sedadla a pristátie
Hlavnou podmienkou, ktorá musí byť dodržaná pri výbere miesta na pestovanie rastlín čiernych ríbezlí, je osvetlenie. Ríbezle tolerujú veľmi zlé tieňovanie aj vo forme čiastočného tieňa, ktorý vedie k rozdrveniu bobúľ a ich strate čiernej farby. Táto pôda je najvhodnejšia pre pôdu s nízkou kyslosťou a vysokou vlhkosťou.
Je však potrebné pozorne sledovať vodnú rovnováhu, pretože čierny ríbezol, ktorý trpí krátkodobým suchom, sa zároveň veľmi negatívne týka stagnácie vody v koreňovom systéme. Preto by sa pri výsadbe mala zvoliť oblasť, v ktorej sa podzemná voda nepribližuje k povrchu Zeme bližšie ako 1 m.
Dôležité! Čierne ríbezle dobre rastú po rôznych predchodcoch, s výnimkou egrešov, s ktorými má bežné choroby a rovnakých škodcov.
Sadenice „Delicious“ čiernych ríbezlíc sa pestujú buď na jar, bezprostredne po roztopení snehu, alebo na jeseň krátko pred začiatkom mrazu. Pri nákupe sadeníc na trhu je potrebné venovať pozornosť nie počtu výhonkov najmenej 3 a koreňom bielej farby a tvarom nedotknutým., Pred výsadbou je užitočné dezinfikovať sadenice v ružovom roztoku manganistanu draselného.
Proces výsadby do pôdy na konštantnom mieste prebieha nasledovne:
- Na vybranom mieste je vykopaná diera do hĺbky 0,5 m.
- Pri vykopávaní otvoru sa horná (najúrodnejšia) vrstva ukladá oddelene od zvyšku pôdy.
- Polovica vedra kompostu alebo humusu sa naleje do jamy a pridá sa tam rovnaké množstvo zeme odobraté z hornej vrstvy. So zvýšenou kyslosťou pôdy sa do jamy pridáva aj niekoľko litrových plechoviek z vápna.
- Zmes sa mieša v jame a z nej sa vytvorí nízky kopec.
- V strede kopca vytvorte koreňový systém sadenice.
- Potom sa jama najskôr pokryje zeminou zo spodnej vrstvy a potom zvyšnou zeminou z hornej vrstvy.
- Vysadené sadenice sa zalievajú 1 vedrom vody.
- Aby sa zabránilo rýchlemu odparovaniu vlhkosti, naliata pôda sa melie pilinami, nasekanou rašelinou, suchým humusom alebo slamy.
Starostlivosť
Ako už bolo spomenuté, ríbezle sú veľmi citlivé tak na nedostatok vlhkosti v pôde, ako aj na jej prebytok. V závislosti od počasia je potrebná kultúra v lete vodu tak často, že pôda okolo kríka je neustále vlhká, Výnimkou je doba dozrievania bobúľ, keď sa musí minimalizovať zalievanie.
Na jarV období, keď rastlina získava zelenú hmotu, potrebuje najmä dusík, ktorý je najlepšie nasýtiť pôdu pridaním organických hnojív alebo močoviny. Počas kvitnutia, rast a dozrievanie plodov do kríkov vo väčšej miere vyžaduje draslík a fosfor, ktoré sa najčastejšie dodávajú do pôdy pomocou síranu draselného a superfosfátu. na jeseň, pri príprave rastliny na zimovanie je užitočné kŕmiť ju draslíkom, ktorý pri posilňovaní imunitného systému pomáha krovu úspešne odolávať nízkym teplotám.
Kontrola škodcov a chorôb
Už bolo povedané, že odroda čiernych ríbezlí Delikát má vrodenú schopnosť úspešne odolávať väčšine chorôb a škodcov spôsobených bobuľou. V prípade porušenia agrotechnických pravidiel pestovania plodiny alebo v nepriaznivých poveternostných podmienkach vo forme daždivých a studených letov, oslabená rastlina môže podliehať nasledujúcim chorobám:
- Antracitový ríbezle a egreše, ktoré ovplyvňujú lístie a vedú k jeho vysychaniu a skorému pádu. Na boj proti tomuto plesňovému ochoreniu je potrebné hneď na začiatku odrezať všetky zasiahnuté listy. Keď sa choroba šíri, musí sa krík postrekovať roztokom 40 g síranu meďnatého, zriedeného v vedre s vodou alebo rovnakou koncentráciou roztokom oxychloridu meďnatého.
- Múčnatka (sférická knižnica), ktorá postihuje takmer všetky časti ríbezlí, ktoré vedie k deformácii a sušeniu výhonkov, krúteniu a pádu listov, uvoľneniu nezrelého ovocia. Bojujú s touto chorobou postrekovaním kríka roztokom 300 g síranu meďnatého a vedro vody alebo 2 polievkové lyžice. l. bielidlo a 10 litrov vody.
- Curry froté, čo je vírusové ochorenie, ktoré sa prejavuje výskytom príliš malých a úzkych okvetných lístkov kvetov a absenciou vaječníkov. Toto ochorenie sa nelieči. Zasiahnuté kríky musia byť odstránené a spálené.
- Biele škvrnité ríbezle a egreše (Septoria), čo vedie k skrúteniu, vysychaniu a skorému pádu lístia. Kríky sa pri tomto plesňovom ochorení ošetrujú rovnakým spôsobom ako pri antracnóze.
- Guľová hrdza, pokrytie listov škvrnami oranžovej farby, ktoré potom spôsobujú skorý pokles listov a bránia rozvoju ovocia. Na boj proti tomuto plesňovému ochoreniu sa používa 1% roztok zmesi Bordeaux, ktorým sa krík rozstrekuje pred rozkvetom listov a dvakrát po odkvitnutí v intervale 9 dní.
