Mnoho gazdiniek sa zaujíma o recepty z húb. Okrem klasického receptu popisuje, ako uvariť jedlá s liškami a ako na to vybrať prísady.
Výber a príprava zložiek
Lišky majú výraznú chuť, sú bohaté na užitočné vitamíny a dobre sa hodia so zemiakmi varenými v akejkoľvek forme.
Dôležité! Surový produkt sa musí dôkladne umyť vodou, odstrániť stehno a môže byť nasekaný alebo ponechaný celý. Pred vyprážaním ju prevarte v slanej vode (1 lyžička soli na jeden a pol litra vody).
Vyberte iba celý nepoškodený produkt a potom o jeho kvalite nebude pochýb.
Klasický recept
4 60 min
mleté čierne korenie
2-3 g
slnečnicový olej
4-5 Čl. l.
Nutričná hodnota na 100 g:
- Huby umyte a nasekajte. Je potrebné vtiahnuť do vody a zapáliť. Po 20 minútach je potrebné hádzať huby do cedníka.
- Pridajte olej na horúcu panvicu, nalejte nasekané cibuľové hlavy a varte do mäkka. Potom nalejte huby a smažte ich všetky.
- Zemiaky by sa mali umiestniť do ďalšej panvice. Pošlite tam vyprážanú cibuľu a skombinujte s hubami. Potom zalejeme kyslou smotanou a posypeme korením.
Video recept
Klasický receptDôležité! Zelenina sa najlepšie rozloží na panvici s predhriatym olejom. Ak nezmiešate obsah počas prvých 1 - 2 minút, zemiakové plátky sa stanú tenkými krehkými.
S cibuľou
460 min
slnečnicový olej
4 lyžice. lyžice
mleté čierne korenie
1-2 g
Nutričná hodnota na 100 g:
- Zemiaky musíte nakrájať na kúsky. Môžu mať strednú veľkosť. Potom by sa žltá cibuľa nakrájala na polovičné krúžky a nasekajte nožom cesnakové hlavy.
- Olej na panvici zohrejte, nalejte do listov petržlenu a nakrájaného klinčeka cesnaku. Je potrebné variť a potom vytiahnuť.
- Do oleja dajte cibuľu, huby a zemiaky. Misku varte, kým sa neobjaví príjemná svetlo hnedá farba, za stáleho miešania, aby nedošlo k horeniu. Nechajte prikryté, znížte teplotu, pridajte korenie. Kmeň na chvíľu, kým mäkké.
S cesnakom v pomalom sporáku
490 min
slnečnicový olej
100 ml
mleté čierne korenie
2-3 g
petržlenová vňať
1-2 ks.
Nutričná hodnota na 100 g:
- Cibuľu nakrájajte na plátky, zemiaky nakrájajte na plátky, nakrájajte cesnak. Všetky zložky sa musia najskôr umyť.
- Na viacvrstvovom režime nastavte režim „smaženie“ a doplňte olej. Po zahriatí nalejte cibuľu a smažte, kým nebude krehká. Nezabudnite sa hýbať.
- Nalejte liškami, nastavte program pečenia a pokračujte vo varení po dobu 20 minút.
- Na konci času musíte pridať zemiaky. Varenie sa odporúča v režime, ktorý zahŕňa vyprážanie alebo pečenie surovín. Nastavte časovač na 40 minút. Odporúča sa monitorovať a pravidelne premiešavať výslednú hmotu.
- Po 10-15 minútach pridajte soľ, pridajte korenie a cesnak podľa svojich chuťových preferencií.
- Pred podávaním sa odporúča uvarené zemiaky posypať kôprom. Môžete jesť okamžite alebo nechať v pomalom sporáku so zatvoreným vekom. Tým sa zemiaky stanú mäkšími.
Vieš? V lište sa červ alebo hmyz nikdy nezačne kvôli prítomnosti hinomanózy v chemickom zložení. Táto látka, ktorá prispieva k ničeniu akýchkoľvek vajíčok parazitov, bráni rozvoju akýchkoľvek škodcov.
S vlašskými orechmi
460 min
mleté čierne korenie
podľa chuti
slnečnicový olej
2 lyžice. l.
Nutričná hodnota na 100 g:
- Olej sa musí naliať do panvice. Vyprážané zemiaky nakrájané na malé kúsky. Ďalej musíte poslať žiarovky, nakrájané na pol krúžky. Odporúčame variť jedlo, až kým nebude cibuľa priehľadná, a potom môžete poslať lišky do rovnakej kapacity.
- Za občasného miešania by ste mali misku uviesť do polovice vareného stavu a potom pridať vlašské orechy.
- Pridajte korenie, zavrite veko a nechajte pôsobiť 8 minutes10 minút.
Vieš? Najstaršia huba bola objavená v roku 1859. Jeho vek bol asi 400 miliónov rokov.
Mnoho ľudí rád jedí vyprážané zemiaky so šampiňónmi. Pripravte toto jedlo podľa odporúčaných receptov a potešte svoju rodinu lahodnou večerou.