Z Ázie prišiel k nám recept na funchózy so zeleninou a šampiňónmi alebo kapucou. Jedlo sa podarilo získať srdcia mnohých: výživnosť, užitočnosť a nezvyčajný vkus - to všetko je v ňom harmonicky kombinované. Funchosa obsahuje veľa vitamínov skupiny B, PP a E, ako aj 8 aminokyselín, ktoré pomáhajú vytvárať nové bunky.
Výber a príprava zložiek
Aby sa zeleninový šalát s hubou a šampiňónmi naplnil čo najviac vitamínmi a priniesol iba úžitok, je potrebné správne zvoliť hlavné produkty.
Vieš? Táto rezance sa tiež nazýva „sklenené rezance“, pretože má tenký vzhľad a pripomína prameň skla.
Pokiaľ ide o huby, je dôležité dodržiavať základné pravidlá:
- hríb by mal byť biely, bez hnedých alebo sivých hnedých škvŕn;
- biela fólia spájajúca klobúk a nohu sa nesmie poškodiť;
- pevnosť plodu - indikátor čerstvosti;
- klobúk by mal byť matný.
Pokiaľ ide o zeleninu, mali by byť čerstvé a bez poškodenia. Nie je potrebné brať čínsku funchózu, nič iné sa nestane.
Húbový recept s hubami a zeleninou
Dôležité! Hovädzie mäso sa môže nahradiť rovnakým spôsobom ako bravčové alebo kuracie mäso.
Video recept
Húbový recept so šampiňónmi a zeleninou
Dôležité! Keď sú rezance uvarené a namočené v cedníku, v žiadnom prípade by ste ich nemali opláchnuť studenou vodou.
V Kórei a Číne sa recept považuje za slávnostný, a preto sa k nemu uchýlia vo zvlášť dôležitých prípadoch. Môžete ho vziať do prevádzky a variť na ďalšiu dovolenku - je to veľmi uspokojivé a nenechá hostí ľahostajným.