Rada pre poľnohospodárstvo a záhradníctvo v Spojenom kráľovstve (ADHB) odhaduje, že prístup britského hovädzieho mäsa na čínske trhy by mohol priniesť britskému sektoru hovädzieho mäsa v prvých piatich rokoch takmer 260 miliónov EUR alebo viac ako 29 miliónov dolárov.
Čína je najväčším dovozcom hovädzieho mäsa na svete. Krajina predpovedá zvýšenie spotreby hovädzieho mäsa a iného červeného mäsa v súvislosti s rýchlo rastúcou populáciou a rastom strednej triedy.
Nedávna správa ázijského trhu AHDB zdôrazňuje dve hlavné oblasti vývozných možností mäsa: prémia, kvalitné plátky a produkcia hovädzieho mäsa.
„Dopyt po hovädzom mäse v Japonsku, Južnej Kórei a Číne v posledných rokoch neustále rastie,“ povedal Felicity Rusk, analytik Rady pre rozvoj poľnohospodárstva a záhradníctva Spojeného kráľovstva.
Ďalším kľúčovým trendom, ktorý poháňa ázijský spotrebiteľský dopyt po hovädzom mäse, je rastúci pocit časového tlaku.
„Dlhší pracovný deň a aktívny spoločenský život znamenajú, že spotrebitelia hľadajú vopred varené potraviny, ako sú nakladané, vykostené a spracované mäso, ktoré uľahčujú a zrýchľujú proces varenia,“ uviedol analytik ADHB.