Enet (Ensete ventricosum), známy aj ako etiópsky banán, habešský banán alebo falošný banán, je druhom kvitnúcej rastliny v rodine banánov, ktorý sa označuje ako „banán na steroidoch“. Vedci tvrdia, že to môže byť super jedlo, čo môže znamenať záchranu počas globálneho otepľovania.
Rastlina, ktorá dorastá do 10 metrov, je hlavným produktom pre 20 miliónov ľudí v Etiópskej vysočine, ktorá ju premieňa na chlieb a kašu, stavebné materiály, obaly, krmivo pre zvieratá a lieky.
Priama reč: „Ľudia hovoria, že je to nová úžasná úroda. Hovorí sa, že je veľmi tolerantný voči suchu a snažíme sa to otestovať, “povedal James Borrell, vedec z Kráľovskej kráľovskej botanickej záhrady v Londýne, ktorý študuje potenciál rastliny.
Banánová šupka sa používa na výrobu mydla.
Škrobová tkanina z kmeňa siláže a obrovskej podzemnej časti - s cibuľkami s hmotnosťou do 100 kg. - premení sa na dužinu a zakopá sa v jame na fermentáciu a potom sa zmení na žuvací koláč s názvom kocho.
Borrell uviedol, že táto rastlina môže zaistiť potravinovú bezpečnosť vzhľadom na zmenu podnebia, pretože rastie v obrovskom rozsahu podmienok - „od tepla po hmlu a mráz“ - a môže sa kedykoľvek zbierať.
- V Arizone sa pestujú modré banány s neuveriteľnou a nezvyčajnou chuťou.
- Skupina mladých peruáncov začala projekt s názvom „Bio-Plant“, ktorý vytvára jednorazové taniere a misky vyrobené výlučne z banánových listov.
- Pestovanie banánov v Izraeli je dôležitou súčasťou poľnohospodárskeho sektora krajiny, ale čelí hrozbe úplného zničenia.
- Čínski experti uviedli na trh nový druh banánového typu odolný voči chorobám.
- Výrobcovia, ktorí boli vážne postihnutí nehodou v jadrovej elektrárni vo Fukušime, zhromaždili po prvýkrát šaržu kvalitných banánov.
