Zvieratá už nemôžu byť usmrtené.
70 miliárd zvierat dnes zabilo 7 miliárd ľudí na jedlo. A do roku 2050, keď už bude na planéte 9 miliónov ľudí, môže svet upadnúť do nedostatku bielkovín. Bude nemožné pestovať toľko hovädzieho dobytka a hydiny.
Podľa OSN je hospodárske zvieratá jedným z faktorov globálneho otepľovania a znečistenia životného prostredia.
Alternatívu k výzvam budúcnosti predstavila potravinárska spoločnosť Just from San Francisco, uvádza BBC. Toto je kuracie mäso pestované z buniek kurčieho peria. Nadšenci z tohto mäsa dokonca pre novinárov pripravili nugety. Povedali, že kurča je ako kurča.
Nugety „vyrástli“ za dva dni v bioreaktore. Na bunky z kuracieho peria, ktoré sa zmenili na mäso, sa proteín stále hodil. Stal sa médiom na rozdelenie buniek peria.
Inovátori trvajú na tom, že ich kurča nie je to isté ako rastlinné mäso pre vegetariánov alebo iné umelé náhradky. Toto je bežné mäso, ktoré sa práve pestuje v laboratóriu.
O tom, či bude toto mäso k dispozícii na predaj, americká vláda ešte nerozhodla. Projekt však už má investorov vrátane investorov zo Silicon Valley. Americký miliardár Bill Gates a britský miliardár Richard Branson už do projektu investovali. Medzi investormi a najväčším spracovateľom mäsa v Amerike patrí spoločnosť Tyson Foods.