Pred rokom na rozlohe dediny Arkhonskaya, ktorá sa nachádza v Severnom Osetsku, vysadili miestni poľnohospodári šesťdesiatpäť hektárov špargle rôzneho druhu.
Toto je nová skúsenosť pre osetských farmárov, ktorí dnes koncom mája 2019 zbierajú svoju prvú úrodu špargle. Je známe, že na poliach sa pestovalo iba päť odrôd špargle. Výsledok bol taký úspešný, že osetskí poľnohospodári boli doslova ohromení objemom veľkorysej úrody.
Podľa účastníkov zberu osetského špargle si kúpili sadenice od holandských dodávateľov. Kultúra zakorenila na Archon Zemi dokonale. Je pozoruhodné, že všetkých šesťdesiat päť hektárov bolo vysiate ručne. A tiež musíte zberať plodiny ručne, pretože v súčasnosti v regióne neexistuje taká technológia, ktorá by mohla starostlivo zbierať špargľu bez poškodenia.
Agrári chodia na špargľové plantáže skoro ráno, ľahko vykopávajú stonky a, podobne ako pri zbere húb, nožom mierne nakrájajú nohu. O niekoľko dní neskôr sa namiesto nasekaného špargle objaví nový stonka.
Celý proces poteší osetských farmárov, ktorí sa zaoberajú zberom novej kultúry pre nich s takmer detskou zvedavosťou.
Je dôležité dodať, že pri pestovaní špargle poľnohospodári z Archhonu nepoužívali chemické hnojivá a kŕmili plodiny iba prírodnými prísadami.
