Najskúsenejší a najaktívnejší predstavitelia štátnej poľnohospodárskej univerzity v Omsku už dlho pracujú na vytvorení jedinečnej odrody pšenice. Výsledkom bolo, že dokázali prekvapiť svetovú komunitu neobvyklým obilným produktom.
Ide o pšenicu fialového odtieňa, ktorá dostala pôvodné meno „sova“. Tieto informácie zdieľala tlačová služba Sibírskej agrárnej univerzity.
Podľa nich je „sova“, ktorá patrí do kategórie trvalých odrôd, ovocím dlhého a starostlivého procesu, ktorý sa začal už koncom dvadsiateho storočia.Výsledkom bolo, že práca niekoľkých generácií mohla byť úspešná až dnes, na jar 2019, keď pšenica prešla všetkými potrebnými testami a bola zaregistrovaná v súlade so všetkými formalitami.
Podľa chovateľov univerzity Omsk je táto odroda pšenice vynikajúca na výrobu múky určenej špeciálne na pečenie zdravého chleba. Takýto produkt určite ocenia prívrženci zdravej výživy.
Je dôležité poznamenať, že „sova“ vykazuje vysokú odolnosť proti ultrafialovému žiareniu. Tiež môže „ramenne“ postihnúť silné mrazy a sucho. Neovplyvňuje kvalitu tejto pšenice a kultiváciu na slaných pôdach.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/13471/image_Hw3jit4pr971muJyDlfxMAzh.jpg)
Ďalším charakteristickým znakom, ktorý odlišuje „sovu“ od bežnej pšenice, je pretiahnutý koreňový systém.