Mnohé ženy v domácnosti majú záujem o recepty na mäso. Nižšie je uvedený podrobný popis spôsobu dusenia a pečenia zeleniny s inými prísadami.
Výber a príprava zložiek
Pečený zemiak so šampiňónmi a bravčovým mäsom je chutné jedlo, ktoré je vhodné pre každú príležitosť. Nízkotučné časti bravčového mäsa sú ideálne pre zemiaky. Šampiňóny je dôležité zvoliť si ľahké, bez poškodenia a lepšie kúpiť od dôveryhodného predajcu, aby nedošlo k prítomnosti nekvalitného produktu.
Pri výbere mäsa by ste mali venovať pozornosť jeho vzhľadu. Kus by mal mať ružovú farbu, bez dúhového prepadu, bez zápachu a prebytočnej tekutiny.
Bravčové recepty so zemiakmi a šampiňónmi
Takmer všetci ľudia jedia zemiaky so šampiňónmi a mäsom, preto sú recepty na prípravu pokrmov, ktoré obsahujú tieto ingrediencie, také obľúbené. Nižšie sú uvedené tie, ktoré pridávajú kyslú smotanu alebo krém. Je tiež opísané, ktoré pomôcky sú na tento účel najvhodnejšie.
S kyslou smotanou
41 hodín
mleté čierne korenie
1 lyžička
Nutričná hodnota na 100 g:
- Bravčová panenka by sa mala umyť, vysušiť a nakrájať na kúsky s hrúbkou 1,5 cm.
- U šampiňónov je potrebné odstrániť nohu, klobúk je rozdelený na 2 polovice.
- Predošúpané zemiaky, je lepšie používať mladé, je potrebné ich nasekať nahrubo.
- Cibule by mali byť vylúpané a rozrezané na pol krúžky.
- Všetky prísady musia byť pevne vložené do pekáča. Jedna polovica by mala byť vyplnená sviečkovou a cibuľou, druhá polovicami zemiakov a húb. Pridajte korenie na vrch potravín.
- V samostatnej miske premiešajte kyslú smotanu s vodou. Je potrebné naplniť misku a poslať do rúry na 40 - 50 minút. Odporúča sa nastaviť teplotu na 200 - 220 °.
Video recept
S kyslou smotanou Video recept: S kyslou smotanou
Pečienka
6 80 minút
rastlinný olej
2 lyžice. l.
soľ, mleté korenie, olivové bylinky
podľa chuti
Energetická hodnota na 100 g:
- Bravčové mäso nakrájajte na vlákna na stredné kúsky a pre ľahšie uloženie do plastového vrecka.
- Nakrájajte cibuľu na krúžky, vložte do mäsa. Pridajte soľ, 0,5 lyžičky. mleté korenie, 1 polievková lyžica. majonéza a 1 polievková lyžica. kyslou smotanou, a potom zviazať tašku a zmiešajte všetok obsah.
- Dajte na tanier, prikryte ho vreckom a vložte do chladničky na marinovanie 1-2 hodiny. Požadovaný čas morenia je 24 hodín.
- Huby dobre opláchnite, veľké huby nakrájajte na polovicu, malé huby sa nedajú krájať. Do húb pridajte kyslou smotanu a majonézu, premiešajte.
- Zemiaky dôkladne opláchnite, potom nakrájajte na veľké taniere bez šúpania. Vložte do vrecka, pridajte 1 lyžicu provensálskych bylín, olivový alebo slnečnicový olej, soľ.
- Dobre premiešajte a potom pridajte klinček čerstvého cesnaku alebo cesnakového korenia. Nechajte pôsobiť 10 - 20 minút.
- Mrkvu nakrájajte na prúžky, dajte do zemiakov.
- Na namazaný plech na pečenie dajte zemiaky s mrkvou, potom huby a mäso.
- Vložte misku do rúry, predhriatej na 190 °, pečte 1 hodinu. Posypeme čerstvými bylinkami.
Video recept
Recept na pečené video: pečené
Vieš? Po ochutnaní pečene sa Karel II. Rozhodol udeliť mu ušľachtilý titul. Stalo sa to počas jeho panovania, keď kráľ vo veku 14 rokov vystúpil na trón.
Hrnca
41,5 hodiny
cibuľa
300 g (4 veľké cibule)
zemiaky
1,5 kg (8 stredne zemiakov)
šampiňóny
300 g (10 - 12 kusov)
čierne korenie
12,16 hrášku
čerstvý kôpor a pór
150 g
Nutričná hodnota na 100 g:
- Mäso by sa malo nakrájať na 2 cm kúsky a smažiť na dobre vyhriatej panvici, až kým sa neuvarí do polovice, a vložiť do osobitnej misky. Môžete pridať štipku mletého čierneho korenia.
- Nasekané zemiaky nakrájame na stredné kocky a opečieme sahu na bravčovom tuku.
- Jemne nakrájajte cibuľu. Žampióny je možné rozdeliť na 6 až 8 častí. Na spodok každej nádoby položte 1/4 nasekanej cibule, pridajte 4 korenie a 1 bobkový list.
- Pripravené mäso rozotrite druhou vrstvou.
- Vyprážané zemiaky rozdeľte na 4 rovnaké časti a položte na bravčové mäso.
- Posypané nasekané huby posypeme. Nezabudnite pridať soľ: 1 diel na hodinu pre každú porciu. Nalejte položené vrstvy do 1/2 pohára vody tak, aby sa soľ distribuovala po celom obvode nádrže.
- Teraz poslať misku do rúry, predhriatej na 200 ° po dobu 1,5 hodiny.
- Po 50 minútach je potrebné prevziať hrnce a do každej porcie vložiť nasekané zelene a tanier so syrom.
- Zatvorte a vráťte sa do rúry, kým sa úplne neuvarí.
Video recept
Recepty na video hrnce: Hrnce
Dôležité! Pred použitím kvetináčov ako nádoby na varenie sa odporúča položiť ich na 15 minút do nádrže so studenou vodou. Póry hlineného riadu sú teda naplnené vlhkosťou, ktorá počas pečenia poskytne miske mäkkosť a šťavnatosť.
So smotanou
690 minút
smotana alebo kyslá smotana
100 ml
Nutričná hodnota na 100 g:
- Pripravte a vyčistite potrebné prísady. Mäso nakrájajte po častiach na malé kúsky.
- Cibuľu nakrájajte na pol krúžky, vložte do formy naolejovanej (oliva / slnečnica).
- Mäso položte na vrch rovnomerne, potom podľa chuti korenie a soľ.
- Tretia vrstva je nakrájaná na zemiaky. Podľa chuti pridajte soľ a korenie.
- Poslednou fázou sú huby položené na zemiakoch.
- Všetko namočte do smotany zriedenej mliekom v pomere 50/50.
- Výsledné misky prikryte fóliou a pošlite do rúry na asi hodinu.
Video recept
So smotanou Video recept: so smotanou
Po oboznámení sa s rôznymi metódami varenia bravčového mäsa si môžete vybrať ten, ktorý vám práve vyhovuje, a to s ohľadom na dostupnosť potrebných výrobkov. Okrem toho pomocou navrhovaných receptov môžete vytvoriť položky ponuky pre rodinu na týždeň.