Koľko šalátov - toľko dresingov! Ak chcete, aby čerstvé a horké ingrediencie boli chutné, nie je potrebné pripravovať majonézu na dresing. Tu prichádza na záchranu šalátové dresingy.
Čerpacia stanica číslo 1. vlašský orech
20 minút 1 hodina
kešu nasiaknutú cez noc
100 g
- soľ podľa chuti.
Nutričná hodnota na 100 g:
- Príprava:
Porazte všetky ingrediencie v mixéri.
Čerpacia stanica číslo 2. ázijský
520 minút
jemne nasekané chilli papričky
0,5 lyžičky
- suché ázijské bylinky
Nutričná hodnota na 100 g:
Príprava:
V mixéri porazte citrónovú šťavu, med a maslo a pridajte melónové pyré.
Čerpacia stanica číslo 3. Melon
520 minút
Nutričná hodnota na 100 g:
Príprava:
V mixéri porazte citrónovú šťavu, med a maslo a pridajte melónové pyré.
Čerpacia stanica číslo 4. repa
520 minút
chladený olivový olej
2 lyžice. l.
Nutričná hodnota na 100 g:
Príprava:
Porazte všetky ingrediencie v mixéri a na konci pridajte chladený olej.
Rôzne krajiny dopĺňajú palivo rôznymi spôsobmi. Čína pripravovala dresingy zmiešaním sójovej omáčky so všetkými ingredienciami, v Babylone zmiešali všetko, čo bolo v základni, s octom a olejom, v Egypte a Ríme posypali soľou a napojili na olej.
Čerpacia stanica číslo 5. Zelený olej
520 minút
bazalka (alebo iné greeny)
50g
Nutričná hodnota na 100 g:
Príprava:
- Porazte všetko v mixéri.
- Sceďte cez sitko a pevne ho uzavrite vekom v pohári.
Kráľovskí kuchári používali až tridsať rôznych šalátových prísad. Zahŕňali okvetné lístky ruží a rôzne bylinky.
Tankovanie č. 6. Arašidové ázijské
arašidové maslo: 45 g; horúca voda: 1 lyžica. citrónová šťava: 2 lyžice. l; sójová omáčka: 2 lyžice. l; rastlinný olej: 2 lyžice. l; med: 1 polievková lyžica. l, cesnak: 2 strúčiky, malý zázvor: 1 ks; chilli: 1/2 dielu; soľ, korenie: podľa chuti.
520 minút
bazalka (alebo iné greeny)
50g
Nutričná hodnota na 100 g:
Príprava:
- Vložte arašidové maslo do misy, nalejte horúcu vodu, pridajte citrónovú šťavu, sójovú omáčku, rastlinný olej a med. Všetko dobre premiešajte.
- Pridajte cesnak, zázvor a chilli semená. Podľa chuti pridajte soľ a premiešajte mixérom.
Tankovanie č. 7. mrkva
51 hodín 20 minút
bazalka (alebo iné greeny)
50g
rastlinný olej
2 lyžice. l.
Nutričná hodnota na 100 g:
Príprava:
- Odrežte hlavu tak, aby boli viditeľné všetky zuby. Zabaľte do fólie a pečte v rúre pri + 200 ° C po dobu 40-60 minút.
- Zmiešajte všetky prísady a z rúry pridajte cesnak.
- Porazte miešačom, až kým nebude hladký, a odložte stranou na 15 minút.
Z jednoduchých surovín si môžete každý deň pripraviť nový šalát a nezvyknúť si na vkus.