Šampiňóny patria medzi najobľúbenejšie a cenovo dostupné huby. Sú univerzálne az nich pripravujú rôzne pokrmy. A pre tých, ktorí chcú niečo jemné a krémové, je vhodný recept na lahodnú polievku so šampiňónmi a smotanovým syrom.
Výber a príprava zložiek
Prípravný proces pozostáva z krájania a lúpania zeleniny. Zemiaky nakrájajte na malé kocky. Nakrájajte cibuľu svojvoľne, ale jemne. Mriežka nastrúhajte na hrubom strúhadle. Huby je potrebné rozrezať na polovicu, nohu a klobúk nemožno oddeliť.
Vieš? Odborníci na výživu odporúčajú huby ako vynikajúci produkt na chudnutie. Pre všetky svoje výživové vlastnosti nie sú vysokokalorické, najmä ak sú uvarené.
Krémová polievka s šampiňónmi a smotanovým syrom
2 l 60 min
rastlinný olej
3 lyžice. l.
Nutričná hodnota na 100 g výrobku:
Zahrejte 2 l vody v panvici. Po uvarení do nej pridajte zemiaky a syr. Bude oveľa lepšie, ak sa syr nakrája na ľubovoľné kúsky, takže bude lepšie sa roztopiť.
Ak sú šampiňóny zmrazené, opláchnite ich pod tečúcou vodou a vložte ich do panvice, aby uschli. Olej sa nemusí pridávať.
Vyprážajte cibuľu a mrkvu. Na tento účel natrite maslo na inej panvici a pridajte rastlinný olej. Akonáhle sa maslo roztopí, môžete vložiť zeleninu.
Potom sa huby vložia do zeleniny.
Akonáhle sa hríby uvaria, vyprážanie sa dá vložiť do polievky. Ihneď potom pridajte soľ a korenie podľa chuti.
Po tom, čo sú všetky ingrediencie na panvici, zostane iba zakrytie vekom. Na dosiahnutie pripravenosti pokrm potrebuje 5 minút, potom môžete kachle vypnúť.
Zahrejte 2 l vody v panvici. Po uvarení do nej pridajte zemiaky a syr. Bude oveľa lepšie, ak sa syr nakrája na ľubovoľné kúsky, takže bude lepšie sa roztopiť.
Ak sú šampiňóny zmrazené, opláchnite ich pod tečúcou vodou a vložte ich do panvice, aby uschli. Olej sa nemusí pridávať.
Vyprážajte cibuľu a mrkvu. Na tento účel natrite maslo na inej panvici a pridajte rastlinný olej. Akonáhle sa maslo roztopí, môžete vložiť zeleninu.
Potom sa huby vložia do zeleniny.
Akonáhle sa hríby uvaria, vyprážanie sa dá vložiť do polievky. Ihneď potom pridajte soľ a korenie podľa chuti.
Po tom, čo sú všetky ingrediencie na panvici, zostane iba zakrytie vekom. Na dosiahnutie pripravenosti pokrm potrebuje 5 minút, potom môžete kachle vypnúť.Video recept
Dôležité! Polievka môže byť ešte jemnejšia. Ak to chcete urobiť, pridajte k tomu 100–200 ml krému.
Recept je vhodný pre každého a každého, zvlášť ženy v domácnosti budú šťastné, pretože to nevyžaduje veľa úsilia a času. Polievka sa ukáže byť chutná a výživná a dieteti ocenia nízky obsah kalórií.
