Ukrajinskí poľnohospodári sa čoraz viac zaujímajú o pestovanie špargle a neustále zvyšujú obrábanú plochu pod touto plodinou.
Za posledných 5 rokov sa počet plôch vyčlenených na pestovanie špargle v krajine 3-krát zvýšil a dosiahol 100 - 120 ha. Ukrajina je ešte stále ďaleko od EÚ v pestovaní špargle, stále však existuje pozitívny trend.
Celková plocha, na ktorej sa pestuje špargľa v Európskej únii, sa odhaduje na 65 000 ha. Hlavnými spotrebiteľmi tohto produktu sú USA, Nemecko a Čína. Ukrajinský trh však ešte nebol pokazený špargľou. Dopyt po tomto produkte rastie iba vo veľkých mestách, kde majú miestni obyvatelia vyšší príjem.
Výrobcovia špargle vnímajú rýchly nárast dopytu po špargle a investujú do zväčšenia plochy na pestovanie. V budúcnosti bude trh s špargľou na Ukrajine charakterizovaný rastom v priebehu nasledujúcich 2 až 3 rokov, uviedol Peter Grigoryev, riaditeľ spoločnosti Agroexpert Trade, vedúcej spoločnosti vo výrobe špargle na Ukrajine.
Podľa Pyotra Grigorjeva sú hlavnými distribučnými kanálmi pre špargľu v krajine reštaurácie a trhy s megacitami, ako sú Kyjev, Kherson a Dnepra. Spoločnosť plánuje v roku 2020 predať čerstvý špargľa v maloobchodných sieťach pod vlastnou značkou.