Zo škodcov je najčastejšie napadnutá oslabená ríbezľová rastlina:
- Rybárska hrebeň lístia, ktorého larvy ovplyvňujú listové púčiky, v dôsledku ktorých sa listy nemôžu úplne rozvinúť a odumrieť. Pri hojnej prítomnosti škodcov na kríži sa postrekuje 3% roztokom malatiónu a postup sa opakuje po týždni.
- Rybárska rybkaktorého larvy jedia jadro výhonkov, čo vedie k ich smrti. Aby sa zabránilo šíreniu škodcu cez krík, poškodené výhonky sa odrežú a spália.
- Roztoč pavúksanie výživných štiav z listov a spôsobenie odumretia listov a ich spadnutia. Bojujú proti kliešťom tým, že ošetrujú kríky Fitaverome alebo Karbofos.
- Rozmarínový roztočinfikovanie listových pukov. Bojujte proti zničeniu postihnutých výhonkov. Ako preventívne opatrenie sa cibuľa a cesnak vysádzajú blízko ríbezlí, ktoré odpudzujú škodcu.
- Morská ríbezľaškodlivé pre obličky a ovocie. Na boj proti nej použite 10% roztok „Karbofos“ alebo infúziu 150 g horčice do vedra s vodou.
- Skriňa na ríbezlektorého húsenice jedia jadro stoniek. Bojujú s tým o jarnom ošetrení kríkov Fitovermom alebo Iskrou.
Orezávanie a tvarovanie kríka
Tieto operácie sú časovo najnáročnejšie a zodpovedné v procese starostlivosti o ríbezle. Dôležitosť orezávania je spôsobená:
- potreba stimulovať rast nových bazálnych výhonkov;
- požiadavka na aktiváciu vetvenia koreňových výhonkov;
- význam urýchlenia rastu ročných výhonkov na viacročných vetvách;
- potreba zabrániť nadmernému zahusťovaniu kríkov;
- túžba zväčšiť veľkosť bobúľ.
Prvé prerezávanie sa vykonáva okamžite po výsadbe sadeníc do zeme. Po odrezaní každého výhonku na ňom nechajte až 4 vyvinuté puky. Ak je v prvom roku života krovina zle vyvinutá, skúsení záhradníci odporúčajú prerušiť všetky procesy v jednej rovine s úrovňou zeme.
V nasledujúcich rokoch, aby sa vytvoril plnohodnotný krík, sa všetky výhonky rezajú ročne, pričom zostávajú iba 4 dostatočne vyvinuté a dobre orientované. Tým sa odstraňujú všetky slabé stránky postihnuté chorobami a škodcami, čo prispieva k zahusťovaniu a nesprávnemu zameraniu. Formatívne prerezávanie sa končí v 5. roku života rastliny.
Obr. Prerezávanie ríbezlí: a - ročné sadenice; b - bienále Bush; c, d - skrátenie výhonkov. Obr. Kríky ríbezlí pred prerezaním starnutím (a), po ňom (b) a orezaním zanedbaného puzdra (c)
Na konci vegetačného obdobia by mali byť vetvy rôzneho veku prítomné na vhodne tvarovanom kríku jemných čiernych ríbezlí, od nulových výhonkov náhrady po plodenie. Na puzdre zostáva výhodne až 15 kostrových vetiev všetkých vekových skupín, Zároveň zostávajú jednoročné výhonky ešte ďalšie 2 a päťročné deti sú omnoho menej.
Prezimovanie
Chornosmorodinovy Jemná odroda, ktorá je schopná odolať teplotám až do -20 ° C, nepotrebuje úkryt vo väčšine oblastí pestovania., Posilňujú imunitný systém pomocou jesenného kŕmenia potašovými hnojivami a mulčujú pôdu okolo kríka rozdrvenou rašelinou, suchým humusom alebo pilinami.
V oblastiach s nadmerne chladnými zimami sa odporúča krík pokryť agrofibrom.
Zber a preprava plodín, trvanlivosť bobúľ
Ochota bobúľ k úrode je daná stupňom sfarbenia ich farby. Je vhodnejšie zbierať ovocie ráno, keď zmizne rosa alebo večer, keď teplo ustane. Zhromažďovanie bobúľ v horúcom alebo daždivom počasí zreteľne zhoršuje ich udržiavaciu kvalitu.
Dôležité! V žiadnom prípade by ste nemali zdržiavať zber zrelých bobúľ, pretože ich chuť sa môže zhoršiť a zároveň sa ľahko rozpadnú.
Bobule určené na prepravu na veľké vzdialenosti sa zbierajú mierne nezrelé a ukladajú sa do škatúľ vybavených vetracími otvormi alebo do košov s maximálnou nosnosťou 6 kg.
Správne zberané bobule sa môžu skladovať:
- pri izbovej teplote - do 4 dní;
- pri teplote od 0 ° C do + 3 ° C v chladničke - do 40 dní;
- v zmrazenom stave - do 1 roka;
- v sušenej forme - 10 mesiacov;
- strúhaný cukrom - do šiestich mesiacov;
- vo forme zaseknutého papiera - do 3 rokov.
Odroda čiernych ríbezlí Delikatesa, ktorá zdôvodňuje svoj názov, sa tešila mnohým záhradníkom. Vysoké gastronomické vlastnosti spojené s nenáročnosťou, mrazuvzdornosťou a vysokými výnosmi umožnili, aby tento čierny ríbezlík počas pomerne krátkej doby svojej existencie našiel svoje miesto v lesných plodinách v rôznych klimatických zónach.