Zmeny varenia s hubami sú nekonečné. Najtradičnejším zo všetkých receptov a jedným z najchutnejších sú huby dusené v kyslej smotane pre pár. Podávajú sa so zemiakmi, cestovinami, obilninami. Steam umožňuje variť rôzne jedlá, vrátane plnených šampiňónov, aj keď varenie trvá veľa času. O tom, ako ich napchať - prečítajte si materiál.
Výber a príprava zložiek
Huby uvarené v dvojitom kotli si zachovajú svoj tvar a nestratia svoju šťavnatosť. Kuracie plnky, zelenina, syr sú vhodné ako náplň. V režime tepelného spracovania môžete získať jasnejšiu chuť záverečnej misky a šťava z húb ju urobí šťavnatou a aromatickou. Neštandardný spôsob podávania húb bude nepochybne príťažlivý pre dospelých aj pre deti. Na prípravu jedla budete potrebovať výrobky dostupné v každom supermarkete.Ak sa použijú mrazené huby, je potrebné ich rozmraziť, a ak sú čerstvé, potom opakujte, umyte ich a vysušte. Nohy by mali byť oddelené od čiapok, pretože začnú. A samotné nohy sú drvené a používané pri výrobe náplne, budete tiež potrebovať mleté mäso. Môžete si ho kúpiť, ale tento druh mletého mäsa sa považuje za viac tuku. Alebo ho môžete variť z kurčaťa, aby ste si pripravili ľahké jedlo.
Vieš? Zo všetkých húb sú na vypchávanie z dôvodu štruktúry klobúku vhodné iba huby.
Sterilizovaný šampiňónový recept
5-645 min
veľké šampiňóny
12-16 ks.
rastlinný olej
1 - 2 lyžice. l.
strúhaná žemľa
2 lyžice. l.
Nutričná hodnota na 100 g:
- Opláchnite huby a zoškrabte tmavé miesta. Oddeľte čiapky od nôh. Na tento účel je najlepšie použiť lyžičku. Vysušte papierovou utierkou.
- Jemne nasekajte kuracie filé alebo nakrájajte na mleté mäso. Dajte panvicu na oheň a mäso opečte na oleji.
- Nakrájanú cibuľu nakrájajte. Mleté hríbové nohy. Vložte panvicu. Fritujte ďalších 5-7 minút za stáleho miešania.
- Dajte na panvicu pár lyžičiek kyslej smotany, premiešajte a varte ďalšie 2 minúty.
- Tvrdý syr nastrúhajte na hrubom strúhadle.
- Naplňte šampiňóny uzáverom pripraveným mletým mäsom a posypte strúhankou a syrom.
- Nalejte trochu vody do dvojitého kotla a rozložte huby. Zapnite zariadenie. Para asi 40 minút.
Plnené huby sú mimoriadne chutné a elegantné jedlo, ktoré ozdobí stôl. To môže byť prítomný v dennom menu, pretože nevyžaduje veľa úsilia. Lahodne varte, experimentujte s polevami a doprajte si svojim blízkym zdravé jedlá.