Jednou z najbežnejších húb v strednom pásme našej krajiny je preplnený rad. Názov dostal vďaka medzirastom mäsitých húb rôznych veľkostí, ktoré sa dajú pomerne ťažko oddeliť, vďaka čomu sa rodiace telo stáva jediným celkom. Jeho vlastnosti budú diskutované v článku.

Kde rastú huby a ako vyzerajú huby?

Preplnená huba (Lyophyllum decastes) rastie v miernom podnebí v úrodných pôdach strednej kyslosti, ktoré sa často vyskytujú v listnatých a zmiešaných lesoch. Okrem hlavného názvu sa používajú ďalšie dva - skupinový rad a preplnený lyofil.

Dôležité! Ovocné telá rádu sa objavujú do konca augusta a ich rast pokračuje až do polovice novembra. Zároveň sa očakáva masové stretnutie asi v 1 dekáde septembra.

Popis preplneného riadku a jej fotografie sú uvedené nižšie:

• hlava Priemer 4 až 10 cm (maximálne 12 cm), hladký, sivý alebo šedohnedý, mäsitý, krehký, pologuľatý so zaoblenými okrajmi v mladých a nerovných miestach so zvlnenými alebo lobovanými okrajmi v zrelých vzorkách, pri stlačení sa nedeformuje;
• čiapka buničiny sivobiely alebo sivohnedý, elastický, vláknitý, s ľahkou vôňou múky a dobrou chuťou;
• záznamy sivasté alebo žltkasté, hrubé, pomerne časté, asi 0,5 cm široké, s hladkými okrajmi, mierne dole alebo rastúcimi zubami, v starých vzorkách sa môžu pohybovať od nohy;
• noha Výška 3–8 cm (maximum 10 cm) a priemer 0,5–2,5 cm, hladká, hustá, valcová alebo mierne napučaná, v spodnej časti často zahustená, na spodnej strane sa farba svetlošedá stáva sivohnedou.

Jedlé alebo preplnené veslovanie

Preplnené veslovanie - jedlá huba, A hoci sa môže použiť v potravinách, niektorí ho nekonzumujú kvôli vláknitej štruktúre buničiny.

Vieš? V Rusku je plazmová huba celkom bežná a pripomína priesvitnú želé, ktorá má jedinečnú schopnosť pohybovať rýchlosťou približne jeden centimeter za hodinu.

Chemické zloženie

Preplnený lyofilus má pôsobivé zloženie hodnotných vitamínov a minerálov a pomerne nízku výživnú hodnotu, Vďaka tomu je to úplne diétny produkt, pretože 100 g surových húb obsahuje iba 22 kcal. Hlavnou časťou huby je voda (viac ako 90%), bielkoviny predstavujú 3,9%, uhľohydráty - 3,26% a tuky, vláknina a popol - asi 2%.

Užitočné vlastnosti huby

• Vysokokvalitné a dobre spracované huby majú pre telo také prospešné vlastnosti:
• protizápalový účinok;
• antibakteriálny a antivírusový účinok;
• majú všeobecný posilňujúci účinok;
• zvýšiť obranyschopnosť tela;
• zabrániť nadmernej oxidácii tela;
• priaznivý účinok na pečeň a cievny systém;
• zlepšiť koncentráciu a funkciu mozgu;
• používané na výrobu drog.

Varenie aplikácie

Pred použitím tejto huby na jedlo sa odporúča variť ju po dobu 20 minút v osolenej vode, Potom môžete soliť alebo nakladať riadok a tiež ho používať na rôzne zimné zbery.

Vieš? Hľuzovky, ktoré rastú na zemi vo Francúzsku a niektorých ďalších krajinách, sa považujú za najdrahšiu huby na svete. Ich cena je 4 000 až 6 000 dolárov za kilogram.

Mnoho ľudí hovorí, že chuť stiesneného lyofilika trochu pripomína kurča, takže vo svete sa nazýva vyprážané kuracie šampiňóny, čo znamená „vyprážané kuracie huby“. Táto vlastnosť urobila z húb populárnu vegetariánov, ktorí radi pridávajú výrobok do prvých chodov, ako aj jedia s dusenou zeleninou.

Lekárske použitie

Vitamíny a aktívne zložky v zložení húb umožňujú ich použitie v klasickej a ľudovej medicíne. To je veril, že oni pomáhajú čistiť pečeň, znižujú hladinu glukózy v krvi a zlepšujú imunitu, Vyrábajú antivírusové a antibakteriálne látky a zaraďujú ich do stravy ľudí so sklonom k ​​cukrovke.

V dôsledku pozitívneho účinku na cievy je riadok skupinový používa sa na vytváranie nástrojov, ktoré posilňujú krvné cievy a zastavujú tvorbu cholesterolových plakov, A alkoholová tinktúra preplneného veslovania pomáha riešiť malé lokálne kožné problémy.

Dôležité! Pred použitím húb na lekárske účely je nevyhnutné poradiť sa so svojím lekárom.

Možné poškodenie hubou

Okrem užitočných vlastností môže mať veslovanie tiež škodlivé vlastnosti. Keďže huby dokážu akumulovať rôzne škodlivé látky, napríklad ťažké kovy, neodporúča sa ich zber v kontaminovaných oblastiach - v blízkosti diaľnic a priemyselných podnikov., Škodlivé sú aj staré exempláre, pretože je ťažké ich tráviť a vstrebávať, môžu spôsobiť trávenie a rozklad v tráviacom trakte. Výsledkom je nadmerná tvorba plynu, bolesť a pocit ťažkosti v bruchu.

• Huby sa tiež neodporúčajú konzumovať:
• deti do 12 rokov;
• ženy počas tehotenstva a laktácie;
• v prítomnosti akútnych a chronických gastrointestinálnych ochorení;
• s chorobami pečene a žlčníka.

Ak použijete huby nesprávne alebo ich zamieňate s jedovatými radmi, môžu sa u vás objaviť príznaky otravy - slabosť, nevoľnosť, hnačka, búšenie srdca, závraty atď. V takom prípade musíte okamžite vyhľadať lekársku pomoc.

Lyophillum je nielen chutné, ale aj užitočné miestne huby. Je dôležité zvoliť iba čisté oblasti, v ktorých rastie, buďte opatrní pri zbere a náležitej príprave.