Pre obyvateľov Ruska nie je céder nič iné ako sibírska borovica (je to tiež céder a sibírsky céder). Ale v skutočnosti sú to rôzne rastliny - vždyzelené stromy z čeľade borovíc. Borovicové oriešky rastú na sibírskej borovici a kvôli svojej podobnosti sa nazývajú céder. Je užitočné zistiť, kde presne ovocie rastie, v ktorej zóne a prečo nie sú v Bielorusku.
Tam, kde v Rusku rastú borovicové oriešky
Sibírska borovica je vyhľadávaným druhom, ktorý rastie v tajge, horách a vo voľnej prírode. Rastie v severnej časti Číny (hlavná odroda je čínska biela alebo Pinus Armandii), v Afganistane (najobľúbenejší Pinus Bungeana) v Mongolsku. V Európe sa plodina pestuje hlavne zo švajčiarskych a kamenných borovíc (Pinus Pinea) av Ázii z borovice Chilgoza (rastie v Himalájach) a Pinus Koraiensis (vidno v Kórei). Rastie na ruských územiach vo veľkom počte a často ide o trpaslicovú borovicu a cédrovú borovicu.
Dôležité! To, čo sú Rusi zvyknutí nazývať borovicovým orieškom v skutočnosti nemá nič spoločné s cédrom, pretože jeho semená nie sú možné. A jedia sibírske borovicové oriešky vrátane škrupín, masla, mlieka a dokonca múky z týchto plodov.
Hlavné oblasti pestovania borovíc orechov zozbierané z cédrovej borovice (názov je obrazový, pretože neexistuje priamy vzťah k skutočnému cédrovému) v Rusku sú tieto:
- Karélie.
- Krymu.
- Sibír, väčšinou západná.
- Mesto Anapa.
- Ural (západne od hôr a po hrebeň Timan).
- Regióny Sverdlovsk, Vologda, Archangelsk a Moskva, región Moskva, menej často región Kostroma.
Plody borovice cédrové po 20 rokoch rastu. Zrenie ovocia trvá 2 roky, ale má jedinečné zloženie bohaté na zdravé minerály, proteíny, aminokyseliny, tuky, stopové prvky a vitamíny.
Dôležité! Takmer vo všetkých druhoch borovíc je štandardná doba dozrievania semien. Od okamihu, kedy sa tvoria čapíky — 2 roky
Je užitočné vedieť, že rôzne druhy borovíc majú v Rusku svoje vlastné prostredie, konkrétne:
- Kórejská borovica, Jeho pôvodnou vlasťou je Japonsko a v Ruskej federácii sa rastlina nachádza na Ďalekom východe, najmä v oblasti Amuru, Primorye, na území Khabarovsk. Výška je až 60 m. Výhonky sú dosť veľké, upravené. Jeden strom môže dať až 500 kužeľov, z ktorých asi 150 kusov bude mať vynikajúcu obsadenosť. Očkovanie sa uskutočňuje každé 4 roky, ale vo voľnej prírode rastlina produkuje hrbole každých 10-15 rokov.
- Sibírska borovica, Nachádza sa hlavne v európskej časti, konkrétne vo východnej Sibíri av severovýchodnej časti regiónu. Hlavný klaster je pozorovaný v euroázijskej tajge.
- Cedar elfin, Je to jeden z najbližších príbuzných sibírskej borovice, čo je krík zakrpateného typu. A rastie od severnej časti Eurázie po polárny kruh, a to najmä na horských svahoch a rovinách, občas v Čukotke (v oblastiach cirkumpolárneho kruhu), na území Khabarovsku (pozdĺž južnej hranice). Šišky majú kompaktnú veľkosť a samotné orechy nie sú také mastné. Plodné obdobie sa začína po 20 rokoch rastu a formácie sa tvoria po 3 rokoch, kým rastlina nedosiahne vek okolo 200 rokov.
Cedrové orechy sa zvyčajne začínajú zbierať v prvej polovici septembra. Presné dátumy však vždy závisia od poveternostných podmienok letnej sezóny, v ktorej dozrieva. Optimálny čas na dozrievanie a následné ľahké uvoľnenie kužeľov je leto s vysokou vlhkosťou. Ak dôjde k suchu, ovocie bude pevne pripevnené k vetve pomocou živice, čo znamená, že spadnú zle.
Vieš? Pinus Sylvestris je najstarší borovica na svete. Jej vek je okolo 4800 rokov.
Zabíjanie semien, ktoré nie sú zrelé, je zakázané. To poškodzuje zásobovanie vtákov a zvierat žijúcich v oblasti potravou. Neskorý zber je vždy obmedzený na lovecké obdobie. Keď prvý sneh padá, zber orechov sa považuje za ukončený a zvyčajne je to koniec októbra. Na jar sa orechy zberajú od apríla do mája a venujú pozornosť padlým plodom. To vedie k tomu, že účinnosť jarného zberu je oveľa nižšia.
V ktorej zóne rastie céder
Distribučná oblasť cédrového dreva je lesnou zónou, najmä v Rusku. Strom sa vyskytuje hlavne v skupinových výsadbách, to znamená, že tvorí celé lesy. Tie sa často nazývajú tmavá ihličnatá tajga. V severnej časti céder obyčajne rastie v nízkych nadmorských výškach - 100 - 200 m. Na juhu však rastie v nadmorskej výške 1000 - 2400 m. Rastlina je odolná voči mrazu až do -60 ° C.
Prečo cédrami v Bielorusku nerastú
V Bielorusku sibírska borovica prakticky nerastie, takže nebude fungovať pri hľadaní kužeľov. Hlavným dôvodom je nevhodná pôda, konkrétne jej kyslosť. Druhým faktorom je vyššia teplota vzduchu v porovnaní so Sibírou, pôvodným miestom rastu cédrov. V skutočnosti borovica potrebuje na normálny rast vlhkosť a sneh, čo v bieloruských krajinách nestačí.
Vieš? Najjednoduchší spôsob očistenia borovicových orechov z škrupín je namočiť ich do minerálnej alebo jednoducho filtrovanej vody po dobu 0,5–1 dní. To vedie k tomu, že ovocie bobtná, šupka sa stáva mäkkou a dokonca ju môžete rozdeliť prstami.
Existujú výnimky, keď sa cédrová borovica pestuje násilne v špeciálnych, takmer skleníkových podmienkach. Za týmto účelom vezmite mladé sadenice, pre ktoré vytvárajú špeciálnu pôdu, požadovanú kyslosť a posypeme pilinami na vrchu. Rastlina je pravidelne napojená, pretože sušenie je veľmi nebezpečné. Navyše v prvom roku života strom potrebuje tieň, burinu burín. Ale v tomto prípade sa musíte pripraviť na veľmi pomalý rast - rastlina rastie doslova o 50 cm v prvých 5 rokoch, ale potom to pôjde rýchlejšie.
Píniové oriešky rastú takmer po celom svete, o čom svedčia rozvinuté botanické mapy so značkami miest rastu týchto vždyzelených rastlín. Existujú aj iné druhy borovíc, ktoré majú semená vhodné na spotrebu.
Plody sibírskej borovice sa však považujú za najlepšie z hľadiska energetickej hodnoty a chemického zloženia. Za zmienku stojí semená cédrového trpaslíka, ktoré sú tiež dobré v obsahu všetkých druhov účinných látok, ale v koncentrácii zdravých tukov sú mierne nižšie.
