Americkí experti očakávajú, že v dôsledku afrického moru ošípaných, ktorý odtrhne odvetvie výroby ošípaných v Číne, budú ceny bravčového mäsa stúpať a pravdepodobne zostanú vysoké až do roku 2020.
Od potvrdenia prvého prípadu v auguste minulého roka bolo v Číne hlásených najmenej 129 prípadov afrického moru ošípaných. Táto nevyliečiteľná choroba sa rozšírila aj do ďalších častí Ázie vrátane Vietnamu.
"Africký mor ošípaných v Číne by mohol viesť k dlhému obdobiu zvyšovania cien bravčového mäsa v Spojených štátoch," uviedol vo výskumnej správe Thomas Palmer, analytik JP Morgan.
Podľa jeho názoru stále neexistuje spôsob, ako obmedziť šírenie vírusu medzi ošípanými, a nahradenie populácie ošípaných v Číne bude pravdepodobne trvať „najmenej 20 mesiacov“, čo znamená, že „zvýšený dopyt po bravčovom mäse bude pokračovať, najmenej do roku 2020. “
Skok vo veľkoobchodných cenách bravčového mäsa a slaniny môže ovplyvniť ziskovosť reštaurácií, ktoré poskytujú BLT (slanina, šalát a paradajky), slaniny, cheeseburgery a bravčové sendviče.
V súčasnosti reštaurácie pozorne sledujú ceny bravčového mäsa. Niektorí analytici sa však domnievajú, že žalúdky ošípaných, ktoré sa používali na výrobu slaniny, môžu do roku 2020 ceny skákať o viac ako 40% s ďalším potenciálom nárastu.
