Vývoz z predaja kazašského dura v tejto sezóne sa môže v porovnaní s minulým rokom znížiť o viac ako 200 tisíc ton a dosiahnuť 450 tisíc ton.
Vyskúšajte
Špecialisti vysvetľujú pokles zahraničného predaja kazašskej pšenice z dôvodu nízkej kvality produktu v dôsledku nepriaznivých poveternostných podmienok, ako aj nepriaznivej cenovej situácie, ktorá panuje v krajinách hlavného kupujúceho, a drahšej logistiky.
V posledných rokoch sa zloženie hlavných zahraničných kupcov kazašského dura zmenilo. Podiel Ruska na celkovom vývoze zo 67% v hospodárskom roku 2013 - 2014 sa v minulom hospodárskom roku znížil na 14%, v minulom roku sa však podiel Talianska a Turecka zvýšil na takmer 50% a Turecka na 24%.
Kazašské výrobky tiež pravidelne nakupujú Švédsko, Fínsko, Poľsko, Afganistan, Tadžikistan, Uzbekistan, Kirgizsko, Azerbajdžan a Tunisko.
Je potrebné poznamenať, že tvrdá pšenica (tvrdá pšenica) je druh pšenice bohatej na lepok a bielkoviny (o 30 - 50% viac ako v iných odrodách), ale musí sa pestovať v teplej a výživnej pôde.
Okrem toho je durum významne odlišné v biochemickom a fyziologickom zložení. Vďaka svojim cenným vlastnostiam je cena surovín oveľa drahšia ako bežné odrody múky.
Bulgur, kuskus a tuhá krupica sa vyrábajú z tvrdej múky, ale cestoviny z tvrdej múky sú obzvlášť dobré.