Keď vrchol výroby mlieka v máji dosiahne svoj vrchol, môže v Írsku existovať iba 1 - 2% rezervných spracovateľských kapacít, čo predstavuje veľké riziko pre sektor, ktorý sa snaží vyrovnať s problémom Covid-19.
Priama reč: „Ak sa niečo pokazí, následky môžu byť nepredstaviteľné pre celé priemyselné odvetvie,“ povedal riaditeľ spoločnosti Dairy Industry Ireland (DII) Conor Malvihill.
Zástupca odvetvia uviedol, že špičkové dodávky v roku 2020 by mohli dosiahnuť bezprecedentných 250 miliónov litrov za týždeň.
43% mlieka vyrobeného v celom Írsku sa používa na výrobu likéru Baileys.
Priama reč: „Ako sa táto kríza vyvíja a prehlbuje, naša obava sa stáva naliehavejšou, pretože potenciálne prípady infekcie Covid-19 zamestnancami vo výrobných závodoch môžu viesť k zlyhaniu výrobnej linky alebo dokonca celého závodu. Toto si nemôžeme dovoliť, a to bude mať vážne dôsledky pre poľnohospodárov a spoločnosti.
Povedal, že strata akéhokoľvek závodu v dôsledku straty kľúčového personálu v dôsledku Covida alebo mechanického zlyhania by mohla mať katastrofálne následky pre poľnohospodárov aj pre systém spolupráce v mliekarenstve.
Malvihill dodal: „Rozmnožovanie Covid-19 viedlo k obrovskému logistickému úsiliu bezpečne zbierať mlieko ešte pred jeho vrcholom. Odvetvie vidí obrovský záväzok od všetkých, že urobia všetko pre to, aby si navzájom pomáhali a dodávateľom. "Boli sme zapojení do kritického pohotovostného plánovania vo všetkých spoločnostiach, aby sme sa s týmto problémom vyrovnali simuláciou rôznych scenárov."
- Írska asociácia poľnohospodárov (IFA) odhaduje, že na poliach zostáva 5% celoštátnej plodiny zemiakov.
- Skôr sme písali, že návštevy poľnohospodárskych podnikov v Írsku by sa mali obmedziť na absolútne minimum.
- Podľa najnovších údajov o priemysle sa v Írsku tento rok v tomto roku znížila miera rastu stáda dojníc a podľa prognóz sa do roku 2022 môže rast hospodárskych zvierat úplne zastaviť.